北海道の味覚を満喫!カニ入り海鮮鍋セット
北海道の海鮮グルメをとことん満喫できる鍋料理はいかがですか？ 北海道産の天然秋鮭の切り身、ホタテ貝、秋鮭つみれ団子の他、豪華ズワイガニ入りの北海道海鮮鍋セットです。
黒毛和牛と麹、塩を使用した究極の「醤油」です。原材料にもこだわり、厳選した黒毛和牛、岩手県オリジナルの酒造好適米「吟ぎんが」を用いた米麴、岩手県の北三陸で作られている「野田の塩」を使用し、肉の濃厚な旨味が凝縮した液体調味料を作り上げました。「熟成肉に欠かせない調味料」を創りたい、という想いから開発しています。肉に向き合い究極の肉を求め続けた結果、たどり着いた逸品です。焼いた肉に数滴つけることで、今までにない旨みや、風味、味わい深さといった、新たな「肉の表情」を感じることができます。
焼いたお肉に少量かけるだけで旨みが倍増する牛醤です。 お肉以外にも魚料理やカレーの隠し味など、オリジナルの使い方を試してみるのも良いと思います。 ※格之進の熟成肉カレーにはこちらの牛醤が使用されております。 ※アミノ酸の沈殿が起こる場合があります。良く振ってお使いください。
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北海道の海鮮グルメをとことん満喫できる鍋料理はいかがですか？ 北海道産の天然秋鮭の切り身、ホタテ貝、秋鮭つみれ団子の他、豪華ズワイガニ入りの北海道海鮮鍋セットです。
最高級A5・A4ランクの近江牛を使用した、まるで“たたき”のようなとろ生食感と、肉本来の味をしっかり楽しめるローストビーフです。
果物を手でひとつひとつ丁寧に選定しながら容器に並べフルーツたっぷりのゼリー。みずみずしい宝石のようなゼリーは夏の贈り物として大人気です！
まるで本物のようなプラ容器に入ったフルーツゼリー！常温で長期保存が可能ですのでギフトに最適。
門崎熟成肉 格之進
