近江牛特選和風とろ生ローストビーフ
最高級A5・A4ランクの近江牛を使用した、まるで“たたき”のようなとろ生食感と、肉本来の味をしっかり楽しめるローストビーフです。
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伊豆下田産の極上金目鯛を使用した「金目鯛のしゃぶしゃぶセット」です。その日水揚げした中で、最も高い金額で入札した「1番札」で競り落とした金目鯛を使用しているため、品質と鮮度は抜群。だしソムリエと共同開発した、金目鯛しゃぶしゃぶ専用のだしパック付きで、旨味を最大限に引き出します。宿のおもてなしのように下ごしらえされた状態で届くので手間いらずです。店主おすすめの食べ方を画像付きで紹介した指南書も付いています。プレミアム感のある専用ギフトBOX入りで、贈り物にもおすすめです。
独自開発した付属の金目鯛しゃぶしゃぶ専用だしに潜らせればプリッとした食感と、金目鯛の上品な味わいを堪能できます。さらに良い出汁が出るアラをしゃぶしゃぶの後半まで入れておけば、濃厚金目鯛スープとなり、シメにはご飯を入れて玉子でとじれば「最幸」の雑炊を味わえます。誰でも簡単に調理できる食べ方指南書には、おすすめのお野菜なども画像付きで掲載。
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伊豆・伊東 金目鯛専門店 こころね
