雲丹ひしお 小瓶
若狭小浜 丸海

みんなのおすすめ度 
(4.1)

おいしそう!42
福井県
雲丹ひしお 小瓶
鮮度の良い生で食べられる雲丹だけでつくった魚醤「雲丹醤(うにひしお)」。手間暇かけて熟成発酵させた雲丹醤は、力強い旨味が特徴です。
卵かけごはんにそのままかければ、雲丹丼のような味わいに。また、パスタに和えれば、手軽に雲丹パスタが出来上がります。いつもの料理をワンランクアップする万能調味料です。

【ショップからのひとこと】

いつもの卵かけごはんのお醤油を雲丹ひしおに。簡単、雲丹丼の出来上がり。お好みでお醤油も一緒に加えると深みがまして、何杯でもいただけます。イカによく合うので、イカの刺身のつけだれにも良いですし、イカ炒めにも最適の調味料です。忙しい時には、茹でたパスタに雲丹ひしおを絡めるだけでウニパスタが出来上がります。仕上げに生クリームを加えれば本格雲丹パスタの出来上がり!前菜にオススメは、市販のマヨネーズに雲丹ひしおを少し混ぜればディップソースに変身。ウニの風味とマヨネーズが絶妙のハーモニーを醸し出します。

【内容量】

1本・140g

商品基本情報

商品価格帯:1000円~2,000円未満
賞味期限:未開封1年、開封後30日
配送形態:常温
自社サイトなど、その他サイトで見る
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審査員の実食レポート

みんなの口コミ

審査員

濃厚な雲丹の味わいを手軽に

by まいまいさん(大阪府・30代・女性)
総合評点
(4.0)
(4.0)
パッケージ
(4.5)
コスパ
(4.0)
見た目
(4.0)
ギフトにおすすめ度
(4.0)
リピートしたい!度
(4.0)

使いやすいボトル

簡単ディップソースの出来上がり!


このたびはモニターに選んでいただき、ありがとうございます!
取り急ぎおすすめさせていただきます。

ソースとしても使いやすいボトルタイプ。
好きな量を手軽にちょい足しできます。

お試ししたいレシピがたくさんあるのですが、すぐできちゃうディップソースをご紹介。
市販のマヨネーズに雲丹ひしおを混ぜればディップソースに変身。
少しだとマヨネーズが勝ってしまうので、半々くらいでもいいと思います。
いつも...もっと見る


他の調味料と合わせると雲丹の味わいが薄れてしまうかもしれないので、雲丹の濃厚な味わいを楽しみたいときはそのまま食材にかけて味わったらいいかもしれません。

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審査員

濃厚な雲丹の味と香りを堪能☆

by ういさん(富山県・30代・女性)
総合評点
(4.5)
このたびはモニターに選んでいただき、ありがとうございます。
商品の到着を楽しみにしていました!

我が家では3つの味わい方を試してみましたので、紹介したいと思います。

「雲丹ひしお卵かけごはん」
だんなさんは生卵、わたしは温泉卵を使いました。
卵に負けない雲丹の香りです。そして濃厚な雲丹の味が口の中に広がりました。
とても贅沢な卵かけごはんになりました。
お醤油をほんの少しだけ加えるとまた風味が...もっと見る
審査員

自宅で簡単にウニ味を堪能★

by ぴーちちゃんさん(東京都・20代・女性)
総合評点
(3.8)
私はウニがとても好きなのですが、普段自宅でウニを食べられる機会はなかなかありません。ですので、自宅で手軽にウニを堪能できる商品を探しておりました。
そんな中みつけた雲丹ひしお。
実際に使ってみると、サッとかけるだけで簡単にウニの味を感じることが出来ます。
私は、本品に付いていた小さなレシピ用紙を参考に、卵かけご飯とパスタに使いました。私は少しもったいぶって、ちょびちょび使っていたのですが、がつんと...もっと見る
審査員

ウニの磯の香り!!

by ちひろさん(京都府・30代・女性)
総合評点
(4.5)
初めて、雲丹醤を食べました。
雲丹が大好きだけど、普段なかなか手が出せずにいましたが、こちらの雲丹醤を使ってウニパスタを作りました!濃厚で旨味たっぷりのウニパスタが手軽に作れて感動しました!
味付けは雲丹醤だけで、あとは生クリームを混ぜただけですが、絶品!!お店で食べるようなパスタが作れて好きな食べ物が雲丹という主人からも大好評!もっと大盛りで作って欲しかった!!と言われました。笑
レシピとして記...もっと見る
審査員

あっという間に濃厚ウニ味!

by つぶあんさん(広島県・30代・女性)
総合評点
(4.3)
この雲丹ひしおは、かけてOK・混ぜてOK・つけてOK・炒めてOKの万能調味料です!
ウニ好きはもちろん、そうでない人(私の旦那)までも美味しいと言わせました!少しかけるだけでもウニの香りが鼻からぬけてウニの味が口に広がります。
オススメの活用法が瓶に付いていたのですが、ウニの卵かけごはんが載っていたので、卵に合うんだと思い、親子丼のトロトロな黄身の部分にかけてみました。
するといつもの美味しい親子...もっと見る
審査員

磯の香りまで再現!濃厚うにソース

by みくしさん(新潟県・20代・女性)
総合評点
(4.2)
若狭小浜 丸海様の雲丹ひしおをお試しさせて頂きました!
うにソース自体、市販であまり売っていないのでレアですよね。
早速ですがお味見♪小瓶を開けて少しスプーンで味見しましたがびっくり!!本当にうにそのままの味です!市販のものってうに風って感じですがこれはもう、うにそのままです。
卵かけご飯も美味しそうですがウニパスタを食べたいとずっと思っていたのでこれを使って作りました。ソース自体が濃くしっかり味...もっと見る
審査員

期待以上に雲丹そのもの!

by ことぶきさん(愛知県・30代・女性)
総合評点
(4.0)
緩衝材で梱包され、指定日時通り到着しました。
スリムなガラス瓶に「雲丹醤」の高級感漂うラベルが貼られ、瓶の中身の色からも雲丹がたっぷり使われていることが伝わってきます。原材料を見ると「うに、砂糖、食塩、玉葱」など極めてシンプルな材料で作られており、雲丹ペーストなどではなく雲丹そのものを使った大変贅沢な調味料であることがわかります。
瓶の蓋を開けてお皿に出し、そのまま一口頂いてみると想像以上に雲丹そ...もっと見る
審査員

ふわっと広がる生雲丹の香り

by もぐみろさん(兵庫県・20代・女性)
総合評点
(4.0)
想像以上に雲丹の香りがギュッと詰まった商品です。
オススメの食べ方が写真付きで紹介されており、雲丹パスタ等のレシピも紹介されています。お好みで記載の量より少なくても楽しめるぐらい、雲丹の香りと味が濃いので、小瓶でもいろんなアレンジを試せそうです。
「雲丹風味」ではなく「雲丹」なので、本当に雲丹好きの方にオススメです。好きでも嫌いでもない、と言う方には使い切るのが難しいかと思うので、贈り物として選ぶ...もっと見る
審査員

こんなにも雲丹!!

by セナゴロウさん(愛知県・40代・女性)
総合評点
(4.9)
味の想像のつかない「雲丹ひしお」が届きました。梱包は瓶が割れないよう、しっかりと丁寧に包んであります。そんな細かな所にもお店への信頼性があがりました。
「雲丹ひしお」は思った以上にドロッとしていて、その色はまさに雲丹!期待が膨らみます。
さっそくこの為に買ってきた、白身のお刺身でいただく事に。ドロッとしているので、お刺身との絡みもいいです。
そして一口。「雲丹!!」すごく雲丹です。白身の淡白なお味...もっと見る
審査員

少しかけただけで雲丹の香りが広がります!

by R.MAMAさん(滋賀県・20代・女性)
総合評点
(4.0)
梱包方法も丁寧で安心でした!

今回はシンプルに雲丹ひしおの商品を味わいたかったので
シンプルに卵かけご飯にして頂きました!
私は、ご飯に、黄身と、雲丹ひしおと、味のりと、少し醤油もたしました!
私は少し醤油をたしたけど、「旦那はなくても美味しい」との事でした(笑)

結果は………………………
これはもう卵かけご飯ではなくなりました(笑)
雲丹ご飯!雲丹大好き人間にはたまらなかったです。
口に入れ...もっと見る
審査員

卵かけご飯に合う~♪

by あこたんさん(東京都・40代・女性)
総合評点
(4.5)
ウニは大好きだけど、美味しいウニはやはりお値段が。。。そんな方に1度食べて頂きたい商品です。

しっかりと梱包されて到着した小瓶。夕食まで待ちきれずフライングして一人、キッチンで炊きたてご飯にタラっとかけるつもりが思いの外ドボッと出てしまい(涙)しょっぱいかと思いきやそうでもなく、多少生臭さはあるものの、確かに本物のウニの甘味を感じました。この時点で、卵かけご飯への期待が高まります。

この日...もっと見る
審査員

まんま雲丹!絶品雲丹醤☆

by cheesyさん(北海道・40代・女性)
総合評点
(5.0)
大好きだけど高級過ぎて普段めったに食べれない雲丹☆そんな雲丹を贅沢に使ったお醤油、雲丹醤と聞いたら届くのが楽しみで楽しみでしょうがなかったです♪

しっかりとした梱包で指定日時通り届きました。中からは見るからに雲丹の色をした雲丹醤とレシピや商品、お店の紹介が載った小さな紙が入っていました。こう言う時のレシピってとっても助かりますよねっ◎色々イメージが湧いて嬉しいです♪

先ずはやっぱりそのまんまの...もっと見る
審査員

手軽に本格的な雲丹を!

by めいさん(岐阜県・20代・女性)
総合評点
(4.6)
楽しみに待っていた雲丹ひしお!
雲丹が大好きなので、自宅で味わえるのかな?と、わくわくしてました。
日時通り到着。
外箱と中にもプチプチ、瓶にもしっかりまいてあり、ちゃんと梱包されて届きました。

さっそく本来の風味を知りたく、お刺身につけて頂くことに。この為にお刺身買ってきてました(笑)
しっかりと雲丹も感じられ深い味わいにびっくり!
おいしい!!これだけでほんとにご飯何杯でもいけそうです。
た...もっと見る
審査員

濃厚雲丹を大満喫!万能ソース!

by happydaimamaさん(大阪府・40代・女性)
総合評点
(4.0)
雲丹ひしお小瓶をモニター体験させて頂きました!

郵送もしっかり梱包してあり、瓶で割れ物ですが無事に到着しました。
手で握りやすい形状の瓶です。

封を開けると濃厚な雲丹の香りが、広がります。
週末ランチに茹でたてパスタに和えて、雲丹パスタを作りました。

とても濃厚な雲丹の味が広がり、家族5人で美味しくいただきました特に4歳の3男が、夢中で食べました!!卵かけご飯や生野菜のディップにも利用できる...もっと見る
審査員

本格的雲丹風味にはまります

by てつきちさん(滋賀県・50代・女性)
総合評点
(3.3)
雲丹ひしお140g使って、濃厚雲丹ひしおパスタ作ってみました。
レシピ通り、アルデンテに茹で上がったパスタにソース絡める感じで作ります。
2人分ですが、雲丹ひしおソースが濃厚でたっぷりクリーミーで、本格的。雲丹トッピングすれば、より濃厚に感じます。
トッピングには豆苗使用。
ソースの生クリームと牛乳はやや少なめで、雲丹ひしおを若干多めにして煮詰めて絡めた方が、我が家では好み。
あっという間に1瓶な...もっと見る
審査員

疑っている人にこそ!本物のウニです!!

by なっちゃんまんさん(愛知県・20代・女性)
総合評点
(5.0)
時間通りに配達され、ガラス瓶なので、割れないようにきちんと包装されていました。私は大の雲丹好きなので、来るのを楽しみにしておりました。瓶の蓋を開けてみると部屋中に雲丹の香りがすごい広がる!一口そのまま舐めてると「これは本物の雲丹!雲丹をたべているよう!」と感じました。以前は雲丹入りの商品をよく購入していましたが「雲丹??みたいな味する・・・けど何か~違うな???」と思っておりましたが、こちらの雲丹...もっと見る
審査員

旨みがギュッと詰まってます。

by かおりんさん(大阪府・40代・女性)
総合評点
(5.0)
こちらの指定する日時に届けて頂きました。
段ボールを開けると緩衝材に丁寧に包まれた雲丹ひしおと、パンフレットと調理方法が記載された用紙が入ってました。

偶然、数日前に百貨店で若狭小浜丸海さんの小鯛ささ漬を購入してあまりの美味しさに感激してた私、、福井県出身なのでどうしても福井産の食材は気になります。
若狭小浜 丸海さんの雲丹ひしおはどんな味なんだろう?とワクワクしながらパンフレットと調理方法の用...もっと見る
審査員

まろやか!

by ayakazziさん(大阪府・30代・女性)
総合評点
(4.0)
雲丹醤!なんともインパクトのある名前です。開封した瞬間、とてもいい雲丹の香りがふわっとしました。「醤油」があるので、塩濃いイメージがあったのですが、雲丹のコクがすごく、濃いけど塩辛くもないです。
トロッとした雲丹は、人によっては苦手かもしれない生雲丹独特の臭みもなく、むしろまろやかな口当たりと風味がクセになる一品です。

日本酒に合わせて、そのままいただいてみました。チーズや野菜につけてみましたが...もっと見る
審査員

濃い~~

by まあちゃんさん(京都府・20代・女性)
総合評点
(2.0)
楽しみにしていた雲丹ひしおが届きました。小瓶で可愛らしく冷蔵庫に入れるスペースをそんなにとられなくていい大きさです。トロッとした濃厚な感じです。早速卵かけご飯に・・・♪雲丹の味がすごく濃いな~という感じで、雲丹好きにはたまらないのではないかなと思いました。雲丹そのものを食べるのは贅沢すぎて・・・という方にたっぷり使えて雲丹の味を堪能できる商品かなと思いました。他にも雲丹のパスタにしてみたりとアレン...もっと見る
審査員

想像よりさっぱり、食べやすい!

by はっちゃんさん(岐阜県・40代・女性)
総合評点
(3.0)
スリムな瓶に入った雲丹ひしお。うにの調味料です。
おススメの食べ方、パスタと卵かけご飯で頂きました。
まず、パスタは雲丹ひしお、これだけの味付けで。卵かけご飯も炊き立ての温かいご飯に生卵と雲丹ひしお、少しのお醤油、これだけの味付けで。
想像より、さっぱりしています。見た目も口にいれた感触もそしてお味もさっぱりしていて食べやすいと感じました。
雲丹ひしおの量を少し増やせば簡単にぐっと濃厚になりますか...もっと見る

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こだわりコメント
ウニ好きにはたまらない、うにで作った醤油(魚醤)。パスタにかければウニパスタ、卵かけごはんの醤油代わりにかければ極上ウニ卵かけごはんに変身!その他、イカ刺し、ラーメン、しゃぶしゃぶに。
所在地:〒917-8550 福井県小浜市川崎2-1-1 小浜海産物 株式会社
TEL:0120-17-3747
FAX:0770-52-5666
メディア掲載履歴
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審査員の方々による審査&レポートは、主観的な評価とコメントであり、商品の価値を客観的に評価するものではありません。あくまでも一つの参考としてご活用ください。 また、これらのレポートは、各審査員が評価した当時のものです。内容、金額等が現在と異なる場合がありますので、商品購入の際は必ず事前にショップページでご確認ください。
 
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