下井美奈子さん(スィーツコーディネイター)のおすすめ!

チェック

レモン爽やかなギモーブはしゃり、ふわ、ぷるん♪の新食感

おいしそうおいしそう!22
広島県出身の食通の方からいただいた、淡雪花。
宮島にある、もみじ饅頭の老舗「藤い屋」のもの。
昔ながらのもみじ饅頭の味わいを、長年に渡り守っていらっしゃいます。

その老舗からギモーブ??と不思議に思ったのですが、さすが食通の知人が薦めるだけあって素晴らしい逸品でした!

スッキリとした白を基調にしたBOXの中に、丁寧に小包装されたギモーブ。
この時点で、どんなお菓子がはいっているかワクワクします。

材料は「砂糖、水飴、氷餅(餅米、澱粉)、レモン果汁、ゼラチン、生姜、レモン果皮、寒天」と、いたってシンプル。
添加物が入っていないのも嬉しい。

レモンは広島産大長レモンを使用。
個包装の袋を開けると、人工香料ではないレモンの自然な香りがふんわり漂います。

そして、はむっと一口すると、極々柔らかい食感のギモーブの優しい口どけにうっとり。
ふわふわギモーブの間にはレモン羹という名の、パート・ド・フリュイが薄くはさまれています。

レモン羹のシャリッという食感、ギモーブのふんわりプルンとした柔らかさ。
それが一つになって、レモンの爽やかな酸味と香りが口いっぱいに広がります!

甘いものが苦手な方でも、これは喜ばれるはず!
清涼感もあり、初夏にもぴったり。手土産にも喜ばれそうです。

一ついただきながら書いていましたが、書き終わった頃に、もう一つ食べたくなりました。

おいしそう!と思ったらクリック♪

22

おいしかったらクリック♪

83件

下井美奈子さん
(スィーツコーディネイター)
お問い合わせはこちら >>

洋菓子情報を紹介する他、講師、商品開発、レシピ提供を行うスイーツコーディネーター。 実家の母が“鎌倉下井お菓子教室”の講師ということから、子供の頃からスイーツの食べ歩きや製菓製作を行う。 一般企業退職後、渡仏しパリRitz Escoffierで料理・菓子のディプロム取得。渡仏中、ル・コルドンブルー、ルノートル、フランス家庭菓子、イギリス家庭菓子など学ぶ。 2年間のロサンゼルス在住中、各国の製菓料理を学ぶ。 All Aboutでは立ち上げ当初からスイーツガイドを担当。 多数のメディアで洋菓子情報を紹介する他、商品開発、レシピ提供を行うスイーツコーディネーター。 共著には元会社同僚で運営していたOL美食特捜隊著「東京美食パラダイス」など。 日本紅茶協会認定ティーインストラクター。
[ウェブサイト]:今週の3つ星スイーツ日本経済新聞 今週の3つ星スイーツ選定委員鎌倉下井お菓子教室All About 洋菓子ガイドTwitter(下井美奈子)今週の3つ星スイーツ<3つ星スイーツマップ>

[近況報告]
@minako_shimoi(Twitter)、Instagram@minakoshimoi(Instagram)で近況をお知らせしています。
(20.09.16)

達人・下井美奈子さんのおすすめ

お取り寄せの達人TOPへ
【ご注意】
記載されている情報は2014年05月14日現在のものです。
掲載当時から情報が変更されている場合・すでに商品が購入できない場合がございます。
ご了承ください。
 
メルマガ登録

※ご登録の際は、個人情報取り扱い同意書に同意のうえ、ご登録いただきます。

メールマガジンについて、詳しくはこちら

貴ショップ&商品、掲載しませんか?
【ショップ運営のみなさま】 貴店の逸品を「おとりよせネット」に掲載しませんか。 掲載ご希望の方はこちら