カラフルでかわいい。モチモチ＆ふわふわが楽しめる和洋折衷チーズクッキーサンド

最近は、仕事の作業の区切りに自分へのご褒美を用意するのが楽しみの一つ。デパートに出かけた時には、オープンしたばかりのスイーツの店で手ごろなサイズを購入します。「次の作業が終わったら、一粒食べる」というような区切りになって仕事もはかどります。仕事中に美味しいものを食べることができるのは、フリーランスならではの特権かもしれません。 そんな私が最近、気に入っているのがRUNNY CHEESE（ラニーチーズ）の『羽二重バタ―チーズサンド』。RUNNY CHEESEは、福井県にあるチーズスイーツ専門店。チーズ料理の専門店として2019年にオープンして以来、チーズの品質にこだわったチーズケーキやスイーツを生み出しています。 なかでも人気商品なのが、福井銘菓の羽二重餅を使用した『羽二重バタ―チーズサンド』。見た目も鮮やかなバターチーズサンドのなかには、モチっとした食べ心地の羽二重餅がぎっしり。羽二重餅は、創業110年以上になる老舗和菓子屋の村中甘泉堂のものが使われています。 濃厚な味なのに軽やかなバタークリームと、弾力のある餅をサクっとしたチーズクッキーでサンドしています。分厚くてボリューミーなバターサンドは、小ぶりでも食べ応えがあります。ムースのようなチーズクリームと柔らかい餅が、まさに和洋折衷ともいえるスイーツです。 どれから食べようか迷ってしまうフレーバーは、チョコ餡とチョコチップが入った「チョコ」、見た目も可愛らしい「いちご」、マロンのバタークリームに渋皮栗の甘露煮が入った「モンブラン」、ピスタチオナッツとピスタチオ餡で味にアクセントがある「ピスタチオ」、正統派の和菓子の味わいがある大納言と酒粕バタークリームが入った「あんバター」の5種類。 平皿に並べるだけで、バタークリームの色合いで華やかになります。洋風なパッケージが、ちょっとしたサプライズのお土産に最適です。個包装なので一人で少しずつ食べるのも、周りと分け合うこともできます。 仕事の合間のご褒美として、ついつい手が伸びてしまうバターチーズサンド。冷蔵庫でよく冷やした状態で食べるとさらに美味しさが増します。食べ過ぎてしまいそうな気持ちをおさえ、5つのフレーバーを楽しみたいと思います。