雲丹ひしお 小瓶
若狭小浜 丸海
鮮度の良い生で食べられる雲丹だけでつくった魚醤「雲丹醤（うにひしお）」。手間暇かけて熟成発酵させた雲丹醤は、力強い旨味が特徴です。
卵かけごはんにそのままかければ、雲丹丼のような味わいに。また、パスタに和えれば、手軽に雲丹パスタが出来上がります。いつもの料理をワンランクアップする万能調味料です。
いつもの卵かけごはんのお醤油を雲丹ひしおに。簡単、雲丹丼の出来上がり。お好みでお醤油も一緒に加えると深みがまして、何杯でもいただけます。イカによく合うので、イカの刺身のつけだれにも良いですし、イカ炒めにも最適の調味料です。忙しい時には、茹でたパスタに雲丹ひしおを絡めるだけでウニパスタが出来上がります。仕上げに生クリームを加えれば本格雲丹パスタの出来上がり！前菜にオススメは、市販のマヨネーズに雲丹ひしおを少し混ぜればディップソースに変身。ウニの風味とマヨネーズが絶妙のハーモニーを醸し出します。
濃厚なコクが本物の味！！
高級そうな見た目
レシピ参考にしました！
高級そうな瓶の雲丹醤を受け取って、早速見てみると、おすすめレシピ等ものっていて、食べてみたくなり早速使ってみました！
パスタソースにおすすめとありましたが、今日のメニュー的にサラダとして、春雨サラダにあわせてみました！
ミルクと合わせてマイルドにして混ぜたところ、いつものカニカマ入り春雨サラダがなんか高級でコクのある逸品に！！
家族からも好評でした！！
メニューは洋食でしたが、父は日本酒に合うといい喜んでおりました。
食べてみたお味から、これなら、お味噌と合わせておにぎりに入れてみても美味しそうとか、色々想像してしまいました！！
流行りのウニクのようなものもお手軽につくれそうですよね！今度試して見たいと思います！
やっぱりなかなか生雲丹を食べれる機会はないので、こんなに濃厚なうにの味を味わえる商品を開発してくださってありがたいです！とっても美味しかったです。ご馳走様でした。
送られてきた時に、ダンボール箱に瓶が入ってただけだったのでもう少し装飾というか、商品を魅力的に見せる何が、入ってたらいいのかな？とかは感じました！
更新日：2019年09月02日
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