お取り寄せの達人：新着記事一覧
葉山の工房から届く、名門ホテルの元パティシエ手作りの素直な焼き菓子
あの数々の名ホテルでエグゼクティブ・ペストリーシェフとして活躍されてきた「武藤 修司シェフ」の自店が葉山に2024年夏オープンされました。 世界の洋菓子大会で多くの受賞歴をもち、パンパシフィックホテル
スイーツコーディネーター
下井美奈子
乳酸菌を約1000億個も配合！美味しさと健康が考えられた華やかなチョコレート
VIVID CACAO（ビビットカカオ）というブランドのチョコレートをご紹介します。こちらはフリーアナウンサーの平井理央さんがプロデュースしたチョコレート。ギフトでいただいて味わってみたら、とてもおい
チョコレートジャーナリスト／ジャーナリスト
市川歩美
熟成させつつ食べたい！自然放牧のブラウンスイスミルク100％で作る極上チーズ
この夏、たまたまテレビで「三良坂フロマージュ」という広島のチーズ工房と、その代表の松原正典さんとご家族、スタッフの素晴らしい仕事ぶりを目にして感動と驚きで胸がバクバク！その場で即注文し届いたチーズやヨ
ウェルネスフードクリエーター
白木あきこ
創業100年を超える老舗が作る、まぐろの美味しさを堪能できる豪華セット
このたび紹介させていただくのは、羽床総本店の「まぐろづくし 刺身と漬け魚詰合せ」です。 この商品はお婿さんのお兄様がご結婚のお祝いのお礼で、我々夫婦に送ってくださったものです。お嫁さんの実家、三浦半島
株式会社Her Style 代表
岩住ゆうこ
バスクの伝統菓子食べ比べ！フランスと日本、2人の職人による夢の共演セット
「MIREMONT（ミルモン）」は、1872年にフランス南西部、バスク地方の町ビアリッツで創業したパティスリー。海岸沿いのリゾート地で、王族や貴族、多くの著名人にも愛されてきた老舗です。 そのスペシャ
スイーツジャーナリスト
平岩理緒
すし職人が監修！すしもつまみも“つまみつつ”飲みたい特別純米酒
今回のおすすめは、北海道旭川市にある男山の日本酒「特別純米 つまみつつ」です。 “北海道のすし職人たちが監修したすし専用の酒”ということで、そう聞くとまずおすしを食べたくなりません？こちらは、おすしは
フードコーディネーター・料理家
河原有里
個性豊かな具材と天才的なおいしさのだし。金沢の老舗、赤玉本店の「金澤おでん」
冬におすすめの金沢のお取り寄せ。今回は、赤玉本店さんの「金澤おでん」をご紹介させていただきたいと思います。 赤玉本店は、昭和2年（1927年）創業の金沢市にある居酒屋さんです。金沢で食べられているおで
お取り寄せレビューブロガー
sakko*
ごはんが止まらない！老舗味噌店が作る「たまり漬けの素」
まだ暑さが残る秋の初め頃。何年かぶりに実家の母が我が家に遊びに来てくれました。手作りのお総菜から、地元の名産品、子どもたちへの本やおもちゃなど、素敵なものをたくさん持ってきてくれたのですが、その中で私
薬膳料理研究家
早乙女孝子
肉肉しさダントツ！家でもアウトドアでもごちそうハンバーグ！
日本人にとって「ハンバーグ」というと、玉ねぎはもちろん、パン粉や牛乳、卵などさまざまな「つなぎ」が入ったものがスタンダードだとされています。 明治の頃に日本にやってきたハンバーグは当初、現在主流のハン
フードアクティビスト／ライター／編集者
松浦達也
甘いのからお食事系まで。ホテル併設トースト専門店のおまかせセット
我が家はパンが大好きです。評判の良い遠方のパン屋さんにも行ってみたいと日々アンテナを張り巡らせています。各地で開催されるパンの催しも魅力的ですが、人気店は長蛇の列ができることも多く、断念してしまうこと
お取り寄せ生活研究家
aiko*
マスカルポーネと老舗が作る特注あんこが相性抜群！もっちり食感のリッチなあんぱん
今年の夏軽井沢方面に旅行することになり、「軽井沢のある長野県といえば…牛乳パン！」と思ってリサーチしていたとき、こちらのパンに出会いました。「あんマスカルポーネ」という名前のパンで、牛乳パンとサンドイ
食と暮らしを楽しむ！「美食手帖」主宰
菅井かおる
カカオ豆がまるごと味わえる！神戸発の新作チョコスイーツ
「カカオだま 3種アソート」がおすすめなんです。これ、すごくいいですよ。なんだかこればっかり食べていたい気がする時があります。ポリフェノールがたっぷり入ったカカオ豆がまるごと、チョコレートでコーティン
チョコレートジャーナリスト／ジャーナリスト
市川歩美
まるで宝石そのもの！琥珀糖の美しさが際立つ「鉱物ヲカシ」
今回ご紹介する『より鉱物なこうぶつヲカシ』は、2013年に設立されたフードクリエイター集団「ハラペコラボ」さんの代表作です。美しい鉱物の世界を琥珀糖で再現した、まさに芸術品と呼べる逸品で、手作業による
WEBライター
加藤ちえ
“手しごとの町”からの贈り物。クラフトチョコレートが香る日本発バウムクーヘン
2024年8月、東京・日本橋浜町にオープンした「カカオ菓子suminoza（スミノザ）」。看板商品の「バウムクーヘン ショコラ」には、同じ日本橋浜町のチョコレート専門店「nel CRAFT CHOCO
スイーツジャーナリスト
平岩理緒
くるみたっぷり、とろけるメレンゲ。“くるみの里”の老舗で作られる優しいお菓子
義父母の住む長野県東御市（とうみし）。2004年、北佐久郡北御牧（きたみまき）村と小県（ちいさがた）郡東部町が合併してできた市なので、地名は耳慣れないかもしれません。東京から新幹線で行くと、軽井沢駅か
食品ロス問題ジャーナリスト
井出留美
クリーム・スポンジ・プラリネの一体感！唯一無二の四角いロールケーキ！
よろスィーツ！ スイーツ芸人のスイーツなかのです。 今回ご紹介するのは、チーズケーキブランド「Mr. CHEESECAKE」のシェフ・田村浩二さんが手がける四角いロールケーキ。 フレンチ出身の田村シェ
スイーツ芸人
スイーツなかの
うどん、骨付き鶏に次ぐ、香川県の第3のB級グルメ「かしわバター丼」
香川県の一部の地域で食されているB級グルメ「かしわバター丼」をご存知ですか？ 香川県のグルメといえば絶対的王者うどん。その次に、すごく有名ではないですが、そこそこ知名度のある骨付鶏。この、うどん・骨付
おかわりJAPAN 主宰
長船クニヒコ
「もっと濃い抹茶スイーツが食べたい！」を叶える「特濃抹茶テリーヌ」
ある日、目に飛び込んできた「抹茶にフォーカスを当てすぎたので、いわゆるなめらかさはありません。」というコピーに目が釘付けになってしまったのが、八十八良葉舎の「特濃抹茶テリーヌ」です。 抹茶スイーツは必
お取り寄せ生活研究家
aiko*
富良野の美味しさをギュッと詰め込んだ「Made in Furano」認定餃子
先日、富良野地域の特産品を活かした餃子「ふらの餃子」のPR等を目的とした「富良野餃子会」が発足されました。 富良野盆地では、小麦や玉葱、かみふらのポークなど、餃子作りに必要な良質な食材が手に入ります。
東京餃子通信 編集長
塚田亮一
トップスの名作チョコレートケーキがアイスクリームとして楽しめる！
トップスのチョコレートケーキって、美味しいですよねー。ほっとする、というのでしょうか。にっこりする、というのでしょうか。私は出会った頃から好きです。ふわっとしたチョコレートクリームと胡桃の風味。私のま
チョコレートジャーナリスト／ジャーナリスト
市川歩美
お酢の概念ががらっと変わった！山形のコク深い熟成リンゴ酢
これまではお酢というと和え物やピクルスなどの仕込み、ドレッシングの材料などに特段その品質に意識することなく使い続け、のほほんと過ごしてきた私。そして、お酢は「なんとなく身体に良さそう……」と、なんとな
フードビジネスデザイナー
嶋啓祐
くるりと回しながら引き上げるのも楽しい！瓶に入った和洋折衷のみたらし団子
中秋の名月が過ぎ、暦上ではそろそろ晩秋と呼ばれる季節が近づいてきました。秋の夜長に似合うスイーツと言えば、団子。一説には、団子は平安時代に唐から伝来し、江戸時代には庶民にも親しまれていたそう。そんな歴
ライター
池守りぜね
チーズケーキの人気老舗が新たに挑戦！大人のための贅沢チーズケーキアソート
「CUBED-C（キューベットシー）」は、岡山市内の老舗洋菓子店「パティスリー・サンドリヨン」の2代目、小橋章広シェフが立ち上げた、大人向けのチーズケーキブランドです。 フランス語で"シンデ
スイーツジャーナリスト
平岩理緒
金箔がキラリと光る！甘味が強い五郎島金時で作るスイートポテト
秋の味覚といったら外せないお芋のスイーツ。特に焼き菓子はお芋と相性がよく、ほくほくした食感や甘さが引き立てられ、“食欲の秋”を満たしてくれます。 「五郎島金時って知ってる？地元で長年愛されているお芋の
スイーツプロデューサー
磯崎 真維
スパイシーで和風！驚くほどの鯛の濃厚な出汁が染み込んだ「ビリヤニ」
数年前からスパイス文化にどっぷりハマっていて、特に関西で出会うスパイスカレーやスパイス料理は本当に個性豊かで面白いなーと思っています。 正統なインドのカレーとは全く違っていて「これとこれを合わせるの？
お取り寄せ生活研究家
aiko*
どこを切っても和栗！世界に誇れるギルトフリーな栗蒸し羊羹
秋冬にオススメの素材はやっぱり和栗！中でも一推しは、山形県から今や世界に誇れる「やまり菓子舗」さんの「六代目 栗蒸し羊羹」。もう、どこを切っても和栗・和栗・和栗！「これでもか〜」と和栗がぎっしり詰まっ
フードジャーナリスト
里井真由美
ショコラとバニラの豊かな香りとふんわり軽い食感に心惹かれる、グラス入り濃厚ショコラ
鹿児島のTSUTSUMUの「ショコラソワ グラス」をご紹介しますね。 作っているのは私のお知り合いの満尾紀子さんです。美味しい物をよくご存知なのですよ。高級製菓材料の専門商社にいらしたときからのおつき
チョコレートジャーナリスト／ジャーナリスト
市川歩美
未知の食感がクセになる、ガラス細工みたいなヌガーサンド
赤に黄色、紫、緑……ガラス細工のモザイクみたいに、ドライフルーツやナッツが煌めくヌガー。フランス・プロヴァンス地方の昔ながらのメレンゲおやつです。さらに遡るとルーツは「ハルワ」というアラブのお菓子で、
スイーツライター
chico
厳選素材で再現！本場イタリアの味わいが楽しめるジェラート
「美味しいジェラートのお店が目白にできたのよ！」と、目白に住むグルメな友人から教えてもらったお店「Gelato MInNa（ジェラートミンナ）」。2023年夏にOPENしてから目白の地元の人が集い、お
スイーツコーディネーター
下井美奈子
人と自然にやさしい、レーズンサンド＆レモンサンドの黄金コンビ缶！
焼き菓子が人気の「ka ha na -菓葉絆-」は、オンラインショップや催事出店でファンを増やしていましたが、2024年8月下旬、待望の実店舗が三鷹にオープン！熱い注目を集めています。 オーナーパティ
スイーツジャーナリスト
平岩理緒
