小鯛ささ漬 大樽 1樽入
若狭小浜 丸海

みんなのおすすめ度 
(4.3)

おいしそう!111
福井県
小鯛ささ漬 大樽 1樽入
丸海のささ漬は、「塩」と「米酢」のみで付けられた味が最大の特徴です。非常にシンプルで簡単そうに感じますが、全く誤魔化しのきかない味付けでもあります。
新鮮な小鯛を、体温で鮮度が落ちぬよう職人業で3枚に卸し、塩を振ることでこの艶と照りを出します。最近は、減塩など健康志向で薄くなってきていますが、塩を薄くしてしまうと魚の旨みが引き出せず水っぽく、旨みの薄い仕上がりになってしまいます。さらに、小浜で300年続く老舗酢屋の米酢を使用しているので、まろやかでやや濃い塩のかどをとり、魚も味も〆てくれます。

【ショップからのひとこと】

創業当時から変わらぬ製法で作り続けている「小鯛ささ漬」です。この度地理的表示(GI)保護制度に申請し、福井県小浜の伝統のあるささ漬を守りたくさんの方に知って頂きたいと思います。
まずは、何もつけずにそのままで。小鯛の旨味を味わってください。次にお好みでわさび醤油やゆず、酢橘を添えてどうぞ。

【内容量】

160g×1樽

商品基本情報

商品価格帯:1000円~2,000円未満
賞味期限:出荷日から7日間
配送形態:冷蔵
自社サイトなど、その他サイトで見る
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審査員の実食レポート

みんなの口コミ

審査員

絶妙のふり塩加減!楽しみ方自由自在!

by Padingtonさん(東京都・60代・女性)
総合評点
(5.0)
(5.0)
パッケージ
(3.5)
コスパ
(5.0)
見た目
(5.0)
ギフトにおすすめ度
(5.0)
リピートしたい!度
(3.0)

蓋をあけると・・・

”おばんざい”盛り合わせ風に

北欧風に・・・


おっ、この樽イイ感じ。両手でほっこり包むと、杉の香りがする。蓋をあけると、笹の葉の下にはぎっしり詰まった小鯛。レンコダイの薄い桜色と笹葉の緑。まずは目で楽しみ、そして笹の香りに春を感じる。小鯛は、一切れが思っていたより大きく、厚みも均等。これだけ捌くのは大変だろうなあ。

その大きな一切れを、そのまま頂いた。絶妙のふり塩と酢の加減。塩味は薄味志向の私の丁度好み。このまま食してもおいしいのだが、塩と...もっと見る


アジやサバの酢漬けと違い、小鯛は皮をかみ切るのが少し大変。一口サイズにして重ねたり、皮に包丁をそっと入れておくと食べやすい。

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審査員

酒のつまみに合う

by hamaさん(東京都・30代・男性)
総合評点
(3.0)
試食させて頂きました。
イメージ的に、塩漬けで、しょっぱいかなと思ったのですが、サッパリ頂きました。
始めは、何も付けずに食べ「つまみに合う。」と思いました。次に、御飯のオカズにして食べ、合いました。更に、わさびを付け、食べたら「更に美味しい」と思い、味のグレードアップに成りました。届き、早速、夕飯時、オカズとして食べてみました。

酒好きの人にもプレゼントするには、良いかと思います。子どもでも食...もっと見る
審査員

まさしく老若男女にあう商品

by saya38monmonさん(東京都・30代・女性)
総合評点
(4.5)
二箱入る箱に入って到着。
商品は樽に入っていて、中身はぎっしり‼️
そんなにつんと酸っぱい香りもなく、冷蔵庫でも安心して保管できました。
お味は、一口食べた時にはやや独特の味わいを感じましたが、二口目からは、『優しくて美味しい!』
そのままたべても、ごはんとたべても、お醤油をすこしつけてもバランスが崩れることもなく、おいしくいただきました。
骨もないので、まさしく老若男女にぴったりかと。
皮のぶぶ...もっと見る
審査員

変わらぬ味で料理の幅が広がる

by ひろじいさん(東京都・70代以上・男性)
総合評点
(4.7)
「小鯛ささ漬 大樽」は、たっぷりの内容量で料理の幅が広がった。

まず、大きめの大葉をラップに敷き、その上に酢飯を乗せ「小鯛ささ漬」を一切れ乗せて柚子の細切りを二片飾り、ラップを絞って手鞠寿司を作った。
大葉と柚子の香りが「小鯛ささ漬」の旨みを更に引き出し、美味であった。

次に、同じくたっぷりの大葉を大きめの皿に敷き、赤と黄のカラーピーマンを細切りにし、上に乗せる。
その上に適量の「小鯛ささ漬」...もっと見る
審査員

食べ応え充分!

by marcherさん(神奈川県・30代・女性)
総合評点
(4.6)
酸っぱいものが好きな子どもと私ですが、主人が苦手なため、なかなか手の出なかった笹漬け。
想像より少し小振りな樽に入っていましたが、開けると身がギッシリ詰まっていて、3人家族の我が家は2回に分けて2~3切れずつ食べました!

肝心のお味は酸味がかなり抑えられていて、塩気はしっかりついていますが、とがってなくまろやか。まさに、ごはんのお供にも、お酒のおつまみにもぴったりです。一切れ一切れが厚みもあり、...もっと見る
審査員

杉のかおり広がる小鯛のささ漬け

by ゆいまるさん(福島県・30代・女性)
総合評点
(4.7)
父が昔から小鯛のささ漬けが好きで、特別なときに食べていたのを見て、私も好きになりました。
なんと言っても、樽のふたを開けるときのわくわく感がたまりません!そして、適度な身の絞まりとジューシー感があります。一切れ一切れが大きめに切られていて身が厚めなので、満足度「大」でした。
白いご飯と一緒に食べたり、晩酌のおつまみにも最適です。
塩と酢で漬けられているということでしたが、とてもまろやかで生臭みもな...もっと見る
審査員

ささ漬けが苦手な人にこそおすすめ!!

by ちぃぽんさん(千葉県・20代・女性)
総合評点
(4.5)
杉の小さな小樽に入って届きました。杉のいい香りがしてとてもウキウキしました。杉の蓋を開けると小鯛のささ漬けがぎっしり。ささ漬けと言えば酢の香りがツンとくるのが今までの印象。だがこれは酢の香りがほのかに香る程度。食欲をそそる香りでした。そして小鯛の見た目!皮は艶と照りで輝いていました。身は厚くとても美味しそう!紙蓋の裏におすすめの食べ方が記載されていました。私はシンプルにわさび醤油で頂きました。食べ...もっと見る
審査員

自然のシンプルな美味しさをトコトン満喫

by ぬまこさん(宮城県・30代・女性)
総合評点
(5.0)
箱を開けた瞬間に小さな樽が登場!器からテンションが盛り上がりました。たくさんの方のレビューを拝見しつつとても楽しみにしていたささ漬け。食べ方に記載されていたのは、そのままで、又はわさび醤油でおさしみとして、お寿司の具として、酢の物、お吸い物の椀種でいただけるとのことでした。大好きな日本酒を片手に、まずは何も付けずにそのままでいただきました。小鯛の柔らかさが絶妙で、ほんのり杉の香りがアクセントで塩味...もっと見る
審査員

たっぷり大満足!

by いーちゃんさん(千葉県・30代・女性)
総合評点
(3.7)
ワクワクしながら箱を開けてみると、中に豪華なデザインの箱がプチプチで梱包されて入ってました。

その箱を開けてみると、待ちに待った可愛い樽が出てきました!
想像してたよりは小さめだったけど、とてもしっかりとした樽でビックリしました。

樽の蓋を開けてみると、中にびっしり鯛が詰まっていました。
少し醤油を付けながらご飯と共に食べたり、お酒のつまみで食べたり、とても満足感のある商品でした。とても食べご...もっと見る
審査員

おかずにも・おつまみにも

by ふぁんさん(愛知県・30代・女性)
総合評点
(2.5)
可愛らしい小振りな木樽のなかに、15枚くらいの鯛の切り身が入ってました。意外と塩気、酸味が強いので、ご飯のお供としては、3枚くらいがちょうどよかったです。保存料や着色料など使ってないので、いいですね。お薦めの食べ方が添えられているので、日替わりで色々な味わいを楽しむこともできました。夜、帰宅の遅い旦那さんに、お茶漬けで出したら、さっぱりしてておいしいと好評でした。また、今回は、鯛を醤油でアブって、...もっと見る
審査員

杉樽の贅沢な香りと高級な味

by タムタムさん(愛知県・40代・女性)
総合評点
(5.0)
この杉樽に詰まった小鯛、とても香りが良く、これだけでもとても贅沢な気分になりました。小さな樽だったので中身の量も少ないと思ったら、実際はちゃんと下まで小鯛がビッシリでした。まずは小鯛をそのまま食べてみると、案外あっさりしていていました。次はワサビ醤油に付けて頂くとこれまた絶品。このままではもったいないと思い三杯酢で酢の物、そして手まり寿司も作って友人と食べてみたら大好評。そこでもう一つ洋風にしてみ...もっと見る
審査員

白ご飯にも、お酒にも!これぞ天然の味わい

by おさらさん(大阪府・30代・女性)
総合評点
(4.0)
フタを開けた瞬間にフワッと広がるやさしいお酢の香りに一気に食欲がそそられます。また樽の中に一枚一枚丁寧に敷き詰められた連子鯛の鮮やかさが見た目にも品があり高級感があります。
口に入れるとしっとりとした舌ざわりと絶妙な塩加減、化学調味料等を一切使用していない素材本来の味わいがダイレクトに伝わってきて、思わず一口一口噛み締めたくなっちゃう一品です♪
そのまま食べても美味しいし、さしみ醤油でいただくのも...もっと見る
審査員

ご飯にもおつまみにも最適!

by えりーさん(東京都・20代・女性)
総合評点
(4.0)
正直届いた時の第一印象は、小さい・・・と思いました。
でも他の方の口コミにもあったように、開けてみたら量の多さにビックリしました!
ある意味第一印象との差が大きく、開けた時の喜びは2倍です。

まずはそのままでいただきました。
思っていたより酢がキツすぎず、すごく食べやすかったです!
次に少しワサビ、醤油を付けて・・・。
個人的にはこの食べ方が好みでした!
晩酌のおつまみに最高すぎて、気づけば半分...もっと見る
審査員

小鯛って言っても、これが鯛の味!

by Green036さん(広島県・40代・女性)
総合評点
(4.0)
自分でもたまに釣りあげる小鯛って、釣れても下処理が面倒、小さいし小骨が多くて3枚におろすなんて面倒、煮付けか塩焼きくらいにしかできないのでこちらを頂くまでは良いイメージがなかったんです。
まずは届いた樽の可愛らしさと杉の香りに感動。この中に入ってる~なんて口ずさみながら開けてみると!3枚におろされた小鯛達がぎゅうぎゅうに詰め込まれている!鯛1枚の大きさは約5~6cm。ピンク色の艶々しい皮がきらめい...もっと見る
審査員

日持ちのする小鯛の刺身

by nekoさん(東京都・40代・女性)
総合評点
(3.0)
酸っぱいものと生の魚が大好物の私にとっては、酢漬けの印象はありませんでした。そのままですと、塩味が控えめに感じました。ご飯と一緒に頂く際には、醤油や塩を補うと丁度良くなります。海苔との相性もバッチリでしたので、寿司風にして頂く場合には、軍艦巻きにするのもありです。臭みの気になる方は、レモンを絞ると、よりさっぱりと頂けると感じました。他の方の口コミ情報から、お茶漬けがお勧めとのことでしたので、オニオ...もっと見る
審査員

旨味引きたつ塩加減・しめ加減!

by ユウケイママさん(福島県・40代・女性)
総合評点
(5.0)
日付・時間通り、冷蔵で届きました。
ダンボールを開け、箱を開けると、小さな杉の樽が出てきました。
フタを開けて、一枚ずつ小鯛のささ漬を取り出していくと、思ったより、たくさん入っていました。家族4人で満足できる量でした。丁寧に重ねられていて、繊細な小鯛の身が崩れたり、傷ついたりすることなく、とてもきれいでした。
まずは、わさび醤油でそのまま食べてみました。
身厚で、いい具合いの噛みごたえがあり、塩加...もっと見る
審査員

可愛らしい樽に絶品小鯛がびっしり!!

by まめ太郎さん(宮城県・30代・女性)
総合評点
(5.0)
今回、「ささ漬け」初体験で、わくわく♪
届いた樽はとても可愛らしいサイズでしたが、蓋を開けると、小鯛がぎっしりと綺麗に詰められていて、「お、意外とたくさんはいってるじゃん♪」と嬉しくなりました。薄い桃色の小鯛の皮は艶があって美しく、一切れ一切れの厚みも十分にあって、お刺身のようでした。

主人と2人で3回分で、
(1)わさび醤油でお刺身風
(2)手まり寿司
(3)お茶漬け
と色々な食べ方で楽しませ...もっと見る
審査員

お値段以上の価値あり!

by みぃさん(神奈川県・30代・女性)
総合評点
(5.0)
今回初めてささ漬けを頂きました。
可愛らしいサイズの木樽でしたが、底までぎっしり!予想を遥かに上回る量の小鯛が詰まっており吃驚しました。
一枚一枚身が分厚く、お塩と米酢というシンプルな味付けながら、小鯛の旨味が凝縮されているので、食べ応えがあり大満足です。
白米大好きな我が家では、わさび醤油でお刺身のように頂きました。一枚でご飯が無限に進んでしまう美味しさです。
わさび醤油をつけなくても、しっかり...もっと見る
審査員

豪華!

by さっちゃんさん(東京都・20代・女性)
総合評点
(4.0)
木の樽にびっしり鯛がはいっていました!身は思っていたよりも分厚く食べ応えがありました。

酢の風味が少しあるのですが、お酢があまり得意ではない私でもそこまで気にならないくらいの優しい香りだったので美味しく頂けました。
ご飯の上に鯛をのっけてお醤油を垂らして食べたら最高に美味しかったです。いつもの料理に少しいれるだけでも豪華な気持ちになれるので、他の食べ方もして楽しみたいと思っています。
お酒のおつ...もっと見る
審査員

小鯛のささ漬初体験

by まちゃこさん(新潟県・30代・女性)
総合評点
(5.0)
箱を開けると可愛らしい小さい樽がはいっていました。
樽のいいにおい。
さらに開けると、小鯛がキレイに重なり入っています。
一枚目は、何もつけずに食べてみました。匂いに敏感なあたしなので、樽のにおい移りや、魚のにおい大丈夫かな?と思いながら食べたけど平気でした。塩と米酢も、全然気にならないくらいまろやか。小鯛の鱗も小骨も、全然気になりませんでした。
二枚目は、ワサビ醤油で、食べてみましたが、生のお刺...もっと見る
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お酒の好きな方や、甘味物が苦手な方におすすめです。お子様にも人気があるのでご飯にぴったりです。
所在地:〒917-8550 福井県小浜市川崎2-1-1 小浜海産物 株式会社
TEL:0120-17-3747
FAX:0770-52-5666
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