バスクのチーズケーキ
カオリーヌ菓子店

みんなのおすすめ度 
(4.5)

おいしそう!85
東京都
バスクのチーズケーキ
本場バスク地方仕込みの「バスクのチーズケーキ」です。日本での「バスク風チーズケーキ」の人気の火付け役の一人、チーズ研究家の「かのうかおり」さん。「チーズの本当の美味しさを伝えたい」という思いで試作を重ね、本場の味を再現しました。
「失敗作?」と思うほどの「黒いこげ」こそが、バスクのチーズケーキの最重要ポイント。こげの部分の香ばしさとほのかな酸味が、たっぷり使ったデンマーク産クリームチーズのチーズ本来の甘さと濃厚さを引き立てます。

【ショップからのひとこと】

常温でも、冷やしても、熱々でも、どれも美味しいですよ。
あわせる飲み物は、コーヒー、紅茶はもちろん、ワインとあわせたらバスク風。
オススメは発泡性ワインやタンニンのある赤ワインです。
すぐにお召し上がりにならない時は、冷凍保存してください。その際は、冷蔵庫で自然解凍してからお召し上がりください。

【内容量】

500g

商品基本情報

商品価格帯:3,000円~4,000円未満
賞味期限:発送日より、冷凍状態にて30日間、解凍後は7日間。
配送形態:冷凍
自社サイトなど、その他サイトで見る
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審査員の実食レポート

みんなの口コミ

審査員

黒いチーズケーキ?これがバスク流です!!

by えりたんさん(東京都・50代・女性)
総合評点
(4.6)
(4.8)
パッケージ
(4.7)
コスパ
(4.2)
見た目
(5.0)
ギフトにおすすめ度
(4.6)
リピートしたい!度
(4.6)

シンプルがいいです。

この色がバスクです。

温めても美味しいですよ。


カオリーヌ菓子店さんのバスクのチーズケーキが、指定日時に冷蔵便で届きました。

カオリーヌ菓子店さんは、チーズケーキ専門店でバスクのチーズケーキを作っていらっしゃいます。
日本でもバスクのケーキが人気で、私もいくつかのお店のバスクチーズケーキを食べていますが、カオリーヌさんのお菓子は全て小麦粉不使用、グルテンフリーだそうで、その点もこちらのバスクのチーズケーキに興味がありました。

届いた段ボール...もっと見る


解凍時間を案内していただけると助かります。

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審査員

チーズの重厚感&焦げの絶妙ハーモニー

by amsantさん(神奈川県・40代・女性)
総合評点
(5.0)
コンビニでも発売されるほど大人気のバスクチーズケーキ!
でもこれこそ王道かつ本物の味!

味と見た目
これでもかっていうくらいバスクチーズは焦げが重要です。
コンビニで売られているケーキでは残念ながらこのバスクチーズケーキの真髄である焦げを味わうことができません。
重厚感のあるチーズにこの焦げの香ばしさが絶妙のアクセントとなって、おいしさの決め手となっています。重厚感はあっても後味はさっぱり。本当...もっと見る
審査員

焦げで引き立つチーズのコク深さを堪能

by pearlさん(東京都・30代・女性)
総合評点
(4.0)
商品は段ボール箱で届きました。
段ボール箱を開けると、緩衝材と共に赤い紐が掛けられた白い箱が入っており、リーフレットが添えられておりました。
ケーキは直径12cmのコンパクトサイズですが、手に取った際のずっしり感に期待が高まります。
箱の中には華やかな赤い紙が敷かれ、その上に白い紙に包まれたケーキが乗っておりました。
冷凍で届きますので、冷蔵庫で解凍してから頂きます。

解凍を終えて包み紙を開ける...もっと見る
審査員

濃厚なコクがクセになる!

by かおりんさん(大阪府・40代・女性)
総合評点
(4.5)
こちらの指定した日時に冷凍で届けて頂きました。
届いた段ボールから白い箱を取り出したのですが大きさの割にはずっしりな重さでビックリ!
これは私の好きな濃厚なタイプのチーズケーキに間違いないと確信して食べるのが凄く楽しみに感じました。

早速早く食べたかったので冷蔵庫に入れて解凍しました。
解凍後、白い箱を開けてビックリ!!
思ったより焼き目が黒いです。
一目見てコゲが苦くないのかな?と思いました。...もっと見る
審査員

中はしっとり、香ばしいカラメルうまし!

by ゆきりんごさん(宮城県・20代・女性)
総合評点
(5.0)
ヤマト郵便で冷凍で届きました。指定していた日時にちゃんと届いたので良かったです。

バスクチーズケーキを最初に見た時は、写真で見たのと実際に見たのだと、ほんとに表面が黒いこげでびっくりしました!

ほんのり温めてからいただいたのですが、ひとくち食べると焦げたカラメルの味わいが口の中に広がり、その次にしっとりとほんのりあたたかいチーズケーキの生地が舌で溶けていって、絶妙なバランスがとても美味しかった...もっと見る
審査員

濃厚なコクに大満足です!

by りおまるさん(三重県・40代・女性)
総合評点
(4.5)
まずは、見かけのこんがり焦げた様子に驚きました(しかしカオリーヌのレシピ本の写真は本当に真っ黒なので、それよりは色はずいぶん薄めです)
が、どっしりした重みとかわいいパッケージに「おお!」となりました。そしてコーヒーを用意してからいただきました。
ナイフを入れた時の感触はとてもしっかりしていて、重み同様どっしりした感じです。さらに、断面はギュッとつまっていて、美しいです。
ひと口食べてみると、とっ...もっと見る
審査員

さっぱりおいしい!

by ふじさん(新潟県・30代・女性)
総合評点
(4.8)
届いた箱はおもったよりコンパクト。白い箱におしゃれに巻かれた紐をほどくと、鮮やかな赤のなかにやさしく包まれたチーズケーキがありました。包装の仕方が素敵で、開けるまでのワクワク感が楽しかったです♪
白い包みを開けると、ちょこんとかわいいチーズケーキがお目見え。見た目は黒っぽくて、一見「焦げてるの?」という感じ。
ナイフを入れてみると、「あ、これは濃厚なチーズケーキだな」という感触が伝わってきますが、...もっと見る
審査員

なめらかな口溶けの絶品チーズケーキ

by naoさん(岡山県・40代・女性)
総合評点
(4.0)
予定通りに宅配便で届きました。冷凍状態で届きましたよ。
シンプルなラッピングに、中の包装もとても丁寧☆赤い包み紙が添えられていて、とても映えます☆
夜の6時に冷蔵庫に入れて解凍開始。翌朝10時にいただきました。

中から現れたチーズケーキは表面の焦げ目がとても美しく、思わず笑みがこぼれます。
小ぶりなので、1人あたり4分の1くらいがいいかもしれません。さっそく切り分けて、口に運んでみました。

ま...もっと見る
審査員

焦げとの相性抜群のチーズケーキでした!

by こりめっこさん(神奈川県・30代・女性)
総合評点
(3.5)
ベイクド、レア、スフレと色々なチーズケーキを食べてきましたが、どれでもない「バスクのチーズケーキ」に大変興味を持ちました。
届いた商品は、事前に写真で見ていた通り、しっかりと黒い焦げがついており、インパクト大です。
夫婦でワンホールを4等分していただきました。

食べてみると、表面の焦げはパリパリ固い感じかと思いきや、思ったよりもソフトな食感です。
焦げ=苦いというイメージの方もいるかもしれません...もっと見る
審査員

感動的な美味しさです!

by chocolatさん(神奈川県・50代・女性)
総合評点
(5.0)
配送:指定した日にち時間帯通りに冷凍宅急便で届きました。

梱包: ビニールの弾力材が入ったダンボールに梱包されていました。商品のズレも無くキチンとした状態で届きました。

パッケージ: 白い箱に赤い紐が結わえてあり商品説明のリーフレットが挟まれていました。シンプルな可愛いパッケージイングでした(画像ご参照)

商品: 箱を開けると表面が黒いとっても美味しそうなバスクチーズケーキが出て来ました。突...もっと見る

■お取り寄せ審査とは?
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所在地:〒135-0043 東京都江東区塩浜1-4-33-436
TEL:03-6458-4450
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審査員の方々による審査&レポートは、主観的な評価とコメントであり、商品の価値を客観的に評価するものではありません。あくまでも一つの参考としてご活用ください。 また、これらのレポートは、各審査員が評価した当時のものです。内容、金額等が現在と異なる場合がありますので、商品購入の際は必ず事前にショップページでご確認ください。
 
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