天草産天然ハモ400ｇ
とらふぐ販売ふくとく
「天草産天然ハモ」の「ハモしゃぶ」セットです。夏が旬の魚として知られるハモの中でも、天草で水揚げされたハモは、希少価値が高く「黄金ハモ」と呼ばれています。梅雨時期に、森の養分をたくさん蓄えた河川から流れ込んだ内海で育つ為、体がコガネ色になります。入梅時から脂がのり始め、身が柔らかいので、しゃぶしゃぶとして食べるのがおすすめ。ハモしゃぶ用のスープや薬味もセットになって、気軽に夏のハモを楽しめます。
養殖とらふぐ専門業者ですがこの時期は地元漁師さんとコラボした天然ハモを取り扱っております。このハモをご自宅でもすぐお召し上がりいただけるよう、しゃぶしゃぶ用に骨切り、カットしてお届け致します。
ハモはビタミンA・Dやコンドロイチンが多く含まれています。さらにコラーゲン含有量はウナギより高く、女性の皆さんには特にお勧めです。
天草産天然ハモのフルコース！！
届いた商品を確認！鍋つゆが無い...
ハモしゃぶ！ハモの湯引き！焼きハモ！
〆のハモ雑炊!!最高！
やっと待ちに待った天草産の天然ハモが本日クールで届きました〜！
早速開けて中身を確認！ハモの量が思ってた以上に沢山入ってる〜嬉しい〜と思っていた瞬間！
アレ？鍋つゆが入っていない〜マジか〜と思いましたが誰でも忘れる事はよくある（笑）
気を取り直して、とりあえず鍋つゆなしで、昆布と出しパックとハモの素材の味でハモしゃぶにしてみました！あと、ハモしゃぶだけではもったいないと思い、お酒のアテにハモの湯引きと、焼きハモも作って見ました〜。ハモの湯引きは氷水でキュッと引き締めて、ネギとからし酢味噌と梅肉を付ければ最高！！
焼きハモはグリルで両面を焼いて、塩で食べるとこれまた最高！！さすが、天草産の天然ハモです！身がプリプリで弾力もあり、歯ごたえ抜群！茹でたり焼いたり素材の味が色々楽しめます！
さてメインのハモしゃぶですが、我が家では玉ねぎを入れます！これがなんとも言えないぐらい玉ねぎの甘みとハモの相性がバッチリなんです！まずは数秒ハモをしゃぶしゃぶして次は野菜の繰り返し！鍋つゆがなくても出し汁と野菜とハモの素材の味だけで最高でした！
最後はなんと言っても〆の雑炊！おなかがいっぱいでもペロリと完食してしまうぐらい美味しかったです！
是非皆さんも色々なハモ料理を堪能してみてくださいね！
更新日：2022年08月10日
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