バスクのチーズケーキ
カオリーヌ菓子店

みんなのおすすめ度 
(4.5)

おいしそう!111
東京都
バスクのチーズケーキ
バスクのチーズケーキ バスクのチーズケーキ
バスクのチーズケーキ

本場バスク地方仕込みの「バスクのチーズケーキ」です。日本での「バスク風チーズケーキ」の人気の火付け役の一人、チーズ研究家の「かのうかおり」さん。「チーズの本当の美味しさを伝えたい」という思いで試作を重ね、本場の味を再現しました。
「失敗作?」と思うほどの「黒いこげ」こそが、バスクのチーズケーキの最重要ポイント。こげの部分の香ばしさとほのかな酸味が、たっぷり使ったデンマーク産クリームチーズのチーズ本来の甘さと濃厚さを引き立てます。

ショップからのひとこと

常温でも、冷やしても、熱々でも、どれも美味しいですよ。
あわせる飲み物は、コーヒー、紅茶はもちろん、ワインとあわせたらバスク風。
オススメは発泡性ワインやタンニンのある赤ワインです。
すぐにお召し上がりにならない時は、冷凍保存してください。その際は、冷蔵庫で自然解凍してからお召し上がりください。


【内容量】

500g

商品基本情報

商品価格帯:3,000円~4,000円未満
賞味期限:発送日より、冷凍状態にて30日間、解凍後は7日間。
配送形態:冷凍
自社サイトなど、その他サイトで見る
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審査員の実食レポート みんなの口コミ
審査員

濃厚なコクに大満足です!

by りおまるさん(三重県・40代・女性)
総合評点
(4.5)
(5.0)
パッケージ
(4.7)
コスパ
(3.4)
見た目
(4.8)
ギフトにおすすめ度
(4.5)
リピートしたい!度
(4.3)
届きました

届きました

こんがり

こんがり

どっしり濃厚です

どっしり濃厚です


まずは、見かけのこんがり焦げた様子に驚きました(しかしカオリーヌのレシピ本の写真は本当に真っ黒なので、それよりは色はずいぶん薄めです)
が、どっしりした重みとかわいいパッケージに「おお!」となりました。そしてコーヒーを用意してからいただきました。
ナイフを入れた時の感触はとてもしっかりしていて、重み同様どっしりした感じです。さらに、断面はギュッとつまっていて、美しいです。
ひと口食べてみると、とっても濃厚で中はクリーミーです。ふた口目からは、こんがり焼かれた表面の香ばしさが際立っていて、キャラメルの風味がします。
すごくおいしい!!濃厚でコクがあるのに、後味は程よい風味が残り、どれだけでも食べられます。危険です。
家族の分も残すのが難しいくらいでした。これはぜひ、購入したいと思いました。


バスク風というには少し焦げ目が薄いかな、と思いました。

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更新日:2019年07月29日

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