天然だし明太子 「極附」~きわめつけ~ 200g
博多あき津゛
- 魚介類・シーフード カテゴリ
- おかず・お惣菜 カテゴリ

みんなのおすすめ度 
(4.9)

福岡県
天然だし明太子 「極附」~きわめつけ~ 200g

高品質なスケソウダラの真子(成熟卵)を選別して使用した「明太子」です。一般的な明太子に使われる調味液は使用せず、店主が何年もかけて試行錯誤の末に作り上げた特製のタレを使っています。枕崎の鰹節と利尻の昆布で丁寧にとった一番だしをベースに、純米酒・醤油・酒みりんをブレンドしたもので、このタレに168時間じっくり漬け込み、熟成させています。「やまつ辻田」の稀少な国産唐辛子を仕上げに振りかけることで、唐辛子の風味がより際立ちます。ふっくらとした見映え、絶妙な辛さの加減、噛むと口の中で粒が弾け、さらに噛み進めるとだしの風味が口いっぱいに広がります。ギフトボックス入りなので、贈り物にもおすすめです

ショップからのひとこと

あき津゛では、とにかくおいしい辛子明太子を作りたい!という、博多を愛する一心で、こだわりを持ち、手作りでやっております。
一人でも多くの方に「美味しいものを食べて欲しい!」「こんな明太子も博多にはあるんだ!」という気持ちをお伝えしたいと思います。
そういう気持ちのこもったあき津゛の明太子は試食を重ね、研究し、日本料理の概念で作り上げました。 手作りだから出来るこだわりの辛子明太子です。
自信を持ってお届けできる、当店自慢の逸品をご賞味くださいませ。


【内容量】

1箱(200g)

商品基本情報

商品価格帯:4,000円~5,000円未満
賞味期限:冷蔵14日 冷凍90日
配送形態:冷蔵
口コミ投稿 クリップ!
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審査員の実食レポート

審査員

7つのこだわり明太子

by パルシステムさん(神奈川県・40代・女性)
総合評点
(5.0)
(5.0)
パッケージ
(5.0)
コスパ
(5.0)
見た目
(5.0)
ギフトにおすすめ度
(5.0)
リピートしたい!度
(5.0)

極上明太子

茶碗からはみ出るほどの大きさ

身が立つ新鮮さ


高級感のある木箱に明太子が3本。
まず見た目の大きさに驚かされます。

ずっしりと身がしまり、ごはんに一本のせると茶碗からはみ出るほどの大きさです。

7つのこだわりである、純米酒・オーガニック醤油・酒みりん・鹿児島県枕崎産鰹節・利尻昆布・唐辛子・マグマ塩含む自家製出汁に168時間漬け込まれた出汁の香りが白米の上で漂い食欲をそそります。

一口食べると真子が踊りだすように口の中ではじけ出し、旨味が...もっと見る

審査員

究極のおいしさ!

by ゆきしろさん(愛知県・30代・女性)
総合評点
(5.0)
天然だし明太子「極附」~きわめつけ~を手にした瞬間、まず目を奪われたのは木箱の存在感でした。高級感あふれる上質な箱に収められていて、まるで宝物を開けるような気持ちにさせてくれます。夫も「これは贈答用にぴったりだね」と声を上げ、食卓に運ぶ前からすでに心が弾みました。
ただ、いざ開封してみると「200gって意外と少ないな」と思ったのも正直な感想です。価格を考えると量の少なさに少し驚きました。しかし、一...もっと見る
審査員

至高の明太子

by コノユビトマレさん(兵庫県・30代・男性)
総合評点
(5.0)
「極附(きわめつけ)天然だし明太子」
あき津さんこだわりの“天然だし”にじっくりと漬け込み、素材の旨みを最大限に生かした特別な明太子。
まずね。綺麗。初めて見る感じのタイプの明太子ってのが第一印象です。

梱包も丁寧で、まず開けたら木箱出てくるのよ。木箱の明太子は初めてで嬉しかったです。

一般的な明太子に使われる調味液ではなく、オリジナルの純米酒やオーガニック醤油、喜多屋みりん、鹿児島県枕崎産の...もっと見る
審査員

「木箱に詰めた贅沢💎極上“生”明太子」

by 梨花さん(大阪府・40代・女性)
総合評点
(4.8)
「ぷちぷち極上生明太子」
天然だし明太子
【極附】きわめつけ

配送は指定した日にきっちりと冷蔵で届きました。
木箱に収められた特別感あふれる【天然だし”生”明太子】三腹。
開けた瞬間、その大きさとボリュームに思わず「わぁ!」と声が出るほど立派でした。
一般的な冷凍品とは違い、枕崎産のかつお節と北海道産の利尻昆布から丁寧にとった自家製だしに、醤油・酒・みりんを合わせた特製調味で168時間じっくり熟...もっと見る
審査員

上品な味わい、美しい明太子

by minさん(福岡県・20代・女性)
総合評点
(4.8)
博多あき津様より天然だし明太子 「極附」~きわめつけ~ 200gをモニターさせて頂きました。

指定の時間に冷蔵で届き、綺麗に梱包されていました。
包装を解くと高級感溢れる木箱の中に3腹の明太子が入っておりました。
明太子の袋はジップロックタイプで取りやすい!
冷蔵なので届いてすぐに食べることが出来るのもよかったです。

1腹1腹が大きく太く立派なのでまず食べやすいサイズにカットしましたが明太子の...もっと見る
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審査員の方々による審査&レポートは、主観的な評価とコメントであり、商品の価値を客観的に評価するものではありません。あくまでも一つの参考としてご活用ください。 また、これらのレポートは、各審査員が評価した当時のものです。内容、金額等が現在と異なる場合がありますので、商品購入の際は必ず事前にショップページでご確認ください。

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