欧風牛たんカリー (1人前)
牛たん料理 閣
牛たん専門店の強みを生かした「牛タンカレー」です。カレーに合う大ぶりの牛たんを厳選し、新鮮な香味野菜と共に6～8時間じっくりと煮込んでいます。しっかり煮込んだ牛だからこそ味わえる、口の中でほろりと崩れる食感を堪能できます。旨味の詰まったスープに本場インドから仕入れたオリジナルスパイスを融合し、一つ一つ丁寧にシェフが仕込んでいます。家庭では味わえない、専門店ならではの濃厚なカレーです。
湯せんで温めて簡単にお召し上がりいただけます。牛たん専門店ならではの濃厚な牛たんカレーです。
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コロナ禍以前は、仕事で2か月に一回は仙台に行っていて、牛タンを食べるのが楽しみでした。仙台での牛タン定食を意識して、麦飯を用意し、カレーをかけてみました。盛り付けた時点でますます気分が上昇！
実際食べてみると、玉ねぎの甘味とか、その他、色々な野菜、果物の美味しさが感じられ、牛タンのインパクトだけでなく、ルーの美味しさにも感心しました。牛タンはスプーンで簡単に切れるほど柔らかかったです。300グラムは多いのかなと思っていましたが、牛タンの重さが多くを占めていると思われ、ルーの量はちょうどよい量だと思いました。
家でこの美味しさの牛タンカレーが食べられるのはとても嬉しいです。機会があったら、またお取り寄せしたいと思いました。