お取り寄せの達人：新着記事一覧
フランス菓子の伝統と革新が融合！パリ五つ星の技が息づく焼き菓子セット
福岡市中央区桜坂にある「パティスリー オー フィル ドゥ ジュール」は、オーナーシェフ吉開雄資さんが2015年に開店したフランス菓子店です。吉開氏は、「銀座レカン」や「Q.E.D. Club」で修業後
スイーツコーディネーター
下井美奈子
新商品にして名作！フランス名門の職人2人がコラボしたアイス・バー
ラ・メゾン・デュ・ショコラの新作アイスクリームが素敵です。M.O.F.（フランス国家最優秀職人章）の称号を持つ、ラ・メゾン・デュ・ショコラのシェフ・パティシエ・ショコラティエ、ニコラ・クロワゾーさんと
チョコレートジャーナリスト／ジャーナリスト
市川歩美
見たことのない和菓子の世界！アートのような琥珀糖
その人の名前は前々からアタマの片隅にあって、いつかその人のつくる御菓子を食べてみたい、とずっと思っていたのでした。 杉山早陽子さんーー「御菓子丸」の代表であり和菓子作家。杉山さんがテレビに登場されたと
ウェルネスフードクリエーター
白木あきこ
むぎゅっコリッの食感と濃厚な旨味！岡山の津山で愛される、味わい深い「そずり肉」
岡山県津山市の「そずり鍋」をご存知でしょうか。津山の長い牛肉文化に根ざした郷土料理で、一家団欒の食卓を温かく彩る逸品です。私はテレビ番組で郷土鍋の特集を見て知りました。 数々の郷土鍋を紹介されていた中
株式会社Her Style 代表
岩住ゆうこ
まるで和風プリン。天神様お膝元の老舗が生み出した、シュワふわ食感の大人菓子
この「宝満山（ほうまんざん）」というお菓子を初めていただいた時、カスタードを思わせるまろやかな風味と、しっとりして、舌の上でシュワシュワと空気がほどけていくような不思議な食感に驚かされました。 それま
スイーツジャーナリスト
平岩理緒
揚げて、選んで、盛り上がる！神戸の人気店の串揚げをご自宅で。
今回のおすすめは、串揚げ料理専門店「神戸 串乃家」さんの串揚げセットです。 「揚げ物×串」ってなんだかわくわくしませんか？イベント感がありますよね。肩肘張らないごちそう！いろいろな種類をイチから準備し
フードコーディネーター・料理家
河原有里
味噌の風味と白あんの一体感がすごくいい。能登名物「竹内のみそまんじゅう」
小さい頃から慣れ親しんだ大好きなこの味。石川県七尾市にある、みそまんじゅう本舗竹内さんのみそまんじゅうを今回は紹介させていただきたいと思います。 みそまんじゅうのテレビCMの独特のメロディーをつい口ず
お取り寄せレビューブロガー
sakko*
黒毛和牛の名店で、黒毛和牛と銘柄豚の美味を学ぶ
「名店の食材はおいしい」。これは魚や野菜などあらゆる素材に当てはまることですが、とりわけ肉の場合「肉選びは店選び」と言い切れるくらいにお店選びは大切です。肉は精肉店によって仕入れの差が大きく、仕入れた
フードアクティビスト／ライター／編集者
松浦達也
全世代におすすめ！懐かしいのに新しい、大阪発さっくり食感の米粉レモンケーキ
レモンケーキ、みなさんご存知ですよね？ 私にとってのレモンケーキといえば、子供の頃に家にお客さんが手土産で持ってきてくれるとか、お友達の家に母と出かけるときに、街の洋菓子屋さんで箱詰めしてもらって持っ
お取り寄せ生活研究家
aiko*
儚い口どけとシナモンの香りに幸せな気分になるソフトクッキー「白鳥の湖」
長野県の松本市に本店をかまえる開運堂さんは、創業から140年を超える老舗の菓子店。創業120周年記念のときには、菓子販売店舗と喫茶スペース、中庭、製菓工場などがひとつになった総合施設「あづみの菓遊庭」
食と暮らしを楽しむ！「美食手帖」主宰
菅井かおる
チョコ好きもきっと夢中！濃厚チョコと焦がしバターの味わいがたまらない極上フィナンシェ
今回は、おいしいチョコレートコーティングのフィナンシェをご紹介します。自由が丘にあるチョコレート専門店「マジ ドゥ ショコラ」、ご存じでしょうか？ このお店を代表する人気商品のひとつが、チョコレートを
チョコレートジャーナリスト／ジャーナリスト
市川歩美
銅釜の直火炊きのあんとバターの相性が抜群！京都発の「あんビスキュイ」
春は出会いや別れの季節。仰々しくなく、それでいて喜んでいただけるお菓子って、なかなか見つからないものです。でも、この「あんビスキュイ」は、そんなときにぴったりの存在でした。 まず箱を開けたときの彩りに
WEBライター
加藤ちえ
プルプルで滑らかな食感に驚く。「わらびさん」が作る、40年間ずっと一番人気のわらび餅
私が「食」に興味を持ったのが5歳の時。風邪をひいたとき、母がつくってくれる「くず湯」が、火にかける前は液体なのに、火にかけるとだんだんゲル状になってくるのがとてもおもしろく、なんでこんなふうにかたまっ
食品ロス問題ジャーナリスト
井出留美
あの「惑星ショコラ」から誕生した夢のコラボ、ロマン溢れる注目の「惑星ジェラート」！
2025年1月、リーガロイヤルホテル大阪にある「ショコラブティック レクラ」から、注目の新作ジェラートが登場しました。 その名も『惑星ジェラート「プラネット グラッセ」』。あの、地球と太陽系の惑星をボ
スイーツジャーナリスト
平岩理緒
発祥の地、ボルドー地方への想いを込めた至福のカヌレは心を掴まれるおいしさ
よろスィーツ！ スイーツ芸人のスイーツなかのです。 心を掴まれるような美味しいカヌレを食べてみたい。そういう方に、心からおすすめしたいのがコチラ。 2023年、東京・白金高輪に誕生したカヌレ専門店「ル
スイーツ芸人
スイーツなかの
三陸のほたての貝柱がたっぷり！レンチンで食べられる本格「ほたてグラタン」
私と娘はグラタンが大好きなのですが、「グラタンだけだと物足りない。特にごはんのおかずとしてはなんだか違う。」と、夫と息子からよく言われてしまいます。そんなわけで、我が家の食卓にグラタンが登場する回数が
薬膳料理研究家
早乙女孝子
鯛の形がキュートでおめでたい！「幸せになってほしい」気持ちが詰まった桃山まんじゅう
「かわいい！」と思わず声を挙げる人、絶対いますよね。鯛をかたどった可愛いフォルムの、嬉しく、思わず微笑んでしまいそうな幸せを呼ぶお菓子です。 「めでたい」の語呂合わせから、鯛はお祝いの席に欠かせない食
食の総合コンサルタント・食輝塾主宰
小倉朋子
バナナスイーツのイメージが覆される、老舗フルーツ店が作る爽やかなヴィクトリアケーキ
バナナといえば、お手頃価格でスーパーやコンビニでも手に入り、栄養もたっぷり。朝ごはんの代わりにもなるくらい、どちらかというと「身近な果物のひとつ」ですよね。我が家でも、ヨーグルトにバナナを入れて毎朝食
お取り寄せ生活研究家
aiko*
人形町の人気店店主が考案！サザエやオキアミエビなどをたっぷり使った“和のXO醤”
最近お米の値段が高くておかわりの回数を減らしているご飯のお供専門家の長船です。 お米が値上がりしているご時世に大変恐縮ですが、ひと口食べるとご飯が止まらない、お米の消費量が増えること間違いなしの絶品ご
おかわりJAPAN 主宰
長船クニヒコ
実はお取り寄せできる！映画「ファーストキス 1ST KISS」で“3年待ちの餃子”として登場した手包み餃子
皆さん、松たか子さん主演で話題となった映画「ファーストキス 1ST KISS」はご覧になったでしょうか？ 今回ご紹介するのはこの映画の中で「3年待ちの餃子」として重要な役割を担った餃子です。 「餃子屋
東京餃子通信 編集長
塚田亮一
なんだかほっとする美味しさ。本場ドイツの老舗のひとくちチョコがけバウム
「ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベ」をご存じですか？ 白とブルーのさわやかなパッケージに、空や海を思わせるようなブルーのリボンがきれい。伊勢丹新宿本店や銀座三越に素敵なお店があるので、私も時々訪れ
チョコレートジャーナリスト／ジャーナリスト
市川歩美
味わいの世界を変えるかも?! 沖縄生まれのオーガニックな新うま味調味料
普段何気なく使っている調味料の数々。塩、醤油、胡椒、マヨネーズ、挙げればきりがありません。下ごしらえから味付けまで素材を料理に変えるプロセスで、いまや調味料は必須といってもいいでしょう。 日本食の味を
フードビジネスデザイナー
嶋啓祐
カラフルでかわいい。モチモチ＆ふわふわが楽しめる和洋折衷チーズクッキーサンド
最近は、仕事の作業の区切りに自分へのご褒美を用意するのが楽しみの一つ。デパートに出かけた時には、オープンしたばかりのスイーツの店で手ごろなサイズを購入します。「次の作業が終わったら、一粒食べる」という
ライター
池守りぜね
ひんやりなめらか＆ザクザク食感！老舗和菓子店が挑んだ匠の技×フランス菓子の新名物
愛媛県新居浜市で明治元年に創業、150年以上の歴史を持つ「別子飴本舗（べっしあめほんぽ）」は、老舗ながら近年は色々と新しい取り組みをされている和菓子店です。 2024年秋、8代目の越智靖夫さんがクラウ
スイーツジャーナリスト
平岩理緒
チョコやキャラメルがとろける！タイのカカオ豆を使った個性あふれるチョコクッキー
クッキーの種類の中でもチョコレートを使ったものは定番で、小さい頃から身近にあったせいか「気の置けない友人」のような親近感があります。そんな手軽なイメージもあるチョコレートクッキーですが、「これは別格！
スイーツプロデューサー
磯崎 真維
親子2代の技と工夫で完成！バニラの香りに癒される、美しくぎっしり詰まったラングドシャ缶
フランス語で「猫の舌」という意味を持つラングドシャ。見た目はシンプルで素朴ですが、サクサクとした食感やバターの香りが魅力で私もよく食べるのですが、その中でも特にお気に入りのひとつが、今回ご紹介する、洋
お取り寄せ生活研究家
aiko*
2025年にふさわしい、まさに王道のおいしさ。ハート型もかわいい木苺レアチーズケーキ
皆さまこんにちは。今回は、今までに29万台ものケーキを世に送り出している大人気「洋菓子カサミンゴー」さんの「最高級洋菓子 特注ハート型シュス木苺レアチーズケーキ」をご紹介させてくださいませ。 推しポイ
フードジャーナリスト
里井真由美
やさしい甘みとさわやかな酸味。健康を気遣ったギルティフリーなチョコレート
今回みなさんにご紹介したいのは、今注目を集めているギルティフリーなチョコレートです。「メディカレート」というブランドの「ビューティアシスト」というチョコレートボックス。その名の通り美しさをアシスト、サ
チョコレートジャーナリスト／ジャーナリスト
市川歩美
帝国ホテル出身シェフが「父のハチミツ」で生み出す、ふくよかな焼き菓子
しっとりじゅわり。『DRESS MITA MASAKI LAB. 』のフィナンシェは、バターのこくにハチミツの可憐な香りが見事に調和していきます。 「父が手がける、花の香りが豊かで雑味のないクリアな天
スイーツライター
chico
金沢の食材を生かし、日仏の料理と菓子の世界を詰め込んだ多彩なクッキー缶
フランス生まれのレストランガイド「ゴ・エ・ミヨ 2020年度版」で、ベストパティシエ賞を受賞し、いま注目を集めるパティシエ平瀬祥子さんが創る、金沢の食材を生かした個性豊かな9種のクッキー缶です。 平瀬
スイーツコーディネーター
下井美奈子
