夏になると関西の店先にはハモが並びます。
骨切りした生のものや湯引きなど種類豊富です。
そんな夏の風物詩ハモ、熊本県の天草で水揚げされた黄金ハモが到着しました。
冷蔵で、骨切りされたハモ400gにお出汁用のハモのアラとパックのだしに昆布、刻み小ねぎと梅肉ソースと酢味噌がセットになっていてすぐにハモしゃぶを楽しむことができるんです。
さっそく同封された説明書読みながら料理を始めます。
まずは、ハ...
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盛夏の贅沢
by ぷりんしぺさん（神奈川県・60代・女性）
天草産の鱧は初めていただきました。ちょうどよいサイズの、脂ののった歯ごたえの良い身でした。普段はポン酢で食べますが、今回はセットになっている梅肉と酢味噌で、これぞ王道という味です。やはりシャブシャブでいただくのが一番美味しいですね、身がフワリと美しく開花するのも風流ですし、湯がきたての方が味わいが深い。野菜はシンプルなもの、水菜や三つ葉などが合うと思います。
雑炊ももちろん美味しいですし、残った...
もっと見る今までハモ料理を食べたことがなく、ハモ＝日常では食べるチャンスのない、特別な魚、というイメージが強かったのですが、今回のモニターでハモを気軽におとりよせできると知って大変興味を持ちました。
食べたことすらないハモを、どのように調理して良いのかも見当がつかなかったのですが、こちらのセットはしゃぶしゃぶに必要な材料がすべてそろっているので
初心者でも気軽にハモしゃぶしゃぶに挑戦できるようになっていま...
もっと見るキレイに骨切りされ一口サイズにカットされて並んだ鱧。見事でした。
保冷剤も大きなサイズが2つ使われており、鮮度も抜群でした。
パッケージは極めてシンプルでした。
ずっしり400グラム、我が家は二人なので、鱧しゃぶ以外にも、落としや天ぷら、吸い物も楽しめました。
お出汁のとり方の説明、食べごろのアドバイスなど丁寧な説明を同封してくださっているので、調理に不慣れな方にも安心です。
骨切りが丁寧で...
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念願のハモ
by 緑青さん（鳥取県・50代・女性）
人生初のハモしゃぶでした。
土地柄、ハモを食べる機会がほとんどなく、スーパーで買った湯引きにボソボソしていて固く美味しくない食べ物という認識でした。一方、旦那さんは学生の頃京都のお料理やさんで人生初のハモを食べておりハモが大好物だと言っていました。
ある時、ハモだと思って食べたのがウミヘビだったりとハモには縁のない私。
本物のハモが食べてみたい私と、旦那さんに大好きなハモを食べさせてあげたい気持ち...
もっと見る旅館や料亭で食べる高級イメージがあるハモ。
モニター当選した時から孫たちがどれぐらいのハモが届くのー？
締めはうどんがいいかなー？など想像してくれて、たのしみに待っていました。
発泡スチロールで送られてきて見た目もキレイな状態で送られてきました。
実は仕事で、魚を扱っている私なのですがとても綺麗なハモにびっくり！
骨抜きも綺麗に処理してくださっていて丁寧なお仕事に感動。
出汁を作り、白菜やキノコ...
もっと見る指定した日時にクール便で届きました。
こちらの商品は以前も頼んだ事があるのですが、苦手な魚臭さがなく、とても新鮮です。
今回も、綺麗に並べられたハモがたっぷりと入っていました。
丁寧な写真付きの説明書が同封されていますので、その手順通りに準備しました。出汁や昆布、梅肉ソースや酢味噌もついているので準備も手軽でした。
出汁にハモの身をくぐらせるとフワッと華がひらいたようになり見た目も華やかです。酢味...
もっと見るハモは数えれるほどしか食べたことがなく、自宅で食べたことは、１度もなかったので今回自宅にハモが届くことをとっても楽しみに待っていました！
自宅にハモが届いてすぐに冷蔵庫に入れハモしゃぶに使うお野菜などを用意して、早速いただきました！
４００gのハモは見た目少ないかな？と思ったのですが実際はたっぷり、湯引きもハモしゃぶも楽しめる量がありました！
食べる場所により身の大きさがすこし違ってそれも、...
もっと見る関東では滅多に口にする事ができない鱧、運良く和食店で出てきたとしても、ほんの一時でしかも数切れ‥やはり関西へ行かないと満足のいく鱧料理は食べられないな、と長年思っていました。それがおとりよせネットで気軽に、しかも天草産の天然鱧が切り身になってお出汁やソースも付いて手軽に味わえるという事で、とても楽しみでした！
400グラムで2〜3人前と書いてあったので、食べ盛りの中高生がいる4人家族の我が家には少...
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審査員の方々による審査＆レポートは、主観的な評価とコメントであり、商品の価値を客観的に評価するものではありません。あくまでも一つの参考としてご活用ください。 また、これらのレポートは、各審査員が評価した当時のものです。内容、金額等が現在と異なる場合がありますので、商品購入の際は必ず事前にショップページでご確認ください。
