こんなに美味しいお肉は初めて！1935年創業の老舗、自慢の黒毛和牛！

私がこの度ご紹介させていただきますのは、スエヒロ家さんの 黒毛和牛 特選ヒレ です。 毎年お歳暮を送らせて頂いている方が牛肉がお好きなので、美味しい牛肉はないかと探していたところ、こちらを発見いたしました。 以前にこちらのお店のイベリコ豚を注文させて頂いたことがあるのですが、本当に美味しくて、特別なお取り寄せの記憶として残った印象がありました。 そういった経験もありましたので、是非牛肉も是非賞味させていただこう、と購入してみました。 スエヒロ家さんは大阪の石橋商店街で1935年から営業されている老舗の黒毛和牛専門店です。 長年の歴史で培われた目利きで本当に美味しい黒毛和牛を選んで、卓越した包丁捌きで最善の状態に仕上げてお客様へお届けされています。 また、梱包も丁寧で美しく清潔。お客様が困らないように解凍の仕方、焼き方などのレシピも同封してくださっています。 今回お取り寄せした黒毛和牛のヒレ肉。届いた瞬間からワクワクします。 お肉は天然の竹の皮に丁寧に包まれ、冷凍やけしないようにきれいにビニールに包まれた状態で届きます。クール便で届きますが、保冷剤が一緒に段ボールに入ってあり、お肉の品質がきちんと守られています。 さて。肝心のお味ですが、いただいたお肉は、未だかつて味わったことのないほどの美味しさでした！ 家ではフライパンで両面を焼くだけだったのに、まるで高級鉄板焼きレストランで食べているかのような感動的な美味しさ！ ミディアムレアに仕上げてみましたが、余分な肉汁が滲み出てきません。 肉質は柔らかく、厚みがあるのに歯切れがよく、しっとりとした旨味と程よい脂分が深い味わいとして舌に残ります。 今回は家族でお肉をいただいたのですが、子供たちが「美味しい！美味しい！こんなお肉は食べたことがない！」と絶賛しておりました。 ご自宅で家族でちょっと贅沢をしたい時に。大切な方への贈り物にも。どんなシーンでもきっと喜ばれるに違いありません。