下井美奈子さん(スィーツコーディネイター)のおすすめ!

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とろける口どけがたまらない!選ぶ楽しさのあるジューシーキャラメル

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日本におけるチョコレート職人の先駆者である土屋公二氏。
その土屋シェフがつくりだすチョコレートのファンの方も多いのではないでしょうか?

ミュゼ・ドゥ・ショコラ テオブロマの隠れた逸品ともいえる「キャラメルアソート」は、色々なキャラメルを食べ比べた際に、その美味しさに感動した一品。

缶を開けると、色とりどりのキャラメルが登場!
色合いもカラフルで、どれにしようか迷ってしまう楽しさがあります。

味わいはサレ(塩)、ショコラ、ピスターシュ、パッションフルーツ、アマンド、フランボワーズの6種。
パッションフルーツの爽やかな酸味、濃厚なチョコレートが楽しめるショコラなど、飽きのこない組み合わせです。
どれも口の中に滑らかにとろけていき、ジューシーな味わいが口いっぱいに広がります。

画家の樋上公実子さんデザインの缶も可愛らしくて素敵!食べ終わった後にはCDケースにもなりますよ。

自分へのご褒美に、手土産にもぴったりです。

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下井美奈子さん
(スィーツコーディネイター)
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洋菓子情報を紹介する他、講師、商品開発、レシピ提供を行うスイーツコーディネーター。 実家の母が“鎌倉下井お菓子教室”の講師ということから、子供の頃からスイーツの食べ歩きや製菓製作を行う。 一般企業退職後、渡仏しパリRitz Escoffierで料理・菓子のディプロム取得。渡仏中、ル・コルドンブルー、ルノートル、フランス家庭菓子、イギリス家庭菓子など学ぶ。 2年間のロサンゼルス在住中、各国の製菓料理を学ぶ。 All Aboutでは立ち上げ当初からスイーツガイドを担当。 多数のメディアで洋菓子情報を紹介する他、商品開発、レシピ提供を行うスイーツコーディネーター。 共著には元会社同僚で運営していたOL美食特捜隊著「東京美食パラダイス」など。 日本紅茶協会認定ティーインストラクター。
[ウェブサイト]:今週の3つ星スイーツ日本経済新聞 今週の3つ星スイーツ選定委員鎌倉下井お菓子教室All About 洋菓子ガイドTwitter(下井美奈子)今週の3つ星スイーツ<3つ星スイーツマップ>

[近況報告]
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(19.10.16)

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