空知舎 いくら醤油
道の駅サーモンパーク千歳
北海道産のいくらの醤油漬けを丸ごとペーストにした「万能調味料」です。こだわりの「鮭魚醤」を丁寧に混ぜ込み、日高産根昆布で味を整えています。北海道産のいくらをふんだんに使用しているので、上品で贅沢な味わいが特長です。見た目は醤油のようですが、ごはんにかけるとまるでいくら丼のような味わいが楽しめます。「調味料選手権2024」で総合グランプリとしょうゆ部門最優秀賞を受賞し、「2025年モンドセレクション」で金賞も受賞した商品です。
ダントツのオススメは「卵かけご飯」です。
炊き立てごはんに、卵と「いくら醤油」をかけるだけで、まるでいくら丼の味わいです。
他にも、刺身にあえると、豪華な漬け丼を楽しめます。
冷ややっこや、卵焼きにも相性抜群です。
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北海道産いくらをペースト状にしているので、味は本格的で上品。鮭魚醤と根昆布も入ってるみたいで、単純な塩味じゃなくて、うま味がすごく濃厚な味わいです。想像以上に濃い味なので、初めて使う時は少量ずつ調整するのがおすすめです。いつもの卵かけご飯が本当に特別になって、びっくりしていました。いくら好きの人は絶対試してほしいです。次はお刺身にも使ってみたくなりました！