3倍どむ(どぶろく)
遠藤酒造場
- 日本酒・焼酎・梅酒 カテゴリ

みんなのおすすめ度 
(4.4)

長野県
3倍どむ(どぶろく)

にごりの濃さが通常の3倍!濃厚な味わいの「どむろく」です。どむろくの特長のとろけるような甘味と発酵ガスの調和はそのままに、もろみ比率を3倍に増やすことで濃厚な味わいをプラス。ビンの中でも発酵を続けているため、ガス抜きをしながら味と品質を保てるようキャップに特殊な工夫(特許)を施しています。封を開けるギリギリまで発酵しているので、シュワシュワ感が楽しめ、生きた酒の醍醐味が伝わる口当たりを楽しめます。



にごりの濃さを3倍にした濃厚などむろく

大好評の「渓流どむろく」のにごりの濃さを3倍にした超濃厚「どむろく」です。とろけるような甘みと発酵ガスの調和はそのままに、醪(もろみ)の比率を3倍にして詰めました。口の中に含むと思わず噛みしめたくなるほどで「どむろく」好きには夢のような「3倍どむ」です。

全国の蔵でもめずらしい酵母が生きているどむろく

遠藤酒造場のどぶろくは「どむろく」と呼ばれています。江戸時代から代々蔵に伝わってきた資料に基づいて忠実に再現し、仕込んだ秘蔵酒です。日本酒の中でも珍しく酵母が「生きている」、ビンの中でも発酵を続けていますので、「プチプチ、シュワァ〜」という独特の口当たりと元気な発泡感、甘みと酸味のバランスのよい飲み口でお楽しみいただけます。また、火入れや加水をしていない活性生原酒ならではの特徴として、日本酒本来の濃厚な旨味を感じることができます。

美味しい飲み方

おすすめはロックか、甘酒ですが、そのほかにも牛乳、カルピス、ヨーグルトなどの乳製品はよく合います。夏場には炭酸で割るとスッキリした飲み口になります。かなり変化球ですが、時にはジンジャーエールやコーラ、ビールでもぜひお試しください。新しい世界が広がるかもしれません。また、オレンジジュースやフルーツジュースで割ると、日本酒の苦手な方でも飲みやすい、カクテル風にカジュアルになります。梅酒やカシスリキュールやマンゴーリキュールなどとの相性もおすすめです。

おいしさの秘密

北信州須坂の澄んだ水、空気、安全で質のいい酒米を使い若さあふれる蔵人たちが醸します。
当蔵の最も大きな特徴は若さと元気です。
古き良き部分を大切にしつつ、フレッシュな感性を生かした酒造りに取り組んでいます。
若き杜氏と蔵人たちの情熱とともに妥協のない味と品質の要となるのが蔵の位置する北信州須坂の自然の恵みです。
安全で高品質な水、空気、米へのこだわりが「渓流」のおいしさを生み出します。

ショップからのひとこと

ガス抜きをしながら味と品質を保てるようキャップに特殊な工夫(特許)をほどこしました。ビンを横にしてもこぼれませんが、保管時に長く横にしておくとガス抜きできずに酒がにじみ出ます。冷蔵庫でなるべく立てて保存し、開封前にビンを静かに振って、沈殿しているもろみを均一にしてからお召し上がりください。


【内容量】

3倍どむ(720ml)1本

商品基本情報

商品価格帯:1000円~2,000円未満
賞味期限:開封後7日程度 ※要冷蔵
配送形態:冷蔵

審査員の実食レポート

みんなの口コミ

審査員

さすが3倍のどぶろく...

by しぃさん(北海道・20代・女性)
総合評点
(5.0)
(4.8)
パッケージ
(5.0)
コスパ
(3.9)
見た目
(3.2)
ギフトにおすすめ度
(4.5)
リピートしたい!度
(5.0)

開け方と飲み方の説明もバッチリです。

ガラス瓶に入っています。

大きめの箱に丁寧に入って送られきました。


おおきめの段ボール箱にはいっていて、安心感がありました。日本酒や梅酒はよく飲むのですが、どぶろくは数えるほどしか飲んだことがなかったので少し緊張気味。
瓶の中には、白く沈殿していて見るからに濃厚そうな見た目でした。
実際にグラスに注いでみると...お米のふわっとした香りが広がり、口に含むと更に優しい口当たりでした。
またこのどぶろくは味だけではなく、キャップにも工夫が施されていました。活性のにごり...もっと見る


商品の説明や特徴について、パンフレット等があると尚いいのではないかと思いました。また、再注文がしやすいように、注文書なども同封してもらえると嬉しいです。

審査員

本物の「どぶろく」ですね。

by ringoさん(愛知県・60代・男性)
総合評点
(4.7)
まず「どむろく」の筆文字が良いですね。
瓶の中でも発酵しているという事で、栓はガス抜きが付いています。

今日は激寒の日でしたので「鍋物」に合わせました。
開栓すると、良い香りが漂ってきます。
トクトクトクとカップに注いで、まず香りを堪能。
「3倍どむろく」と称されているだけあって、トロリとしています。
口に運んで含むと「甘さ」と「シュワシュワ感」と「酸っぱさ」が来ました。
これは驚きです。
白川...もっと見る
審査員

超精巧!こだわりの詰まった究極の1本

by ライトニング寿司太郎さん(青森県・20代・男性)
総合評点
(5.0)
○商品解説
こちらは、遠藤酒造場に代々伝わってきた資料に基づいて忠実に仕込んだ秘蔵酒になります。
ビンの中でも発酵を続けており、ガス抜きをしながら味と品質を保てるようキャップに特殊な工夫(特許)をほどこしてあります。
さらに、とろけるような甘味と発酵ガスの調和はそのままに、もろみ比率を3倍にして詰めてあります。

○到着時の印象
特許取得のキャップにより。発酵過程で生ずる二酸化炭素をビンの外へ出す...もっと見る
審査員

甘さと濃厚な味わいが絶妙

by くまごろうさん(埼玉県・30代・男性)
総合評点
(4.6)
箱に入って冷蔵の状態で届きました。
どむろくを頂くのは初めてでしたが「3倍」という文言にワクワクしながら待っていました。箱を開けると真っ白なビンが現れました。早速、ラベルに記載された手順に従って頂くことにしました。
記載の手順に従って開封したので問題ありませんでした。
 まずうわずみともろみが均一になるように振ってからキャップを少し開けてガスを出し、泡が落ち着いてきてから御猪口に注ぎいれました。注...もっと見る
審査員

シュワシュワ爽快

by 睡魔~さん(愛知県・30代・男性)
総合評点
(4.1)
シュワシュワとした爽快感が楽しめるどぶろくです。ほどよい酸味のある甘さが飲みやすく、癖になる味わいで、とても濃厚な甘さを楽しむことができます。今まで飲んだ甘口の日本酒の中でも格別に甘く、日本酒が苦手な人でもこれなら飲みやすいのではないかと感じました。また、にごりが3倍と言うだけあって見た目からにごりの違いがわかり、口当たりがとてもまったりとしています。まるでスパークリング甘酒といった感じのお酒で、...もっと見る
審査員

甘くて飲みやすい!

by まりんさん(大阪府・20代・女性)
総合評点
(5.0)
「遠藤酒造場  3倍どむ(どぶろく)」

にごりの濃さを3倍にし濃厚な味わいの「どむろく」。
どむろくの特長のとろけるような甘味と発酵ガスの調和はそのままに、もろみ比率を3倍に増やすことで濃厚な味わいをプラスしたそうです。

また、ビンの中でも発酵を続けているため、ガス抜きをしながら味と品質を保てるようキャップに特殊な工夫(特許)施しているそうです。
封を開けるギリギリまで発酵しているので、シュワ...もっと見る
審査員

すっきりかつ重厚

by たまごさん(静岡県・30代・女性)
総合評点
(3.6)
梱包は段ボールにしっかりとした衝撃を受け止める工夫がされており、丁寧に箱詰めしていただいてることが感じられました。
元々、お酒が好きで特に日本酒や焼酎が好きなのですが、どぶろくはあまり口にしたことがありませんでした。開封の仕方は分かり易い説明が付いていたのでその通りに行えば問題ありませんでした。
オリの位置がとても高くて、濃いことがすぐに分ります。濃厚ですが、甘ったるくなくてさっぱり感じられてとて...もっと見る
審査員

濃い…の一言

by ぐれあむさん(埼玉県・60代・女性)
総合評点
(3.5)
もろみ比重を3倍とのことでしたが、それ以上に感じました。
想像していたより甘みが少なくて、キリっとした味わいでしたおいしくいただきしたが、発砲は期待より少なかったと思います。

お刺身などの和食をつまみにいただいたのですが、どぶろくだけで充分楽しめました。

最初は、混ぜ合わせが足りなくて、上手く注ぐことができず、ビンの口で詰まってしまいましたが、その後は、注ぐたびに混ぜ合わせて上手に注ぐことがで...もっと見る
審査員

濃厚!!脳がとろける

by ねねこさん(静岡県・20代・女性)
総合評点
(5.0)
■届き方


この日を楽しみに待っておりました。
冷蔵便で、予定日にちゃんと届きましたよ。

■包装状態

ダンボールはちと大きめで中を開けると9本収納出来るようなケースに入っておりました。
そのど真ん中にお目当ての品が!
割れ物で繊細なのでこういった気遣いとっても有難いです。。。!


■いざ!呑みます!

瓶の掛札(?)に最高に美味い飲み方が丁寧に書いてありましていいですねぇ。どぶろく初心者で...もっと見る
審査員

濃厚!シュワシュワ!

by haruさん(茨城県・30代・女性)
総合評点
(3.8)
日本酒が好きでさまざまな種類を飲んだことがありますが、こちらのどぶろくの濃厚さはずば抜けていると感じました。ここまでのがツンとくる感じとは他にあまりないように思います。
最近はスパークリングのお酒も増えていますが、こういったガツン系は少なく、スッキリ爽やかが流行っているのかな、と思いますが、こういうお酒もやっぱりいいなと思いました。
つぶつぶ感がすごくて、デザートのような感じもしました(それにして...もっと見る
ショップサイトへ!
所在地:〒382-0086 長野県須坂市大字須坂29
TEL:026-245-0117
FAX:0120-245-140
審査員の方々による審査&レポートは、主観的な評価とコメントであり、商品の価値を客観的に評価するものではありません。あくまでも一つの参考としてご活用ください。 また、これらのレポートは、各審査員が評価した当時のものです。内容、金額等が現在と異なる場合がありますので、商品購入の際は必ず事前にショップページでご確認ください。
 
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