chiffon cake shop LEON（シフォンケーキショップレオン）ブリュレシフォン

Name: ブリュレシフォン
Brand: chiffon cake shop LEON（シフォンケーキショップレオン）
Rating: 4.2 (5 reviews)

4.2点

口コミ

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独自製法のふわもちシフォンケーキから生まれた「ブリュレシフォン」です。空気を入れ込み焼き上げたシフォンケーキに生リームとシュガーをトッピングしてブリュレしています。解凍するタイミングによって異なる食感・味わいが楽しめます。冷蔵庫にて2時間程で、口の中でひんやりとろける、ふわパリ新食感、6時間程でふわっともちもち感がアップし、ちょいパリ食感に変化します。時間と共に変化が楽しめるケーキです。贈り物にもおすすめです。

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ショップより

生クリームがとろけながら焦げて固まる砂糖で香ばしさもプラス。隠し味にはラム酒を少し含ませ、アイス状態（冷蔵庫で2時間解凍）のときに食べるとひんやりとろけるふわパリ食感。しっかり解凍してから食べるとふんもちちょいパリ食感。時間の変化と共に違った食感が楽しめます！新しいシフォンケーキの形を知って頂きたいと同時に、こだわりぬいたノンオイルシフォンケーキをお召し上がり頂くきっかけづくりにしたい！そんな思いで作り上げました！ LEONのシフォンケーキを囲んで『甘く香る、幸せなひと時』をお過ごしください！