天草産天然ハモ400g
とらふぐ販売ふくとく
「天草産天然ハモ」の「ハモしゃぶ」セットです。夏が旬の魚として知られるハモの中でも、天草で水揚げされたハモは、希少価値が高く「黄金ハモ」と呼ばれています。梅雨時期に、森の養分をたくさん蓄えた河川から流れ込んだ内海で育つ為、体がコガネ色になります。入梅時から脂がのり始め、身が柔らかいので、しゃぶしゃぶとして食べるのがおすすめ。ハモしゃぶ用のスープや薬味もセットになって、気軽に夏のハモを楽しめます。
養殖とらふぐ専門業者ですがこの時期は地元漁師さんとコラボした天然ハモを取り扱っております。このハモをご自宅でもすぐお召し上がりいただけるよう、しゃぶしゃぶ用に骨切り、カットしてお届け致します。
ハモはビタミンA・Dやコンドロイチンが多く含まれています。さらにコラーゲン含有量はウナギより高く、女性の皆さんには特にお勧めです。
わたしの中のNo.1ハモ
指定通りの日時にきちんと届けられました。
梱包もしっかりしていました。
ハモの量が思ったより多くてビックリしました。
夏が旬の魚として知られるハモの中でも、天草で水揚げされたハモは、希少価値が高く「黄金ハモ」と呼ばれているそうです。
さっそく同封されている説明書を読みながら料理してみました。
ハモのアラとだしパックと昆布がついているので、用意するのはお水だけ。
上品でおいしい出汁ができました。
おいしい出汁にハモをしゃぶしゃぶ。
脂がのってて、身がやわらかくて、おいしい。
臭みゼロです。
京都に3年半住んでいて、主人がハモが大好きなので、結構な回数食べましたけど、間違いなく、今まで食べたハモの中で一番おいしいです。
〆に雑炊を作ったのですが、絶品でした。
更新日:2023年08月01日
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