特上近江霜降り すき焼きしゃぶしゃぶ用 500g（約4~5人前）【化粧箱入り】
「甘み」のある上質な脂と、やわらかい中にも弾力のある「旨み」が凝縮された近江牛を堪能できるギフトセットです。「すき焼き」か「しゃぶしゃぶ」、好みの食べ方を選ぶことが出来ます！
お取り寄せの達人のおすすめ
平岩理緒
スイーツジャーナリスト
スイーツ情報WEB「幸せのケーキ共和国」主宰。スイーツジャーナリストとして全国銘菓に精通し、TV・雑誌等各メディアで発信。「Yahoo!」ニュースエキスパートや「All About」スイーツガイドも務める。イベント企画や司会、企業や自治体のスイーツ開発など幅広く活動。セミナーや製菓系学校での講師も務める。TVチャンピオン「デパ地下グルメ選手権」優勝。著書に『東京最高のパティスリー』（ぴあ）、『まんぷく東京 レアもの絶品スイーツ』（KADOKAWA）等。『厳選スイーツ手帖』・『厳選ショコラ手帖』（世界文化社）を監修。
平岩理緒さんの紹介記事全 158 件
話題の琥珀糖の九州素材バージョン！贈り物にもぴったり、心弾むキラキラの世界
こちらのお店を知った最初のきっかけは、鉱物の色や形を再現した琥珀糖「こうぶつヲカシ」でした。ちょうど、新感覚の琥珀糖が注目され始めた頃で、メディアでもよく取り上げられており、私も昔から、誕生石などを通
2026年9月2日
スイーツジャーナリスト
平岩理緒
香り芳醇！世界旅行の気分で味わい比べたい“旅するコーヒーゼリー”
2017年、神奈川県中央林間に開業した「メゾンジブレー」は、日本やフランスの有名パティスリーで腕を磨き、国内外のコンクールでも活躍してきた江森宏之シェフのお店です。日本各地を訪れて出会ったフルーツや野
2026年8月5日
スイーツジャーナリスト
平岩理緒
地元産フルーツやミルクの恵み豊か！素材に魅せられた料理人による特別なクラフトアイス
岩手県の盛岡市内で果樹栽培をしている知り合いの農家さんに、「うちのフルーツを使ってくれている面白いアイス店がある」と、盛岡の南・紫波町（しわちょう）に連れていっていただいたのが、最初の出会いでした。
2026年7月1日
スイーツジャーナリスト
平岩理緒
“森を食べる”感動の体験！季節で味わいが変わる唯一無二のプリン
こちらのセットには、「PLAIN（プレーン）」と「WILD HERB（ワイルドハーブ）」の2種類が、各2個ずつ入り。牛乳や卵を厳選したプリンは色々とありますが、「ワイルドハーブ」は、私も初めて出会った
2026年6月3日
スイーツジャーナリスト
平岩理緒
地元産のブルーベリー満載！3つの食感変化が楽しめるひんやり氷菓
近年、アイスケーキの人気が高まっていますが、“セミフレッド”というのは、「半分凍った」という意味のイタリア語。地中海沿岸のイタリア・フランス・スペインなどで愛される、凍らせて作るデザートです。 200
2026年5月7日
スイーツジャーナリスト
平岩理緒
記念日にぴったり！北の国から届く愛らしすぎるバタークリームデコレーションケーキ
ここ10年ほど、“昭和レトロ”なバタークリームのお菓子の人気が再燃しています。上質なバターを使ってきちんと作られたバタークリームの風味のよさ、上品な口どけは格別なもの。とりわけ、そんなバタークリームで
2026年4月1日
スイーツジャーナリスト
平岩理緒
まさに三位一体の和洋折衷バウム菓子！店のルーツと現在、郷土の伝統銘菓との融合
2024年春の北陸新幹線延伸で、東京からアクセスしやすくなった福井県。こちらのお店は、福井市の北に位置する丸岡町で、1985年創業の老舗洋菓子店です。二代目の髙倉竜馬さんは、東京の「アステリスク」など
2026年3月4日
スイーツジャーナリスト
平岩理緒
「オランジェット」の“深化”版！希少な国産柑橘×世界のクラフトチョコレート
今、百貨店のバレンタイン催事でも特集が組まれるほど、大人気のチョコレート菓子「オランジェット」。オレンジの皮をコンフィと呼ばれる砂糖漬けにし、チョコレートがけにしたものですが、最近は、様々な形で進化を
2026年2月4日
スイーツジャーナリスト
平岩理緒
愛らしすぎる“ふわふわ”に思わず胸キュン！福を呼ぶ縁起物のモダンな和菓子
ひとたび目が合えば、なんと愛らしい……！と思わず笑顔になってしまうこのお菓子。ふっくら、ころんとしたすずめ達が箱の中に並んでいる様子は、寒い季節に枝にとまって羽をふくらませ、身を寄せ合っている姿を思わ
2026年1月7日
スイーツジャーナリスト
平岩理緒
チーズ専門店とパティシエが共同開発！AOP熟成チーズ香る贅沢チーズケーキ
東京都港区に本店のあるチーズ専門店「フェルミエ」は、チーズケーキとチーズ好きの私にとって、思い入れのあるお店です。創業者の本間るみ子さんのチーズ講座を受講し、「チーズプロフェッショナル」の資格試験にも
2025年12月3日
スイーツジャーナリスト
平岩理緒
まるでケーキのようなご当地マカロン！多彩な沖縄食材とベルギー仕込みの職人技の融合
このマカロンとの出会いは、友人が沖縄をテーマとしたお茶席のお菓子として出してくれたこと。その時いただいた「黒糖バニラ」は、黒糖のみならず、バニラも沖縄産と伺い、それは貴重だなと心惹かれました。私も沖縄
2025年11月5日
スイーツジャーナリスト
平岩理緒
23時でも食べたい！かぼちゃの風味豊か、北海道産素材たっぷりご褒美チーズケーキ
「お取り寄せ」での出会いをきっかけに、お店やその土地のことを調べ、いつか訪ねたいと胸躍らせる。このお菓子をいただいて、まさにそんな気持ちになりました。 お店のある北海道の中標津町は、羽田空港との間を結
2025年10月1日
スイーツジャーナリスト
平岩理緒
じゅわっ、プチプチのみずみずしさ！季節限定、丸ごとフルーツの贅沢ロールケーキ
まだ残暑が厳しいけれど、これから深まっていく豊かな実りの季節を予感させる秋の始まり。そんなシーズンにぴったりなのが、こちらの「まるごといちじくロール」。めいっぱい顔を見せるいちじくの果実の赤紫色の断面
2025年9月3日
スイーツジャーナリスト
平岩理緒
とびきりお洒落！フレンチレストランの小菓子として誕生したオリジナル新感覚スイーツ
2024年11月、帝国ホテルが新たなオンラインモール「ANoTHER IMPERIAL HOTEL（アナザーインペリアルホテル）」をオープンしました。 初代会長の渋沢栄一氏が、「世界のどんなものでも調
2025年8月6日
スイーツジャーナリスト
平岩理緒
パティシエ厳選の隠し味に納得！やさしい冷たさが嬉しいフランス生まれのふんわりデザート
ナッツと蜂蜜をたっぷりと使った生地を凍らせて作るフランスのデザート「ヌガーグラッセ」。そんな伝統的な氷菓に独自のアレンジを加えて、他に無い仕上がりにしたのがこちらの「ヌガーグラッセ・イビスキュス」です
2025年7月2日
スイーツジャーナリスト
平岩理緒
まるで和風プリン。天神様お膝元の老舗が生み出した、シュワふわ食感の大人菓子
この「宝満山（ほうまんざん）」というお菓子を初めていただいた時、カスタードを思わせるまろやかな風味と、しっとりして、舌の上でシュワシュワと空気がほどけていくような不思議な食感に驚かされました。 それま
2025年6月4日
スイーツジャーナリスト
平岩理緒
あの「惑星ショコラ」から誕生した夢のコラボ、ロマン溢れる注目の「惑星ジェラート」！
2025年1月、リーガロイヤルホテル大阪にある「ショコラブティック レクラ」から、注目の新作ジェラートが登場しました。 その名も『惑星ジェラート「プラネット グラッセ」』。あの、地球と太陽系の惑星をボ
2025年5月7日
スイーツジャーナリスト
平岩理緒
ひんやりなめらか＆ザクザク食感！老舗和菓子店が挑んだ匠の技×フランス菓子の新名物
愛媛県新居浜市で明治元年に創業、150年以上の歴史を持つ「別子飴本舗（べっしあめほんぽ）」は、老舗ながら近年は色々と新しい取り組みをされている和菓子店です。 2024年秋、8代目の越智靖夫さんがクラウ
2025年4月2日
スイーツジャーナリスト
平岩理緒
羊の姿が可愛くてりりしい！復活祭を祝うフランス・アルザスの伝統菓子を日本で再現
キリスト教の行事「復活祭」（＝イースター）は、「春分の日の後の最初の満月の次の日曜日」で、2025年は4月20日、2026年は4月5日というように、年により日付が変わります。 世界各地で、卵やひよこ、
2025年3月5日
スイーツジャーナリスト
平岩理緒
果実味に驚き！フランスで学んだ匠の技×地元ワイナリーのご当地ショコラ
「パティスリー クルール」のお店がある長野県塩尻市は、ワインの生産が盛んな町です。この地で2021年7月に開業した佐々木拓也シェフは、都内の有名店で修業後に渡仏。パリのショコラティエ「ジャン=ポール・
2025年2月5日
スイーツジャーナリスト
平岩理緒
年始の挨拶やお祝いにぴったりの縁起物！“まめ”に暮らせる和のパウンドケーキ
香川県高松市の「菓子工房ルーヴ」は、ドイツ菓子・パンの店として1978年に創業。創業者ご夫妻の弟に当たられる野﨑幸三シェフが継承し、地域に愛されるお店です。 地元の素材を生かしたお菓子も色々と作ってい
2025年1月8日
スイーツジャーナリスト
平岩理緒
バスクの伝統菓子食べ比べ！フランスと日本、2人の職人による夢の共演セット
「MIREMONT（ミルモン）」は、1872年にフランス南西部、バスク地方の町ビアリッツで創業したパティスリー。海岸沿いのリゾート地で、王族や貴族、多くの著名人にも愛されてきた老舗です。 そのスペシャ
2024年12月4日
スイーツジャーナリスト
平岩理緒
“手しごとの町”からの贈り物。クラフトチョコレートが香る日本発バウムクーヘン
2024年8月、東京・日本橋浜町にオープンした「カカオ菓子suminoza（スミノザ）」。看板商品の「バウムクーヘン ショコラ」には、同じ日本橋浜町のチョコレート専門店「nel CRAFT CHOCO
2024年11月6日
スイーツジャーナリスト
平岩理緒
チーズケーキの人気老舗が新たに挑戦！大人のための贅沢チーズケーキアソート
「CUBED-C（キューベットシー）」は、岡山市内の老舗洋菓子店「パティスリー・サンドリヨン」の2代目、小橋章広シェフが立ち上げた、大人向けのチーズケーキブランドです。 フランス語で"シンデ
2024年10月2日
スイーツジャーナリスト
平岩理緒
人と自然にやさしい、レーズンサンド＆レモンサンドの黄金コンビ缶！
焼き菓子が人気の「ka ha na -菓葉絆-」は、オンラインショップや催事出店でファンを増やしていましたが、2024年8月下旬、待望の実店舗が三鷹にオープン！熱い注目を集めています。 オーナーパティ
2024年9月4日
スイーツジャーナリスト
平岩理緒
熊本素材尽くし！2代目が新たに完成させたフランス仕込みのジェラート＆ソルベ
創業1984年の熊本の人気フランス菓子店による、熊本素材を使った6種類のジェラートとソルベのセット。阿蘇産ジャージー牛乳ジェラート、天草産塩キャラメルジェラート、熊本産抹茶ジェラート、熊本産いちごソル
2024年8月7日
スイーツジャーナリスト
平岩理緒
苺好き必食の新食感！完熟苺まるごと！震災を乗り越えて生まれたかき氷
「燦燦園」のある山元町は、宮城県の中でも南寄りの海沿いにあり、東北最大級の苺の栽培地として知られます。この地域は、東日本大震災で大きな被害を受け、3代目の深沼陽一さんも、苺の栽培ハウス１棟のみを残し、
2024年7月3日
スイーツジャーナリスト
平岩理緒
応援したいあの人に、ゲン担ぎに！鵜飼の名所で生まれたユーモア溢れるネオ和菓子
6月1日は全国的に鮎釣りの解禁日で、いよいよ若鮎の季節です。伝統的な鮎漁として知られる「鵜飼」も、夏が本番。岐阜市を流れる長良川も、鵜飼のシーズンは大勢の観光客でにぎわいます。祖母が岐阜の出身だったの
2024年6月5日
スイーツジャーナリスト
平岩理緒
夏にも食べたい驚きの爽やかさ！マスカットの香り芳醇、みずみずしいパウンドケーキ
「ミュスカ」とは、フランス語で「マスカット」のこと。このパウンドケーキは、マスカットのリキュールに漬け込んだ白レーズンを、贅沢にゴロゴロと生地に混ぜ込んで焼き上げています。 私が最初に出会ったのは、2
2024年5月1日
スイーツジャーナリスト
平岩理緒
3種の文鳥がキュートすぎる！地元素材を使った老舗の“ネオ和菓子”
文鳥を模したパッケージが可愛らしいとSNSでも話題のひとくち羊羹「金澤文鳥」。特にこの詰め合わせは、3種の文鳥が寄り添ってとまり木に並んでいる様子が愛らしく、箱を開けて目が合うと、思わず微笑んでしまい
2024年4月3日
スイーツジャーナリスト
平岩理緒
