雲丹ひしお 小瓶
若狭小浜 丸海

ウニクリームパスタにして食べました。
そのまますこし舐めてみると、強い旨みとウニの香りを感じました。
ショップのホームページに雲丹醤の製造過程の写真がたくさん載っていて、ウニをたっぷり使って作っている商品だと理解してから食べたので、より一層雲丹醤が贅沢な美味しさに感じられました。
味付けはこちらの雲丹醤とニンニクのみで、豆乳ベースで作りました。雲丹醤の旨みと香りがとっても濃厚で、ひとつの調味料だけで、簡単に贅沢なウニクリームパスタが出来あがりました！
とっても美味しくて、手軽にウニを楽しめる贅沢な調味料だと思います。
友人が来た時など、サッとウニクリームパスタを作って出してあげたら喜んで貰えるだろうなぁ、と思いました。
贅沢な調味料ですが、冷蔵庫に常備したい調味料です。またリピートして購入したいです！

贈り物にするには、包装が物足りないかな、と思いました。