お取り寄せの達人：新着記事一覧
ねばり芋を使ったシャキシャキとろ～の新食感餃子
焼き餃子と言うと、キャベツのザクザク食感や、豚肉からジュワーっと溢れる肉汁を思い浮かべる方が多いと思いますが、それでは餃子のポテンシャルのごく一部しか楽しめていません。今回は、意外な食材を使った新食感
東京餃子通信 編集長
塚田亮一
スイーツが大人気のホテルが満を持して開発した、環境にもやさしいSDGsなクッキー缶
ここ数年、缶入りクッキーが大ブームですが、スイーツのクオリティの高さで定評のある「ホテルニューオータニ」の缶クッキーは、色鮮やかなブルーの缶入りで、上質なギフトとしてもぴったりです。 一番小さな「PE
スイーツジャーナリスト
平岩理緒
いまこそ鰹節をおうちごはんの主役にしよう！
とある百貨店の催事に出掛けた時にふと見つけたのが、まるてん有限会社のブランドである「かつおの天ぱく」です。混みあっていたブースで幸いにもご主人にお話を伺うことができました。 周りにはお得意先らしき方々
フードビジネスデザイナー
嶋啓祐
愛情と栄養がつまった久米島のもち麦。4年の歳月を経てついに収穫
大手都銀を退職し、地元沖縄に戻り、久米島で親子就農家としてリ・スタートした池原久美子さんが4年の歳月を経て、ようやく収穫し商品となったのが「久米島産もち麦」だ。 池原さんとは、2017年11月から麻布
パパ料理研究家・株式会社ビストロパパ 代表取締役
滝村雅晴
地元愛にきゅん♪熊本県立大生とコラボした桜のレアチーズゼリー
すっかり春ですね～。大好きな桜シーズン到来です。楽しさもおいしさも両方体感したいので、毎年必ず桜スイーツを満喫します。 今年の推しは、清らかな水で仕上げた桜のレアチーズゼリー「咲くらジュレ」です。 桜
フードジャーナリスト
里井真由美
北海道の食材を贅沢に使った絶品バターケーキ！
よろスィーツ！スイーツ芸人のスイーツなかのです。 じわじわと見かけることが多くなった「バター」のお菓子。 昨年話題になったバターアイスは、食べた方も多いのではないでしょうか。ネットで拡散されたり、イン
スイーツ芸人
スイーツなかの
焼き芋の旨味が凝縮、プリンに秘めたおいも農家のおもい。
ほくほくでいてとろける焼き芋と、卵とミルクのやさしいプリン。みんな大好きな王道おやつが最高においしく融合してしまいした。 お芋の旨味に満ちたプリンを生み出したのは、江戸時代から320年以上続くさつまい
スイーツライター
chico
旨味のあるまろやかな肉質！最高位の能登牛と能登豚しゃぶしゃぶ
まろやかな食感と、肉の旨味や甘味。お湯を通すので油脂が適度に落とされて、より肉の甘さと旨味のみが際立ちます。まろやかで上質な肉の風味に癒されて、体もぽかぽか温まってくる……。 しゃぶしゃぶは、実にシン
食の総合コンサルタント・食輝塾主宰
小倉朋子
新鮮な牛乳や伝統製法で作るパンが揃った贅沢な朝食セット
私の地元・富士山麓の富士宮市は、酪農業が盛んな地域で、市内にはいくつかの牧場があります。中でも人気なのが、明治時代から農業に取り組み、1960年代に酪農業を開始した「いでぼく」。 牛たちがのびやかに過
文筆家
甲斐みのり
敏腕シェフがつくる、華やかな5種のガトーオペラ
ガトーオペラ専門のオンラインショップ「クインテットドペラ」が昨年（2021年）オープン。 オーナーパティシエは、ストリングスホテル東京インターコンチネンタルで、エグゼクティブペストリーシェフとして経験
スイーツコーディネーター
下井美奈子
雅な五色のパステルカラー！可愛らしい小さな麩焼き煎餅
京都の和菓子には、店構えやお包みにもその店の世界観が感じられます。何百年という老舗も少なくない京都で、明治創業の末富さんは「新しい方の老舗」でありながらその存在感と風格が頭抜けている一軒。ハッとするよ
ウェルネスフードクリエーター
白木あきこ
人気店が作るアマゾンカカオを使った最新生チョコに注目！
本格チョコ好きな方も、カカオ好きな方、バニラが好きな方もどうぞ。私は、サロン・デュ・ショコラ 東京で「生チョコカカオティバニラ」に初めて出会い、おいしかったので、思わずシェフの眞砂さんと、いろいろ語り
ショコラコーディネーター・チョコレートジャーナリスト
市川歩美
モチモチの食感！抜群の薫りと弾力！老舗の製麺所の詰め合わせセット
本日、私がご紹介させていただくのは、ラスター食糧さんの詰め合わせセット。 関西生まれ関西育ち、40歳になるまで東京は憧れの遠い土地でした。ところが夫の転勤、娘たちの進学の関係であれよあれよと東京に引き
株式会社Her Style 代表
岩住ゆうこ
桃より桃らしい?!自然な味わいの桃のリキュール
今回のおすすめは、自然な香りと果実味がたっぷりの、おいしい桃のリキュール「クレーム ド ペシェ ド ヴィーニュ」です。 フランスのブルゴーニュ地方、オート・コート・ド・ニュイ地区で造られています。ワイ
フードコーディネーター・料理家
河原有里
米粉や道明寺、きな粉や黒豆が香ばしい！和菓子店による新感覚「バターサンド」
昔から愛されてきた「バターサンド」ですが、ここ数年、さらに人気が高まっていますね。そんなバターサンドの生地にこだわって、130年以上続く和菓子店が挑んだのが、この「米粉のバターサンド」です。 「高山堂
スイーツジャーナリスト
平岩理緒
野菜や果物が限界まで溶け込んだ、もうひとつの優しい金澤カレー
今回ご紹介させていただくのは、私の地元金沢の金澤ななほしカレーのカレーです。 金沢らしいカレーと言えば、「銀の皿に入って」「カツがのっていて」「千切りキャベツが添えられていて」「ドロッとした濃いめの」
お取り寄せレビューブロガー
sakko*
食肉業界のプロがこぞって指名買い、良質な牛肉で作られたローストビーフ
「いいから、食ってみろ、うまいべ？」 「そう、味があるだろう、味が！」 「脂も赤身も、質を求めてるからいくらでも食えるだろう？粗飼料たっぷり食べてるからな。胃にもたれない脂 なんだ」 「俺が食べておい
フードマーケッター・フードソムリエ主宰
北村貴
白黒の赤福が誕生！江戸から令和に繋ぐ老舗の味！
よろスィーツ！スイーツ芸人のスイーツなかのです。 今でこそ、お菓子のお仕事をしていますが、子どもの頃はあんこが苦手で、和菓子はほとんど口にしていませんでした。 中学生になるかならないかくらいのとき。甘
スイーツ芸人
スイーツなかの
火の香りが食欲をそそる、燻製オリーブオイルとしょうゆのセット
この度、新型コロナウイルス感染症に罹患された方々には謹んでお見舞い申し上げますとともに、一日も早いご快復をお祈り申し上げます。 「グリル」と聞くと食指がグッと動きます。眼前のゆらめく炎によって素材が焼
家庭料理研究家
TOMOKO
アレンジ次第で美味しさ無限大！花椒がきいた台湾発の麻辣味まぜそば
ここ数年、台湾グルメ人気が継続中ですね。冬は台湾で大人気の麻辣火鍋とか体が芯から温まるので、特に食べたくなります。 スーパーやコンビニでも、麻辣味と書かれた食品をよく目にするようになりました。麻辣とは
食と暮らしを楽しむ！「美食手帖」主宰
菅井かおる
雪の中で甘みを増した人参が決め手！地元産素材たっぷりのご当地キャロットケーキ
お店で出会えると、つい買いたくなるお菓子の1つが「キャロットケーキ」。人参をすりおろして入れた生地に、スパイスの香りと、上掛けされたクリームチーズのフロスティングの酸味が効いたバランスが醍醐味です。
スイーツジャーナリスト
平岩理緒
超一流シェフ垂涎の国産ほろほろ鳥。その深い味わいを知る。
食鳥の女王と言われる、ほろほろ鳥。飲食業界の人でさえ間違って読むことも少なくありませんが、正しい読みは「ほろほろちょう」。これが本日覚えていただきたいことのひとつめです。 もうひとつ覚えていただきたい
フードアクティビスト／ライター／編集者
松浦達也
NY出身のミュージジャンが手作りするジンジャードリンク
知り合いから「ぜひ飲んでみてください！」と贈られたジンジャードリンク。ボトルがお洒落なので、とても印象的でした。 早速頂いてみると、ジンジャーのキリリとした辛さと、ほんのりとした蜂蜜の甘さがいい感じ。
モデル、料理研究家、シャンソン歌手
伊藤ライム
NY伝説のレストランのチョコレートは、誰もが笑顔になる幸せな美味しさ！
「Louis Sherry（ルイス・ シェリー）」は、1881年にオープンした、ニューヨークの伝説となったレストラン。サリンジャーの小説「ライ麦畑でつかまえて」の一説にもこのレストランが登場します。
ショコラコーディネーター・チョコレートジャーナリスト
市川歩美
我慢なんて吹きとばせ。止まらなくなる魅惑のバタークリーム
食べてはダイエットと繰り返してきましたが、最近ちょっと考え方が変わって来ました。要は、もう太るのに任せようっていう自堕落な考え方に舵を切ったというだけのことなのですが。 だって、美味しいものを我慢する
通販評論家 消費生活アドバイザー
村山らむね
専門店の味、レトルトとは思えない！ボリュームの牛たんシチュー
2021年は320アイテムほどお取り寄せした我が家ですが、その中でも記憶に残るお取り寄せのひとつが、この牛たん専門店の「牛たんが入りすぎてる牛たんシチュー」です。 確かテレビで知ったこの商品ですが、お
お取り寄せ生活研究家
aiko*
苺とチョコレートと餡の新たな出会い、切るたびに絵の変わるファンタジックな羊羹
2017年の発売以来、「美しすぎる羊羹」として話題沸騰している福島・会津「長門屋」の「Fly Me to The Moon 羊羹ファンタジア」。 その待望のシリーズ新作が、ついに登場しました！ 202
スイーツジャーナリスト
平岩理緒
パリパリといつまでも手の止まらない、やみつき海苔！
子供から大人まで、みんなが大好きな食材の一つでもある海苔。私も小さい頃は、味付け海苔を食べ過ぎて怒られた記憶が（笑）。 大人になると不思議と味付け海苔よりは、普通の海苔を食べる機会が多くなったのですが
モデル
甘糟記子
高級品種の黒毛和牛もつを使用！濃厚白みそもつ鍋
あと数日で立春を迎えます。春の足跡が近づいてきているとはいえ、カラダの芯まで冷えきるような強烈な冬の寒さは、まだまだ続きそうな気配。 そんな寒い日に食べたくなるのは、やっぱり鍋！ 最近ではスーパーで未
薬膳料理研究家
早乙女孝子
たった一つで！大好きな味がコラボする宇治香る抹茶どら焼き
スイーツ好きの大好きなものを全部集めたような、欲張りで楽しい「どら焼き」です。 ふんわりホイップクリーム、もっちりぷるぷる白玉、甘さ控えめなカスタードクリーム、特製あんこ、そして忘れてはいけない抹茶あ
食の総合コンサルタント・食輝塾主宰
小倉朋子
