うずわの青唐たたき4皿セット
うずわ屋 楽味家まるげん・まるたか
一部の静岡の漁師たちの間だけで親しまれてきた漁師料理「うずわのたたき」です。「うずわ」とは宗田鰹のことで背中に渦の模様があることから、そう呼ばれているそうです。新鮮な「うずわ」をたたき、青唐辛子と合わせた漁師直伝の食べ方。青唐辛子の風味が旨味を引き立てます。メインとしてそのまま楽しむだけでなく、お酒のお供として、〆のお茶漬としてもお勧め。鮮度落ちが早いため、店舗でしかか食べられなかった商品が冷凍状態で届くので、一度食べたら忘れられない禁断の海の幸を自宅で楽しめます。
【禁断の海の幸】うずわのたたきは旨みが豊富で一度食べたら忘れられない美味しさです。お店でもご案内している黒潮一本釣り漁師さん直伝の食べ方は一皿で3つの美味しさが楽しめます。(食べ方の指南書は商品に付いています。)
まずは流水5分で解凍したうずわを三等分して。
(1)薬味の青唐辛子を加えた醤油とうずわをよく混ぜそのまま召し上がります。(少し置くと旨みが増します。お酒の肴にも最高!)
(2)青唐辛子、醤油と混ぜたうずわを熱々のご飯に乗せてそのままかっこみます。
(3)青唐辛子、醤油と混ぜた残りのうずわをご飯に乗せて、希釈・沸騰させた熱々のうずわ出汁をかけます。うずわ茶漬として最高の〆をお楽しみいただけます。
うずわの青唐たたき4人前セット
うずわの青唐たたき4人前セットを頂きました!
指定通りの日より一日遅れでしたコロナの影響の様です。
ご注文は、余裕を持って・・・をオススメします。
冷凍品のため、取り急ぎの鮮度は心配ありません。
(SAGAWAさんも丁寧な謝罪で、恐縮です。)
さて、届いた梱包は、うずわのデザインが入り、子供ウケが良い可愛いものでした。
(娘は梱包で電車ごっこをして遊んでいました笑)
中見は、
3種各4個(うずわのたたき(120g)
青唐辛子(約10g)
うずわ茶漬けの出汁(23ml)
うずわ味噌(160g)× 1個 は、もちろんですが、うずわの召上がり方と伊東ローカルMAP(フリーペーパー)も添えられています。料理を美味しく頂く気遣いに感謝です。
お味の方ですが、満足です。本当に満足です。
商品説明から離れますが、私は船の仕事をしております。
故に、魚には少々五月蠅い環境です。
食前は、冷凍解凍は大丈夫かな?と不安がありました。
が、食後は、そんな私の心配も払拭されました。
商品が気になる方、魚に煩い方も是非お試しください!
食べ方は3つありますが、
1,薬味と醤油をつけてそのままで!
2,ご飯にのせてうずわ丼!
3,うずわだし汁でお茶漬けに!
と別に、
4,薬味と醤油とうずわをひたすらよ~く混ぜる混ぜる!
とシンプルな食べ方です。
シンプルな食べ方ですが、お酒とご飯が止まりません。
食べ過ぎ注意です。
ちなみに、我が家は4に黄身をトッピングしてユッケ風に!が、私と妻のオススメです。
今までご紹介を忘れていましたが、娘たちは、うずわ味噌をほっかほっかのご飯の上に!
がオススメです。
(うずわ茶漬けの出汁も最高でした!
娘がお椀に出汁をよそい、フランス料理のスープを飲む様にスプーンで頂いていました。理由を聞くと美味しいから味わいたいとの事でした。ちなみに、小学1年生です。)
長々と商品到着から食すまでをコメントとしてご紹介させて頂きました。
購入をご検討されている方のお役に立てれば幸いです。
最後に、私は改めて注文したいと思います!
更新日:2022年01月31日
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審査員さんによる審査&レポートは、各商品ごとに★のおすすめ度とコメントで
ご紹介していますので、ぜひチェックしてみてくださいね。
うずわ屋 楽味家まるげん・まるたか