国産黒毛和牛種オリーブ牛みそ漬け
オリーブ牛専門店レストハウスしのはら

Name: 国産黒毛和牛種オリーブ牛みそ漬け
Price: 6980 JPY
Rating: 4.7 (25 reviews)

みんなのおすすめ度　

(4.7)

香川県

あっさり美味しいオリーブ牛の「モモ･カタ･ロース」をじっくり甘みの強い白味噌とミリンで漬け込んでいます。白味噌に漬け込むことで肉が一段と柔らかくなります。焼くと香ばしい味噌の香りが漂い、酒の肴やお弁当のおかずに利用できます。オリーブ牛はオリーブ抽出後の果実を食べて育つため、他の黒毛和牛よりも旨味成分を多く含んでいます。

審査員がレビュー！実食レポート公開中

柔らかジューシーで旨味たっぷり
by しょしょぽさん

(5.0)

甘みのあるお味噌と高級牛肉の玉手箱！！
by Shiro さん

(4.5)

高級感たっぷり！！！
by TOM さん

(5.0)

ショップからのひとこと

金に輝く白みその中から、じっくり漬け込まれたオリーブ牛を探して下さい。白みそを少し残したまま、熱したフライパンの上で中火でじっくり焼き上げてください。
加熱すると白みその甘い香りが漂い食欲をそそる一品です。

【内容量】

1kg（オリーブ牛（国産黒毛和牛モモ･カタ･ロース）計400g、白粒味噌 600g）

【注意事項】

※こちらの商品は内容量が「モモ・カタ」→「モモ･カタ･ロース」に変更になりました。モニター審査は「モモ・カタ」で行いました（2025年1月追記）

商品価格帯：6,000円～7,000円未満
賞味期限：製造日より10日間
配送形態：冷蔵

公式サイトで詳細を見る

※本ページにはプロモーションが含まれています

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モニター審査員実食レポート・みんなの口コミ

モニター

柔らかジューシーで旨味たっぷり

しょしょぽさん（香川県・40代・女性）

5.0

一言まず、めっちゃ美味しかったです。
味噌の風味とオリーブ牛の旨味が最高のコラボ！

白みそを使っているということで、たっぷりの白みその中で綺麗なお肉がはいっています。オリーブ牛を初めていただきましたが、柔らかくて甘いお肉です。
白みそと組み合わせているからか、とても甘味を感じれて、お肉の旨味がぎっしりと感じられました。みそ漬けと言うと、赤みそを想像していましたが、白みそに漬け込むことで甘く、食欲をそそられること間違いなしでした。
またお歳暮やお中元の付き合いのある我が家では、贈答用にも使いたいものとなりました。
高級感があって、喜ばれること間違いなしで、また我が家でのお祝い事で家族に食べさせてあげたいです。
みなさん、是非食べるべきです。

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モニター

甘みのあるお味噌と高級牛肉の玉手箱！！

Shiroさん（東京都・40代・女性）

4.5

今回は、友人の家へお呼ばれしたので、大人2人、子供2人(中学生、小学生低学年)で頂きました。

まずは箱を開けると「わーーーー！！すごーーい！」と子供たち。

丁寧に梱包され、ずっしりとした箱が入っていました。赤い紐がまるで玉手箱のように見え、子供たちだけでなく大人もワクワクしました。

紐をとくとビシーっと白味噌。粒が残ったお味噌が敷き詰められています。
ビニールの手袋が同封されていたので(これ、ささやかだけど有難いサービス！)お肉を掘り出すと…
「わーーー！！！」と子供たち。
この箱にはお肉は15切れ入っていました。

綺麗なサシがはいって、見るからにおいしそう！
私はオススメ通りフライパンで焼いてもらい、子供たちはホットプレートで。

子供に味噌漬けは大丈夫かな？？と思いましたが、焼けるのを見ているのも楽しい様子。
一口食べて「うわ！おいしい！お味噌いいね！」と。
何回もおかわりしていたので、味噌漬けは初めてのようですが、子供でも十分楽しめます。

厚みはそんなにないので、ステーキのように真ん中をレアに焼いたりするのはむずかしいかもしれないですが、お味噌が焦げた部分も甘みを感じられ、とてもおいしいです。
少し塩味が効いているため、ご飯は是非お供にした方がいいですね。とてもよく進みます。

お肉は、さすが高級牛肉。じゅわっと旨味を感じられ、柔らかく美味しくいただけました。
お肉屋さんの選んだお肉、ということも品質に安心感があります。

火加減によく注意してジワジワ焼けば味噌が真っ黒になることも無く楽しめました。
この、少し焦がしたお味噌だけでもご飯が進む！
最後はお味噌が余ってしまうので、友人は「これだけ焼いてもおいしい！」と焼いてご飯と一緒に食べていました。

商品が届いてから、食べるまで何度歓声があがったことか（笑）
自宅用はもちろん、お歳暮などの季節のご挨拶にもらったら絶対嬉しいなと思いました。
きっとお相手のご家庭でも大盛り上がりだと思います。
味噌漬けなので大人の食べ物だと先入観があったのですが、意外にも子供が大喜びだったので、ファミリーにお贈りしても間違いなく喜ばれると思います。

これは美味しいし、記憶に残るギフトだと思います。

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モニター

高級感たっぷり！！！

TOMさん（神奈川県・40代・女性）

5.0

段ボールを開けた瞬間！高級感を感じました。
しっかり緩衝材が敷き詰められており、寄ってしまっている感じもなく、綺麗にパッケージされていました。
食べ方のリーフレットが入っており、とてもわかりやすく、いくつかの調理法が記載されていたので、この方法がたまらなく美味しそうだなーととても参考になりました。試したのはホイル焼き！たまねぎ、エリンギ、オリーブ牛をホイルに包みました。焼き上がって包みを開いた瞬間！お味噌の良い匂い！！これはたまりません。ご飯何杯でもいけちゃいます！！！この食べ方オススメです！！！！
甘めのお味噌でお肉にしっかり味がしみており、薄くも濃くもなく良い塩梅でした。
使い捨てのビニール手袋が一緒に入っていたので、お肉を器から取り出す際も衛生的で細かい心遣いがとても好印象でした。
お肉がとても柔らかく、高齢の方からお子様まで幅広く食べられると思います。今の時期お世話になった方へのお歳暮やギフトにぴったりです！！！

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モニター

旨味とコクが半端ないです！！

かおりんさん（東京都・50代・女性）

5.0

高級感ただよう雰囲気の深緑の表紙に紅い紐が巻かれて届きました。
早速開封してみると一面は綺麗な白味噌でおおわれていました。
本当に綺麗な白味噌で水分などは全くなかったです。
付属の手袋をはめオリーブ牛を確認したら、家庭で焼くのに丁度良いサイズのお肉が12枚ありました。
オススメの焼き方が記載されたパンフレットの中にあった、１番お手軽の焼き方であるフライパンで焼いていただきました。
とっても柔らかくオリーブ牛の旨味と白味噌の旨味が合わさって、本当に上品で美味しかったです。
旨味とコクは強かったですが、しつこくなくさらっとした脂に感じました。
焼いているときの香りも最高でした。
アルコールは赤ワイン、日本酒、チューハイ、ビール選ばず相性が良かったです。
〆の白ご飯にも相性抜群でした。
オリーブ牛は勿論ですが焼けた白味噌も美味しかったです。

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モニター

絶品、オリーブ牛のホイル焼き！

ちゃんさん（神奈川県・30代・女性）

5.0

箱を開けると、高級感のある緑色の包装紙に「国産黒毛和牛」という黄金の文字が！これだけでも夫からは、スゴイ！！！と歓声が（笑）
お肉を取り出す時に使用するビニール手袋や、美味しい調理法の説明（写真付き）が同封されているなど細やかな心遣いもあり、大切な方へのギフトにピッタリだと感じました。

早速、調理開始。まずはフライパンで焼いてみます。味噌が焦げやすいので、薄く油をひいたほうがいいかもしれません。
食べてみると、柔らかすぎず、無理なく噛みきれるくらいの丁度いい歯ごたえ。熟成された白味噌がしっかりと牛肉に行き渡り、ご飯がめちゃくちゃ進みます！普段薄味の我が家には少し濃い味だったので、サンチュに巻いて食べたところ絶品でした。薄味のご家庭には是非試してみてほしいです！

次にホイル焼きも試してみましたが、これが本当にオススメ！！！我が家は説明書に記載されていたタマネギがなかったので、余っていたシメジ、白菜、アスパラガスを一緒に包みました。
ホイルを開けた瞬間に立ち込める白味噌のいい香り。野菜の甘みと、白味噌のコクと、オリーブ牛の油が混ざり合って最強のソースに。余り野菜で簡単に高級感のあるメイン料理ができ、家に居ながらプチ贅沢が味わえる点が大変気に入りました！　

夫と二人ですが、二日～三日で食べ切れる量だと思います。共働きなので外食に頼りがちでしたが、外食を控えて家で絶品グルメを楽しむことで節約にも繋がりそうです。また是非リピートしたいです！！

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モニター

これぞ熟成！味わいの深さに感激！

えみさん（広島県・40代・女性）

5.0

まず、届いた時の印象は、包装の高級感がありました。デザインも、オリーブを思わせるグリーンと牛をイメージするオレンジ色の縄が素敵な印象でしたので写真で紹介します。

実食。
グリル焼きとホイル焼きに分けて頂きました。ホイル焼き等の方法が載っているパンフレットも同梱されていたので、分かりやすくて良かったです。

・グリル焼き
味噌を少し残してグリルで焼いて頂きました。熟成した深みのある味わいと塩気が、お酒やごはんにピッタリ！あまりの美味しさに普段の何倍もゆっくり味わって頂きました。

・ホイル焼き
パンフレットにも紹介されていたように、玉葱をのせてホイル焼きにしました。こちらは、少し残していた味噌と玉葱があいまって、やわらかな深みがありました。こどもやお年寄りも食べやすいと思います。

幅広い世代に嬉しい味わいがあるので、ギフトにもオススメです。

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モニター

オリーブ牛と白味噌との絶妙マリアージュ！

kazumiさん（東京都・30代・女性）

4.5

・受け取り
クール便として化粧箱に丁寧に緩衝材が敷き詰められた状態で受け取りました。スタイリッシュな紙で覆われた専用の箱でそのままギフトに使用しても問題なさそうなのが嬉しいところです。
　
・中身
商品説明と食べ方の詳細が記載してある冊子が一緒に同梱されておりました。写真付きでわかりやすく、受け取り手も安心して調理することができますね。また、お肉を味噌から取り出す際の手袋もちゃんと入っていて、嬉しい心遣いです。タッパーの中にはたっぷりの讃岐白味噌。手袋で取り出してみると様々なサイズと厚さのオリーブ牛のモモとカタ肉が15枚ほど入っておりました。

・実食
フライパンで焼き上げてみました。火が通るとともに白味噌の香ばしい香りが食欲をそそります。一口いただくと、芳醇な味わいが口の中に広がっていき、鼻腔をくすぐる香りとともに幸せな気持ちになれます。しっかりとした厚さがあるのにやわらかく、噛めば噛むほどに旨味が溢れ出してきます。白米に合うのはもちろん、日本酒やワインともばっちりの相性です。
もう一つの作り方、ホイル焼きにもチャレンジしてみました。下に敷いた玉ねぎがオリーブ牛の肉汁をまとって白味噌のコクとともに絶妙なハーモニーを奏でています。ご飯をついつい食べ過ぎてしまうおいしさです。

・今後自分がお取り寄せしてみたいと思うか？他の人にお勧めしたいか？
大変満足度高い逸品なだけにぜひリピートしたいですね。
またそのままギフトにも使えるので、いつもお世話になっている方々への御礼の品にもぴったりです。他にはないオンリーワンなお取り寄せ品であることに間違いありません。

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モニター

また食べたくなる味！

mayoさん（愛知県・40代・女性）

5.0

ずっしりとした味噌漬けが届きました。
包装も、とてもステキな梱包で贈答用にいいなと思いました。

牛肉の味噌漬けは初めてだったので、どんな味だろうと、とても楽しみでした！

漬かり具合が3日～1週間がオススメとあったので、3日目にいただきました。

たっぷりの味噌に浸かっている牛肉を掘り出していきます。
手袋が付いていたのは、とても気が効くなと思いました！

掘り出してびっくり！
とても大きく、厚みのあるお肉で、焼く前から美味しそう！！

カットした野菜と一緒に、少し味噌を残したお肉を焼いていきました。
確かに味噌があるので焦げやすいですが、火加減を気をつければ、とても綺麗に焼けます。
お肉に着いた味噌で、野菜も一緒に炒めました。

ご飯と一緒にいただきましたが、一口食べて、少しお肉が硬いと感じましたが、お味は本当に美味しくてびっくり！

絶妙な漬かり具合のお肉が、味噌にとても合い、ご飯にぴったりです。
一緒に炒めた野菜にも味が付いて、とても美味しかったです。

想像以上にたっぷり入っていたので、3人で食べてお腹いっぱいでした。

お肉も全然くどくなく、旨味を凄く感じられて、それでいてサッパリなので、ぜひまた食べたいお味です。

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モニター

ご飯がとまらない美味しさ

ぴよぴよさん（神奈川県・30代・女性）

5.0

高級感のあるパッケージと、使いやすいプラスチック製の箱に入ったオリーブ牛の味噌漬け。
味噌漬けの冷蔵なので、お届けから1週間ほどの賞味期限でじっくり少しづつ食べられます。
蓋を開けるとお味噌の良い香り。
中を探すと、ゴロゴロとオリーブ牛が出てきます。
こちらのお店のオリーブ牛はA3～A5等級の牛肉とあって、とてもきれいな霜降りでした。

一切れの大きさは、一般的なステーキの大きさと比べて半分～2/3程度の印象で、食べやすいサイズです。
わが家は子どもがいるので、子どもは小さ目、大人は大き目、おかわり用に小さ目を数枚焼く、といった柔軟な食べ方が出来たのがありがたかったです。

さっそくフライパンに油を入れて中火で焦げ目がつくまで焼きます。
自分たちは商品説明の写真にあるようなレア状態にして、子どもたちはウェルダンにしました。
焼いているときも良い香りが漂い、期待感が高まります。

さっそく食べると、お肉が柔らかくて、繊維っぽい食感がなく、とても食べやすいです。
届いた当日でしたが、お味噌の味がしっかりと味わえて、こんなに牛肉とお味噌が合うなんて！と驚きました。
お肉はただ柔らかいだけではなく、適度なかみごたえとともにお肉の旨みもしっかり感じられます。
霜降りが入っていますが決して脂っこくて胃もたれする感じではなく、赤身とのバランス感も最高です。

2歳の長男はお肉があまり好きではないので、見るなり「食べない！」と言っていたのですが、食べてみると「美味しい！」に変わり、大人がおかわりしていたら「僕にもおかわりちょうだい！」というほど気に入っていました。
味がしっかりついているので、また1歳になったばかりの次男はどうかな？と思いましたが、小さく切って食べさせたところ大喜び。他の料理を食べさせると泣くくらい、オリーブ牛を欲しがったので驚きました。
子どもにも美味しさが分かるんですね。
年配の方もお味噌なら食べ馴染みがあるでしょうし、まさに老若男女幅広く楽しめる贈り物になりそうです。

すでに味がついているので、日ごろ料理をあまりしない人にとっても、もらって困らない気の利いたギフトになりそうです。

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モニター

濃厚な味わいなのに後味さっぱり！

もなかあずきちゃんさん（大阪府・40代・女性）

5.0

ワクワクしながらこの日を待っていました。届いてからダンボールを開けてみると、朱色のリボンで丁寧に結ばれた、高級感溢れる見た目の商品が・・・！！台紙の上にはオリーブ牛について詳しく載っている紙と、ご親切にビニール手袋まで入れてくださっていました。プラスチックの容器の中には、味噌に埋まった大ボリュームの牛肉たち。お肉を探し出すのが宝探しみたいで楽しかったです。冷蔵でのお届けだったので解凍する手間も要らず、届いてからすぐに調理を始めました。

フライパンで焼き始めると、香ばしい味噌の香りが漂ってきます。いつもお肉の味付けには迷ってしまうのですが、こちらのお肉はお味噌の味が染み込んでいるので味付けをする必要もなく、焼くだけで本格的なオリーブ牛の美味しさを味わうことができます。
じゅわりと肉汁が溢れてきて深い味わいなのに、後味はさっぱりとしていて、言葉通りいくらでも食べれちゃいそうでした。脂身の塊などもなく、とっても美味しいお肉なのに胸焼けも全くせず、家族で取り合いになるほど大人気でした（笑）。
量もたくさん入っているので、晩ごはんのおかずの他にも、お酒のおつまみにもなりそうだなあと思います。

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審査員の方々による審査＆レポートは、主観的な評価とコメントであり、商品の価値を客観的に評価するものではありません。あくまでも一つの参考としてご活用ください。また、これらのレポートは、各審査員が評価した当時のものです。内容、金額等が現在と異なる場合がありますので、商品購入の際は必ず事前にショップページでご確認ください。