天草産天然ハモ400g
とらふぐ販売ふくとく
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天草産天然ハモの「ハモしゃぶ」セットです。夏が旬の魚として知られるハモの中でも、天草で水揚げされた物は、希少価値が高く「黄金ハモ」と呼ばれています。梅雨時期に、森の養分をたくさん蓄えた河川から流れ込んだ内海で育つ為、体がコガネ色になります。入梅時から脂がのり始め、身が柔らかい為、しゃぶしゃぶがぴったり。ハモしゃぶ用のスープや薬味もセットになっているので、夏の贈り物にもおすすめです。
養殖とらふぐ専門業者ですがこの時期は地元漁師さんとコラボした天然ハモを取り扱っております。このハモをご自宅でもすぐお召し上がりいただけるよう、しゃぶしゃぶ用に骨切り、カットしてお届け致します。
ハモはビタミンA・Dやコンドロイチンが多く含まれています。さらにコラーゲン含有量はウナギより高く、女性の皆さんにも注目いただいております。
肉厚のふっくらふとったハモを「金ハモ」というそうですが、それがたっぷり届きます。
出汁も出汁用のアラも入れてだしをつくります。
説明書があるので、簡単です。
さらに梅肉味噌も一人分づつ小分けになってます。
「ハモしゃぶするよ~」と声をかけ四人で、たっぷりハモを満喫しました。
お鍋の中ですぐに花が開くように切目がはいっています。
一人一列づつ盛り分けて、何度もやりましたが、楽しくって、美味しくって...もっと見る