本場下関直送！国産とらふぐちりセット
寒い冬に心も体も温めてくれるふぐちりでプチ贅沢はいかがでしょうか？ ふぐの本場、下関直送でお届け致します。〆のふぐ雑炊も絶品です。
お取り寄せの達人のおすすめ
下井美奈子さんの紹介記事全 78 件
もぎたて夏みかんのフレッシュな味わいがギュっと詰まった夏スイーツ
うだるような暑い日が続く夏。爽やかな味わいの甘味が恋しくなります。 そこで柑橘フルーツの爽やかな味わいが、ぎゅっと詰まったスイーツをご紹介しましょう！ 山口県萩市で萩原産の夏みかん等を生産加工販売する
2014年8月18日
スイーツコーディネーター
下井美奈子
土佐のフルーツの美味しさがギュっ！喉越しすっきりアイスキャンディー
高知県産フルーツそのものの味を生かしたアイスキャンディーのセットです。 無添加ならではの体に嬉しいカップアイスも美味ですが、アイスキャンディーも秀逸揃い！ 初夏のフルーツ、小夏・やまもも・すもも、苺、
2014年7月9日
スイーツコーディネーター
下井美奈子
水ようかんとカカオのマリアージュが心地よい和洋折衷スイーツ
「カカオとようかん？？」・・・と思わず疑問に思ってしまう方も多いのでは？ でも、カカオと小豆は好相性なのです！！ どちらも元々は豆ですし、どこか味覚に共通する所もあり、不自然な味ではなく、むしろナチュ
2014年6月25日
スイーツコーディネーター
下井美奈子
フルーツゼリーの極み！ツルリンと喉越し爽やか柑橘ゼリー
京都金閣寺の近くで30年以上愛されているフルーツパーラー「クリケット」の逸品。 さすがフルーツ専門店が創るだけに、それぞれのフルーツの味、香りが引き出されています。 色々とフルーツゼリーを食べ比べた際
2014年6月11日
スイーツコーディネーター
下井美奈子
自分のご褒美に少しずつ楽しみたい！卵の風味豊かなカタラーナ
クレマカタラーナ（スペイン語：crema catalana）は、クレームブリュレによく似たスペインのカタルーニャ地方の郷土菓子。 カスタードの上にパリパリしたカラメルがトッピングされています。 「ラ・
2014年5月28日
スイーツコーディネーター
下井美奈子
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自分のご褒美に少しずつ楽しみたい！卵の風味豊かなカタラーナ
クレマカタラーナ（スペイン語：crema catalana）は、クレームブリュレによく似たスペインのカタルーニャ地方の郷土菓子。 カスタードの上にパリパリしたカラメルがトッピングされています。 「ラ・
2014年5月28日
スイーツコーディネーター
下井美奈子
レモン爽やかなギモーブはしゃり、ふわ、ぷるん♪の新食感
広島県出身の食通の方からいただいた、淡雪花。 宮島にある、もみじ饅頭の老舗「藤い屋」のもの。 昔ながらのもみじ饅頭の味わいを、長年に渡り守っていらっしゃいます。 その老舗からギモーブ？？と不思議に思っ
2014年5月14日
スイーツコーディネーター
下井美奈子
とろける口どけがたまらない！選ぶ楽しさのあるジューシーキャラメル
日本におけるチョコレート職人の先駆者である土屋公二氏。 その土屋シェフがつくりだすチョコレートのファンの方も多いのではないでしょうか？ ミュゼ・ドゥ・ショコラ テオブロマの隠れた逸品ともいえる「キャラ
2014年4月30日
スイーツコーディネーター
下井美奈子
春色のフレッシュな苺ミルクがプリンに！
チーズケーキが有名な“洋菓子きのとや”は、やはり乳製品をつかったスイーツがお薦め。 土づくりにこだわった北海道美瑛の丘で育った安全で良質な牛乳。 JA美瑛30軒の酪農家の協力のもと、安全と安心を追求し
2014年3月12日
スイーツコーディネーター
下井美奈子
どれにしようか選ぶ楽しさがあるパティシエの技が光る王道クッキー
色々なクッキー詰め合わせを食べ比べる機会が何度かあり、その度に「さすが西野シェフ！」と感じるクッキー詰め合わせ。 今までにない変わった素材をつかったクッキー詰め合わせも魅力的ですが、このクッキー詰め合
2014年2月26日
スイーツコーディネーター
下井美奈子
花束のように愛らしく、チュッパチャップスのようにキュート☆でも味は本格ボンボンショコラ
フレンチの有名店BEIGE TOKYOに勤務していた田中謙吾さんとパティシエールの田中伸江さん、偶然にも同じ苗字をもつ二人の田中さんユニットのお店「NOAKE」。 形式に捉われず四季折々の自然を愛でな
2014年1月29日
スイーツコーディネーター
下井美奈子
ワインとの相性抜群！長崎の老舗ラグジュアリーホテルが生み出した逸品
色々なチーズケーキを食べ比べた際に、「こ、これは！」と、その個性的な美味しさに唸った逸品。 厚みのある高級感ある箱を開けると、見た目にもインパクトのあるチーズケーキが登場します。 青かびチーズ系のチー
2013年11月13日
スイーツコーディネーター
下井美奈子
甘味、辛味、苦味、塩味がバランスよく詰め合された名店のクッキー
色々なクッキーの味比べをした会があり、それから、よねむらオリジナルクッキーのファンに♪ お取り寄せできるのも嬉しい！ フレンチと日本料理をベースにしながらも枠にとらわれない独創的なお料理をつくりだす、
2013年10月23日
スイーツコーディネーター
下井美奈子
カボチャの優しい風味がたまらない♪ふんわり口どけハロウィンケーキ
お母さんが手作りしてくれたような、安心感のある美味しさのケーキが揃うグーテ・ド・ママン。 添加物など一切使用せず、またピューレなども使わず、全て原材料から手作業で作ることを心がけているお店です。 ほん
2013年10月9日
スイーツコーディネーター
下井美奈子
しっとりとした上質な口どけにうっとり♪
美食の街“博多”にある名店“パティスリー ジャック”。 店名の由来は、オーナーパティシエの大塚良成氏が、フランス・アルザス地方にあるパティスリー“ジャック”で3年間修行したことからきています。大塚氏が
2013年9月11日
スイーツコーディネーター
下井美奈子
素材の良さがギュッと詰まった、極上アイス♪
アイスクリームは、添加物がないものの方が、口どけもよく後味も良いので、安定剤などの添加物が入っていないものを極力選ぶようにしています。 体にも優しく、安心していただけるので、夏の間は無添加アイスを冷凍
2013年7月7日
スイーツコーディネーター
下井美奈子
フルーツ専門店が作るフレッシュジェラート
色々なジェラートを食べ比べた時、「フルーツ＆ジェラートさくらじま」のジェラートの美味しさは別格だったのでお薦めします！ お店は鹿児島にあり、一見、果物屋さんという雰囲気で、新鮮なフルーツのほか、手作り
2011年8月21日
スイーツコーディネーター
下井美奈子
後味にほんのりゴルゴンゾーラが上品に香る手土産に最適なチーズケーキ
神戸に本店のあるパティシエモンプリュ。 パリ「ニッコー・ド・パリ」「ジャン・ミエ」で修行をされ、帰国後ホテル・パティ スリー製菓長に就任という経緯をもつ林周平シェフのお店です。 お取り寄せチーズケーキ
2010年11月23日
スイーツコーディネーター
下井美奈子
下井美奈子
スイーツコーディネーター
多数のメディアで洋菓子情報を紹介する他、講師、商品開発、レシピ提供を行うスイーツコーディネーター。 実家の母が“鎌倉下井お菓子教室”の講師ということから、子供の頃からスイーツの食べ歩きや製菓製作を行う。 一般企業退職後、渡仏しパリRitz Escoffierで料理・菓子のディプロム取得。渡仏中、ル・コルドンブルー、ルノートル、フランス家庭菓子、イギリス家庭菓子など学ぶ。 2年間のロサンゼルス在住中、各国の製菓料理を学ぶ。 All Aboutでは立ち上げ当初からスイーツガイドを担当。共著には元会社同僚で運営していたOL美食特捜隊著「東京美食パラダイス」など。 日本紅茶協会認定ティーインストラクター。
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