うずわの青唐たたき4皿セット
うずわ屋 楽味家まるげん・まるたか
- 魚介類・シーフード カテゴリ

みんなのおすすめ度 
(4.9)

静岡県
うずわの青唐たたき4皿セット

一部の静岡の漁師たちの間だけで親しまれてきた漁師料理「うずわのたたき」です。「うずわ」とは宗田鰹のことで背中に渦の模様があることから、そう呼ばれているそうです。新鮮な「うずわ」をたたき、青唐辛子と合わせた漁師直伝の食べ方。青唐辛子の風味が旨味を引き立てます。メインとしてそのまま楽しむだけでなく、お酒のお供として、〆のお茶漬としてもお勧め。鮮度落ちが早いため、店舗でしかか食べられなかった商品が冷凍状態で届くので、一度食べたら忘れられない禁断の海の幸を自宅で楽しめます。



テレビで話題!青唐辛子の辛みも絶妙な伊東の漁師料理

地元のごく一部の漁師たちの間だけで親しまれてきた、伊東の漁師料理「うずわのたたき」。
濃厚でありながら後味さわやかな旨みを持つうずわと薬味の青唐辛子の辛みと香りがベストマッチ!他にはない絶妙な味わいです。一度食べたら忘れられないお酒にもご飯によく合う「禁断の海の幸」です。

超低温冷凍保存で実現!「禁断の海の幸」をご自宅で

「うずわ」とは宗田鰹のことです。背中に渦のような輪っか模様があることから「うずわ」と呼ばれています。
豊富な旨みを持つ魚でありながら、鮮度落ちがはげしいため鰹節などの加工品でしか出回らず、生食の美味しさは一部の地元漁師さんなどしか楽しむことができませんでした。
今回、超低温冷凍保存技術により新鮮なうずわをたたきにして皿盛・冷凍。ついにご家庭にお届けできるようになりました。

お酒の肴はもちろん、ほかほかご飯にも相性抜群です

地元の漁師に伝わる旨み爽やかな辛みの青唐辛子を薬味にして食べる旨みたっぷりのうずわのたたきはお酒の肴としても楽しめますが、ほかほかのご飯に乗せても抜群の相性です。
ご家族みなさまでお楽しみいただけます。
(添付の青唐辛子は入れすぎにご注意ください。)

〆はやっぱりうずわ茶漬。特製出汁を付けました

うずわ青唐たたきはお店でも、「そのまま召し上がる→ほかほかご飯に乗せて→〆は特製うずわ出汁をかけてお茶漬けで」という3段階の食べ方をおすすめし、ランチのお客様や夜お酒をお召し上がりのお客様にも大変喜ばれています。
お茶漬け用のうずわ濃縮出汁もお付けしていますので、ご自宅で〆までお楽しみいただける大満足のセットです。

ショップからのひとこと

【禁断の海の幸】うずわのたたきは旨みが豊富で一度食べたら忘れられない美味しさです。お店でもご案内している黒潮一本釣り漁師さん直伝の食べ方は一皿で3つの美味しさが楽しめます。(食べ方の指南書は商品に付いています。)
まずは流水5分で解凍したうずわを三等分して。
(1)薬味の青唐辛子を加えた醤油とうずわをよく混ぜそのまま召し上がります。(少し置くと旨みが増します。お酒の肴にも最高!)
(2)青唐辛子、醤油と混ぜたうずわを熱々のご飯に乗せてそのままかっこみます。
(3)青唐辛子、醤油と混ぜた残りのうずわをご飯に乗せて、希釈・沸騰させた熱々のうずわ出汁をかけます。うずわ茶漬として最高の〆をお楽しみいただけます。


【内容量】

3種各4個(うずわのたたき(120g)、青唐辛子(約10g)、うずわ茶漬けの出汁(23ml))、うずわ味噌(160g)× 1個

商品基本情報

商品価格帯:4,000円~5,000円未満
賞味期限:出荷後冷凍10日
配送形態:冷凍
配送不可地域:・伊豆諸島:青ヶ島村(青ヶ島)・利島村(利島)・御蔵島村(御蔵島)・式根島 ・小笠原諸島:小笠原村(父島・母島・硫黄島・南鳥島など)

審査員の実食レポート

みんなの口コミ

審査員

伊東の人気ご当地グルメが楽しめる!

by 小夏さん(東京都・20代・女性)
総合評点
(5.0)
(5.0)
パッケージ
(5.0)
コスパ
(5.0)
見た目
(5.0)
ギフトにおすすめ度
(5.0)
リピートしたい!度
(5.0)

楽しい段ボール箱に思わずニッコリ

段ボールを開けるとこんな感じです。

たっぷり4人分とうずわ味噌も入っています


希望の日時に届きました。
しっかりと冷凍されて届きますが、詳しい食べ方の紙が入っていて解凍する時は流水で15分という簡単さが嬉しいです。
それでは実食~!
お皿に1人前ずつ盛り付けられた状態で届いたうずわを3等分し、青唐辛子醬油を加えて良く混ぜます。

しばらく置いてからそのままお刺身でいただきました。
濃厚なカツオの味に青唐辛子がよく合ってこれはお酒が進む味です。

熱々のご飯にのせて丼に。濃厚...もっと見る

審査員

3度楽しめる!くせになる味わい

by あやちゃんさん(福岡県・20代・女性)
総合評点
(5.0)
「うずわのたたき」を食べたことがなくて、届くまでどんな味はなんだろうと思っていました!

うずわとは宗田鰹のこと。

冷凍で届き、箱をあけるとうずわ、青唐辛子、出汁が4つずつ、うずわ味噌が1つ入っていました!

食べた方が3種類あるそうなので、全部試しました!

まずは、醤油と薬味で。
鰹の味がしっかりしていて、薬味の辛さとよく合います。
薬味は入れすぎると辛いので、少なく調節していただきました!...もっと見る
審査員

うずわの青唐たたき4人前セット

by はーシーさん(山口県・30代・男性)
総合評点
(5.0)
うずわの青唐たたき4人前セットを頂きました!
指定通りの日より一日遅れでしたコロナの影響の様です。
ご注文は、余裕を持って・・・をオススメします。
冷凍品のため、取り急ぎの鮮度は心配ありません。
(SAGAWAさんも丁寧な謝罪で、恐縮です。)
さて、届いた梱包は、うずわのデザインが入り、子供ウケが良い可愛いものでした。
(娘は梱包で電車ごっこをして遊んでいました笑)
中見は、
3種各4個(うずわの...もっと見る
審査員

伊東のご当地グルメに感激!

by ナシゴレンさん(神奈川県・50代・女性)
総合評点
(4.9)
到着時間は正確で、中身も崩れなし。
盛りだくさんの無い様なのにコンパクトにまとまっていて、その点でも高評価です!
付属のリーフレットには、食べ方が丁寧に書かれていて親切です!

では、実食!
解凍も流水で15分だけ。簡単でした。
後はお出汁を温めて、ご飯を炊くだけなのでとっても簡単でした。

直径15cm程度のお皿に、1人前ずつ盛り付けられた状態で届いたうずわを3等分します。
それぞれがしっかり量...もっと見る
審査員

魚好きもうなる美味しさ

by レモンさん(兵庫県・30代・女性)
総合評点
(4.5)
テレビ番組で話題のご当地グルメ!
伊東のローカルフィッシュ"うずわ"をお楽しみください!とのことでずっと楽しみに待っておりました。
料理大好き、食べるの大好きなので応募させていただきました。
新しいもの好きで好奇心旺盛なので食べたことのない料理や調理法を日々楽しんでいます。

"うずわのたたき"は地元のごく一部の漁師たちの間だけで親しまれてきた、この地域特有...もっと見る
審査員

一皿で3回おいしい絶品うずわのセット!!

by はまちゃんさん(神奈川県・40代・女性)
総合評点
(5.0)
うずわとは宗田カツオのことで新鮮じゃないと食べれない伊東の名物です。
丸いお皿に乗ったうずわのたたき、青唐辛子、だしボトルが各4個とうずわ味噌がセットになっています。
食べ方が3種類あります。
1.青唐辛子を混ぜた醬油につけて刺身のように食べると脂がのって赤身の味が濃いうずわと青唐辛子のピリ辛がよく合いこれはもうお酒がよく合うと思いました。
2.うずわと青唐辛子を醬油に入れてかき混ぜ熱々ご飯に乗せ...もっと見る
審査員

これぞ漁師飯!濃厚な美味しさ禁断のうずわ

by ゆんゆっこさん(東京都・30代・女性)
総合評点
(5.0)
今回いただくまで知らなかったうずわのたたき。
どんな味がするのか届くまでわくわくでした!

冷凍便で届いたうずわのたたきセット。
一皿がなかなか大きくて見栄えがします。
セットで入っていたご飯のお供のうずわ味噌もボリュームたっぷりの瓶詰めなので長い間楽しめそうだなと思いました♪

流水で解凍して、指南書を読みながら頂いてみました。
一皿で3通りの食べ方が楽しめるため、3等分しておきます。

まずは...もっと見る

■お取り寄せ審査とは?
お取り寄せ&美味しいもの大好きなユーザーさん代表の「お取り寄せモニター審査員」さんたちが、
実際に商品を見て食べて、審査&レポートを行っています!


お取り寄せ審査チェックポイント


審査員さんによる審査&レポートは、各商品ごとに★のおすすめ度とコメントで
ご紹介していますので、ぜひチェックしてみてくださいね。

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こだわりコメント
伊豆の漁師めしとしてテレビでも話題の【禁断の海の幸 うずわ】がついにご家庭でもお楽しみいただけるようになりました!お酒の肴はもちろん、ご飯にもよく合います!〆のうずわ茶漬けもお楽しみいただける漁師直伝の美味しさです!
所在地:〒414-0001 静岡県伊東市宇佐美1935
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審査員の方々による審査&レポートは、主観的な評価とコメントであり、商品の価値を客観的に評価するものではありません。あくまでも一つの参考としてご活用ください。 また、これらのレポートは、各審査員が評価した当時のものです。内容、金額等が現在と異なる場合がありますので、商品購入の際は必ず事前にショップページでご確認ください。
 
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