信州薫鮭（1パック）
信州スモーク

Name: 信州薫鮭（1パック）
Price: 1350 JPY
Rating: 4.4

みんなのおすすめ度　

(4.4)

長野県

信州の自然が育んだ信州サーモンを、桜チップで1週間じっくり冷燻製した「スモークサーモン」です。信州サーモンとは「ニジマスとブラウントラウトを交配した養殖品種」で、肉質がきめ細かく、適度な脂がのっていて、口いっぱいに広がる豊かな風味ととろけるような舌触りが特徴です。スモークサーモンにすると、芳醇な香りと深い旨味、しっとりとした食感が楽しめます。アニサキスフリーで無添加、保存料不使用。冷凍で届くので、解凍後すぐに楽しめます。そのまま食べるだけでなく、サラダやバゲット、酒のお供にもぴったりです。

審査員がレビュー！実食レポート公開中

燻されたサーモンの脂の旨みがたまらない！
by ぼんばさん

(4.5)

概念変わる高級スモークサーモン
by たかじろうさん

(4.6)

しっとりやわらか食感
by まゆみさん
（長野県・40代）

(4.5)

ショップからのひとこと

おすすめの食べ方は、まずはぜひそのままで。わさび醤油で刺身のように。一切れ口にすれば、桜チップの芳醇な香りと信州サーモンの旨味がじんわり広がります。薄くスライスしてチーズと合わせたり、クラッカーにのせてワインとともに楽しむのも◎。炊き立てご飯にのせれば、贅沢な“燻製おにぎり”にも。簡単アレンジで、特別なひとときをお楽しみください。

【内容量】

40g×1

商品価格帯：1000円～2,000円未満
賞味期限：製造日より180日
配送形態：冷凍

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※本ページにはプロモーションが含まれています

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モニター審査員実食レポート・みんなの口コミ

モニター

燻されたサーモンの脂の旨みがたまらない！

ぼんばさん（愛知県・30代・男性）

4.5

量こそ多くはありませんでしたが、その分、一口ごとの満足度が非常に高いと感じました。
　まず解凍して口に運ぶと、桜チップの香りがふわっと広がり、脂ののったサーモンの旨みと重なって贅沢な味わいを堪能できます。噛みしめるほどに燻製の深みが感じられ、魚特有の臭みは全くなく、すっきりとした後味が印象的でした。白のスパークリングワインとの相性は抜群で、家飲みが一気にレストランのような雰囲気に。そのままでも十分に美味しいですが、サラダに添えたり、バゲットにのせたりすると、より一層華やかな一皿になり、食卓がぐっと豊かになると思います。保存料を使わずにここまで上質な仕上がりになっている点も安心感があり、大切な人と一緒に楽しむシーンにもぴったりだと思いました。

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モニター

概念変わる高級スモークサーモン

たかじろうさん（香川県・40代・男性）

4.6

サーモン好きで刺身は必ずサク買いで食するので、この商品は届くときは待ち遠しく、実際届いた時にテンションmaxになりました。
生物で冷凍なのですが、包装も真空パックの外側にスポンジ系のクッション包みに、さらに梱包は写真でもある断熱性の断熱材を使用。
また、解凍の仕方も丁寧に記載しているので安心感があります。
肝心の味ですが、さすが信州薫鮭。
スモークサーモンってスモーク感が強く、薫製なので脂のノリが失われ味もイマイチな経験があり、コース料理でも敬遠気味なのですが、見ただけでサクの刺身みたいに脂の光沢があり、薫製感があまりしない。
40グラムなので1切れは薄いですが、これは違うと見た目で分かりました。
おすすめはそのまま。
わさび醤油やオリーブオイルと記載がありますが、これはそのままが一番おすすめです。
薄いけど、それでも脂のノリも十分感じられ、桜チップの薫りもしつこくなく、口の中で程よく余韻を感じられるので申し分ないです。
こんなに美味しいスモークサーモンは初めてだったので感動しました。
食感も高級生ハムのように感じられるほどの口溶け感ですので、もう少し分厚いといいなと思いました。
もう1種類の浅間薫鮭も気になりました。
日本酒やワインのお供にとてもピッタリです。
1人用パックなので、量と値段では家族には少ないのと、ギフトには向いていませんが、敬老の日の贈り物、そして記念日やクリスマス、年末年始でカップルや夫婦で頂くのにピッタリだと思います。

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モニター

しっとりやわらか食感

まゆみさん（東京都・40代・女性）

4.5

1度で使いやすい量、解凍も短時間で完了。
綺麗なオレンジ色が食欲をそそります。
これはプレゼントに最適だなと思いました。
既に切れているのも楽でよかったです。

袋を開けると桜チップの燻製の香りがふわっと香る。
なんだかお酒が飲みたくなる。
今回は白ワインを用意しました。

まずはそのままお刺身のように。
わさび醤油でいただきました。
とても柔らかい！！そしてしっとり。
本当に絶妙な塩加減とスモーク、絶品です。
サーモンの味やスモーキーさが口の中にしっかり感じます。

もう一品、バゲットに添えて。
オリーブオイルがめちゃくちゃ合います。
他にもカルパッチョや生春巻きなんかもよさそうです。

アニサキスフリーで無添加、保存料不使用。
安心安全なのも嬉しい。

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モニター

スモーキーなサーモン

睡魔～さん（愛知県・30代・男性）

4.3

とてもスモーキーな風味が堪能できるサーモンです。口にいれると、口の中いっぱいに燻製の香りが広がます。また、しっとりとしたサーモンの食感も良く、刺身とはまた違った食感を楽しむことができます。とてもスモーキーな味わいなので、ウイスキーやハイボールとの相性が良く、お酒のお供として抜群に合います。量も使い切りの分量にちょうど良く、自分へのご褒美として良いものをちょっと楽しむのに最適だと思います。そのまま食べても美味しいのですが、クラッカーにのせてカナッペ風にして、ちょっとおしゃれなおつまみにしたり、カルパッチョにしても良いと思います。全く臭みがないサーモンなので、魚嫌いの人で燻製の香りと旨味を楽しめるサーモンです。

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モニター

芳醇なスモークサーモン！！

AOIさん（兵庫県・50代・女性）

4.1

スモークサーモンということで、心配だったのはスモーキーさがキツくないかなということ。
しかし、全く心配なし！！でした。

見た目も鮮やかですが、味もしっかり鮮やか。
燻製でありながらも、濃縮した鮭の旨みがきっちり。
程よい燻され方で、ちゃんと生の新鮮さも残っています。

まずは生で一口。鼻に抜けるチップと鮭の薫り、まさしく薫鮭の名前通り。
次に刺身醤油でも。醤油に負けてない濃厚さが素晴らしいです。

けれど、この鮭の味を活かすには、オリーブオイルとレモン汁、粗挽き胡椒のドレッシングを少しかけた、カルパッチョ風味が一番かなと思いました。

量は少なめなのですが、切ってサラダに散らしても一切れ一切れの味がしっかりしてるので、美味しく頂けます。

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モニター

桜チップがふわっと薫る、信州薫鮭♡

さくさくさん（岡山県・30代・女性）

4.8

信州の清らかな水と豊かな自然が育んだ「信州サーモン」を贅沢に燻製されたそうで、

アニサキスフリー
無添加、保存料は一切使用していない

安心安全なところも嬉しい商品。
冷凍で届くので自分の好きなタイミングで解凍して食べられます。
封を開けた瞬間に桜チップのいい香りがフワッと薫る♪
サーモンの口当たりがしっとりしていて塩加減は濃過ぎず薄過ぎず丁度よく美味しい。
おすすめのわさび醤油も試してみましたが相性抜群で美味しかったです。
燻製特有のクセがそこまでないので、色んな料理にアレンジしても合うと思います。

容量も食べきりサイズなので一人暮らしの方への贈り物にもおすすめですし、父の日の贈り物にもぴったり。

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モニター

あふれる旨み

さくやこさん（宮城県・20代・女性）

4.5

鮮やかで綺麗な色のサーモンが届きました。
食べた瞬間スモークの良い香り、そして旨みがぎっしり詰まっているので口の中に広がります。
アレンジレシピが書いてあったので、オリーブオイルをかけてカルパッチョ風にして食べるのもお勧めとのことでした。
私もオリーブオイルが好きなので、オリーブオイルとブラックペッパーをかけて食べてみましたが、そのまま食べるよりさらに美味しくいただけました。
そして、無添加なのが嬉しいポイントです。保存の効くものは添加物が多く使われているいめーじですが、こちらのスモークサーモンは無添加製法というところが安心かつおいしさを損なわせないポイントだと感じました。
素敵な体験ができてよかったです。

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モニター

濃厚さが違う。何も加えずに召し上がれ！

あーちゃんさん（東京都・50代・女性）

5.0

濃厚な味と食感が今まで食べてきたスモークサーモンを超えました。とろけるような舌触りは忘れることが出来ません。冷凍で届いたので、食べたいタイミングで冷蔵庫で自然解凍して食べました。オリーブオイルとか塩とかオニオンスライスとか、クリームチーズとかスモークサーモンに合いそうなものはすべて用意して試食したのですが、結果何も使わずに食べてしまいました。そのままで美味しい最高のスモークサーモンだということが感想です。1回であっという間に食べられる量なので複数シートで購入して、冷凍保存しておきたい逸品だと思います。ホームパーテイの差し入れとか手土産とか、贈り物としても老若男女を問わす喜ばれる商品だと思います。

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モニター

さっぱりした脂

真紀さん（神奈川県・70代・女性）

4.3

シルバーの保冷袋で届きました。ぺたんこの手のひらサイズでメール便のような感じです。
その為、1点では贈り物に向かない為、複数個まとめて買うか、オプションの化粧箱で注文した方が良いです。
(自宅用には全く問題ありません。)
解凍手順は冷蔵庫,流水,常温の3パターンですが、今回は冷蔵庫で1時間解凍しました。
スモーク香は強くないので、燻製があまり得意ではないけどサーモンは好き！という方にもおすすめ。
繊細で優しいお味で、添加物保存料不使用の為、サーモン自体の美味さがシンプルにダイレクトに味わう事ができます。
まずはそのまま食べて、その後はサラダにしてドレッシングをかけたり、パスタにしたりとアレンジしてほしいです。
一人で1パックペロッと食べてしまうほど美味しかったです。

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モニター

スモーキーな香りが口内に広がる！

もずくさん（山梨県・40代・女性）

3.5

思っていたよりも厚みがあるスモークサーモンで期待する気持ちが膨らみます！

もちもちしたスモークサーモンの身を一口食べるとスモーキーな香りが口の中に広がります。
水っぽくなくパサつきもなくとても食べやすいと思いました。
そのまま食べるのとわさび醤油やオリーブオイルとも相性が良いとのことで、そちらでも食べてみました。
わさび醤油は個人的にとっても好み！少し感じるいい意味での生っぽさがなくなり爽やかな味わいに。
オリーブオイルは次から次へと食べたくなる美味しさでした。
冷凍で届くので食べたい日の朝に冷蔵庫に入れておくと楽に解凍が出来るので良かったです。

今回は付け合わせ等なく食べたので機会があれば、ちょっとアレンジした料理として食べてみたいです。

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審査員の方々による審査＆レポートは、主観的な評価とコメントであり、商品の価値を客観的に評価するものではありません。あくまでも一つの参考としてご活用ください。また、これらのレポートは、各審査員が評価した当時のものです。内容、金額等が現在と異なる場合がありますので、商品購入の際は必ず事前にショップページでご確認ください。