国産黒毛和牛種オリーブ牛みそ漬け
オリーブ牛専門店 レストハウスしのはら
あっさり美味しいオリーブ牛の「モモ･カタ･ロース」をじっくり甘みの強い白味噌とミリンで漬け込んでいます。白味噌に漬け込むことで肉が一段と柔らかくなります。焼くと香ばしい味噌の香りが漂い、酒の肴やお弁当のおかずに利用できます。オリーブ牛はオリーブ抽出後の果実を食べて育つため、他の黒毛和牛よりも旨味成分を多く含んでいます。
金に輝く白みその中から、じっくり漬け込まれたオリーブ牛を探して下さい。白みそを少し残したまま、熱したフライパンの上で中火でじっくり焼き上げてください。
加熱すると白みその甘い香りが漂い食欲をそそる一品です。
絶品、オリーブ牛のホイル焼き！
高級感のある包装
フライパンで調理。サンチュを添えて。
絶品ホイル焼き！
箱を開けると、高級感のある緑色の包装紙に「国産黒毛和牛」という黄金の文字が！これだけでも夫からは、スゴイ！！！と歓声が（笑）
お肉を取り出す時に使用するビニール手袋や、美味しい調理法の説明（写真付き）が同封されているなど細やかな心遣いもあり、大切な方へのギフトにピッタリだと感じました。
早速、調理開始。まずはフライパンで焼いてみます。味噌が焦げやすいので、薄く油をひいたほうがいいかもしれません。
食べてみると、柔らかすぎず、無理なく噛みきれるくらいの丁度いい歯ごたえ。熟成された白味噌がしっかりと牛肉に行き渡り、ご飯がめちゃくちゃ進みます！普段薄味の我が家には少し濃い味だったので、サンチュに巻いて食べたところ絶品でした。薄味のご家庭には是非試してみてほしいです！
次にホイル焼きも試してみましたが、これが本当にオススメ！！！我が家は説明書に記載されていたタマネギがなかったので、余っていたシメジ、白菜、アスパラガスを一緒に包みました。
ホイルを開けた瞬間に立ち込める白味噌のいい香り。野菜の甘みと、白味噌のコクと、オリーブ牛の油が混ざり合って最強のソースに。余り野菜で簡単に高級感のあるメイン料理ができ、家に居ながらプチ贅沢が味わえる点が大変気に入りました！
夫と二人ですが、二日～三日で食べ切れる量だと思います。共働きなので外食に頼りがちでしたが、外食を控えて家で絶品グルメを楽しむことで節約にも繋がりそうです。また是非リピートしたいです！！
箱が少し大きいこと（一辺が22センチ程）。二人暮しで冷蔵庫が小さいので、少人数用サイズも作っていただけたら嬉しいと思いました。
フライパン焼き、ホイル焼き以外にもレシピのバリエーションがもう少しあると良いです。
お肉だけの内容量を記載してもらえると注文するときに助かります。
更新日：2019年12月05日
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