パティスリーベルとけだすバスクチーズケーキ（12cm)

当店のチーズケーキは、一つ一つが手作りで仕上げています。 機械製造では出せないこだわりの口当たりや味わいで、シェフが心を込めて仕上げる真心の味です。 小さなお子様から年配の方まで、安心してお召し上がりいただけるバスクチーズケーキ。 ぜひご賞味ください。

当店のバスクチーズケーキはとけだす食感が特徴です。 とけだす食感を実現するためにオーブンの設定温度や焼き時間を調整し、何度も試作を繰り返し、ようやくたどり着いたこだわりのレシピで仕上げています。 表面はさくっとほどけるような食感、中はとろける口当たりを実現しました。 冷凍でお届けいたしますので、とけだす独特の食感をご自宅でもお楽しみいただけます。

オーナーシェフ鈴木崇志はホテルを中心に20年以上のキャリアを積んだ実力派のシェフです。 ホテルではレストランデザートの監修や、デザートビュッフェ、アフタヌーンティー、ウェディングケーキまで様々なデザートシーンに携わり、実績を重ねてきました。 2021年オーナーシェフとしてパティスリーベルを開業。 同年、広島サミットワーキングディナーの会場として選ばれた宮島の老舗旅館「岩惣」のデザート監修をスタート。 2023年、G7広島サミット初日のワーキングディナーにおいて、各国首相へおもてなしデザートを提供いたしました。 世代を超えて、どなたでも美味しく召し上がっていただけるスイーツづくりをモットーとしています。