雲丹ひしお 小瓶
若狭小浜 丸海

みんなのおすすめ度 
(4.2)

おいしそう!48
福井県
雲丹ひしお 小瓶
鮮度の良い生で食べられる雲丹だけでつくった魚醤「雲丹醤(うにひしお)」。手間暇かけて熟成発酵させた雲丹醤は、力強い旨味が特徴です。
卵かけごはんにそのままかければ、雲丹丼のような味わいに。また、パスタに和えれば、手軽に雲丹パスタが出来上がります。いつもの料理をワンランクアップする万能調味料です。

【ショップからのひとこと】

いつもの卵かけごはんのお醤油を雲丹ひしおに。簡単、雲丹丼の出来上がり。お好みでお醤油も一緒に加えると深みがまして、何杯でもいただけます。イカによく合うので、イカの刺身のつけだれにも良いですし、イカ炒めにも最適の調味料です。忙しい時には、茹でたパスタに雲丹ひしおを絡めるだけでウニパスタが出来上がります。仕上げに生クリームを加えれば本格雲丹パスタの出来上がり!前菜にオススメは、市販のマヨネーズに雲丹ひしおを少し混ぜればディップソースに変身。ウニの風味とマヨネーズが絶妙のハーモニーを醸し出します。

【内容量】

1本・140g

商品基本情報

商品価格帯:1000円~2,000円未満
賞味期限:未開封1年、開封後30日
配送形態:常温
自社サイトなど、その他サイトで見る
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審査員の実食レポート みんなの口コミ
審査員

満足感がすごい!

by nisokuninochitechiさん(千葉県・30代・女性)
総合評点
(4.5)
(4.6)
パッケージ
(5.0)
コスパ
(5.0)
見た目
(5.0)
ギフトにおすすめ度
(4.5)
リピートしたい!度
(4.6)
お刺身の代わりに焼いたイカにつけて

お刺身の代わりに焼いたイカにつけて


高級感のある瓶に入っているこちらの商品。
見た目からしてとろみかあるのが分かり、とっても贅沢な感じがします!
届いたその日に早速、まず卵かけご飯で頂きました。
魚醤とのことなので、塩分強めかと思いきや、ナンプラーなどよりも全然塩分は控えめ。
黄身だけをご飯にのせて、やや多めにかけてちょうどでした。とってもおいしい!
お醤油をかけてしまうと、うにの風味が弱まってしまうように感じました。
この日は卵かけご飯のみに使用。
翌日、またこちらのうに醤油が食べたくて食べたくて、、いかを買ってきました。(お刺身がなかったので加熱用)
焼いたイカをこちらに少しつけて食べたものがとっても美味しくて、あっという間にイカがなくなりました。
海鮮系には何でも合うのでは!?と思ったので、ちくわをスライスしたものも試してみたのですが、これまた絶品なちくわに早変わり。
いつもの食材かワンランクアップして、満足感がすごいです。
原材料に玉ねぎが入っていますが、玉ねぎは感じません。

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更新日:2019年09月06日

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