サーモン好きで刺身は必ずサク買いで食するので、この商品は届くときは待ち遠しく、実際届いた時にテンションmaxになりました。
生物で冷凍なのですが、包装も真空パックの外側にスポンジ系のクッション包みに、さらに梱包は写真でもある断熱性の断熱材を使用。
また、解凍の仕方も丁寧に記載しているので安心感があります。
肝心の味ですが、さすが信州薫鮭。
スモークサーモンってスモーク感が強く、薫製なので脂のノリが...
もっと見る1度で使いやすい量、解凍も短時間で完了。
綺麗なオレンジ色が食欲をそそります。
これはプレゼントに最適だなと思いました。
既に切れているのも楽でよかったです。
袋を開けると桜チップの燻製の香りがふわっと香る。
なんだかお酒が飲みたくなる。
今回は白ワインを用意しました。
まずはそのままお刺身のように。
わさび醤油でいただきました。
とても柔らかい！！そしてしっとり。
本当に絶妙な塩加減とスモー...
もっと見るとてもスモーキーな風味が堪能できるサーモンです。口にいれると、口の中いっぱいに燻製の香りが広がます。また、しっとりとしたサーモンの食感も良く、刺身とはまた違った食感を楽しむことができます。とてもスモーキーな味わいなので、ウイスキーやハイボールとの相性が良く、お酒のお供として抜群に合います。量も使い切りの分量にちょうど良く、自分へのご褒美として良いものをちょっと楽しむのに最適だと思います。そのまま食...
もっと見るスモークサーモンということで、心配だったのはスモーキーさがキツくないかなということ。
しかし、全く心配なし！！でした。
見た目も鮮やかですが、味もしっかり鮮やか。
燻製でありながらも、濃縮した鮭の旨みがきっちり。
程よい燻され方で、ちゃんと生の新鮮さも残っています。
まずは生で一口。鼻に抜けるチップと鮭の薫り、まさしく薫鮭の名前通り。
次に刺身醤油でも。醤油に負けてない濃厚さが素晴らしいです。...
もっと見る信州の清らかな水と豊かな自然が育んだ「信州サーモン」を贅沢に燻製されたそうで、
アニサキスフリー
無添加、保存料は一切使用していない
安心安全なところも嬉しい商品。
冷凍で届くので自分の好きなタイミングで解凍して食べられます。
封を開けた瞬間に桜チップのいい香りがフワッと薫る♪
サーモンの口当たりがしっとりしていて塩加減は濃過ぎず薄過ぎず丁度よく美味しい。
おすすめのわさび醤油も試してみました...
もっと見る鮮やかで綺麗な色のサーモンが届きました。
食べた瞬間スモークの良い香り、そして旨みがぎっしり詰まっているので口の中に広がります。
アレンジレシピが書いてあったので、オリーブオイルをかけてカルパッチョ風にして食べるのもお勧めとのことでした。
私もオリーブオイルが好きなので、オリーブオイルとブラックペッパーをかけて食べてみましたが、そのまま食べるよりさらに美味しくいただけました。
そして、無添加なのが...
もっと見る濃厚な味と食感が今まで食べてきたスモークサーモンを超えました。とろけるような舌触りは忘れることが出来ません。冷凍で届いたので、食べたいタイミングで冷蔵庫で自然解凍して食べました。オリーブオイルとか塩とかオニオンスライスとか、クリームチーズとかスモークサーモンに合いそうなものはすべて用意して試食したのですが、結果何も使わずに食べてしまいました。そのままで美味しい最高のスモークサーモンだということが感...
もっと見るシルバーの保冷袋で届きました。ぺたんこの手のひらサイズでメール便のような感じです。
その為、1点では贈り物に向かない為、複数個まとめて買うか、オプションの化粧箱で注文した方が良いです。
(自宅用には全く問題ありません。)
解凍手順は冷蔵庫,流水,常温の3パターンですが、今回は冷蔵庫で1時間解凍しました。
スモーク香は強くないので、燻製があまり得意ではないけどサーモンは好き！という方にもおすすめ。
...
もっと見る思っていたよりも厚みがあるスモークサーモンで期待する気持ちが膨らみます！
もちもちしたスモークサーモンの身を一口食べるとスモーキーな香りが口の中に広がります。
水っぽくなくパサつきもなくとても食べやすいと思いました。
そのまま食べるのとわさび醤油やオリーブオイルとも相性が良いとのことで、そちらでも食べてみました。
わさび醤油は個人的にとっても好み！少し感じるいい意味での生っぽさがなくなり爽やかな...
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審査員の方々による審査＆レポートは、主観的な評価とコメントであり、商品の価値を客観的に評価するものではありません。あくまでも一つの参考としてご活用ください。 また、これらのレポートは、各審査員が評価した当時のものです。内容、金額等が現在と異なる場合がありますので、商品購入の際は必ず事前にショップページでご確認ください。
－ 魚介類・シーフード カテゴリ
桜チップの香りや脂の旨みを贅沢に感じていただき、スパークリングワインとのペアリングまで楽しんでいただけたこと、大変嬉しく拝見しました。食卓が豊かになるとのお言葉も、まさに私たちが届けたい世界観です。保存料無添加の安心感を評価いただけたことも励みになります。ご指摘いただいた量についても、今後の商品展開の参考にさせていただきます。