老舗味噌屋が一途に作った 西京みそ漬け 5切セット(5種各1切入り)
大源味噌

みんなのおすすめ度 
(4.7)

大阪府
老舗味噌屋が一途に作った 西京みそ漬け 5切セット(5種各1切入り)

文政六年創業、老舗味噌店が作る西京みそ漬けです。七代目安齋善行さんが原点に立ち返り、「本当に美味しい西京みそ漬け」を作るべく商品開発しました。大阪市中央卸売市場の魚の目利きのプロが、西京漬けに合う、銀だら、さわら、キングサーモン、金目鯛、からすがれいの5種類を厳選。皮目から切らず、身のほうからカットした美しい切り身を、みそソムリエならではの絶妙な配合の白荒味噌で漬け込み、十分に熟成をさせ仕上げました。5種の魚の其々旨味を生かした、究極の西京みそ漬けです。



着色料、保存料、化学調味料無添加にこだわりました

大源味噌の西京みそ漬けの味噌床は着色料、保存料、化学調味料無添加で塩辛さや、お酒の強さがなく、お子様からお年寄りまで安心してお召し上がりいただけます。国産の白荒みそに味噌ソムリエがさらに独自ブレンドした専用の味噌は、味噌一筋190余年の弊社ならではの、他にはない、上品でまろやかな味わいに仕上がっております

ミシュランガイド掲載店も多数使用する白荒みそです

使用しておりますお味噌はすべて国産の安心、安全の上質なもので、ミシュランガイド掲載店も数多く使用する西京漬け専用の白荒みそ、その白荒みそを弊社の味噌ソムリエがさらにお魚との相性を考えて、試作に試作をかさねブレンドし仕上げました。
プロの料理人の方からも高い評価をいただきご進物にもお使いいただいております。

天下の台所!大阪中央卸売市場の目利きされた魚を使用

日本中、そして世界中の新鮮な魚が大阪市中央卸売市場に集まってきます。その中から毎日目利きをしている魚のプロが、大源味噌の味噌に合う最高に新鮮な魚を厳選。職人による一切れ一切れ皮目から切らず、身のほうから丁寧にカットし、美しく仕上がった切り身の魚種は銀だら、さわら、キングサーモン、金目鯛、からすがれいの5種類を取り揃え、選りすぐりの素材を活かし「本物」の美味しさを追求しています。

天下の台所で190余年愛され続ける味

大源味噌は、江戸時代の文政6年に創業いたしました。そんな江戸時代の大阪といえば、天下の台所と呼ばれ全国から新鮮で美味しい食品が集まり、以来食の発信地として日本食の発展に貢献してきました。近年でも食い倒れの街といわれ食の都市として高い知名度を誇り、おかげ様でその大阪で190余年商いを続けさせていただいており、僭越ながら今後もその味と文化、伝統を守り続けていきたいと思っております。

シンプルなギフトデザインに仕上げました

魚種ごとにオリジナルの帯を巻き、ギフトボックスはシンプルで清潔感をイメージしたデザインを採用。箱を開けた際に、魚の鮮やかな色を尊重し、抑え目な色ながらもインパクトのあるフォントを使用しております。送りものにもピッタリでお中元、お歳暮、父の日、母の日などのシーンでもお使いいただきやすくなっております。

ショップからのひとこと

冷凍でのお届けとなります。解凍は冷蔵で1日、お急ぎの場合などはパックのまま流水で解凍いただけます。解凍できましたら、パックからお魚を取り出し、表面についたお味噌を取り除き、オーブン、グリル(中火やや弱め)で8分~13分、8分頃からこまめに様子を見て焦げないように確認しましょう。焼き上がりましたら身がこぼれやすいので、お箸ではなく、フライ返しなどを使用してください。盛り付けの瞬間まで細心の注意を払いましょう。


【内容量】

6種各1切(銀だら(約120g)、さわら(約120g)、キングサーモン(約130g)、金目鯛(約100g)、からすがれい(約100g))

商品基本情報

商品価格帯:3,000円~4,000円未満
賞味期限:製造日から1年間、冷蔵 5日間
配送形態:冷凍

審査員の実食レポート

みんなの口コミ

審査員

一途な思いが伝わる美味しさ!

by ゆっこさん(長崎県・30代・女性)
総合評点
(4.8)
(5.0)
パッケージ
(4.3)
コスパ
(4.8)
見た目
(5.0)
ギフトにおすすめ度
(5.0)
リピートしたい!度
(5.0)

冷凍便にて配達して頂きました。

セット内容です

フライパンにて焼いてます


西京味噌付セットをお試ししました。
ショップページにも記載してありますがお味噌へのこだわりが素晴らしく、こだわりのある商品をとても楽しみにしてました!

お届けは冷凍便で配達して頂きました。
•食べる前に解凍または冷水にて解凍します。
•セット内容としてサワラ、銀ダラ、キングサーモン、金目鯛、カレイの各一種ずつ。焼き方の説明書も書いてあります。

一つ一つ梱包してあり、食べたい時に食べれるのがとて...もっと見る


お味噌を落とす際は流水にてする場合、骨があるので気をつけた方がいいなと思いました。

審査員

香り高い上品な西京焼き

by ナナさん(広島県・30代・女性)
総合評点
(5.0)
素敵な箱に入り西京焼き5種類届きました。
同封の説明を読みながら解凍し、お味噌を落とし焼きました。
トースターでも調理できることに驚きました。
味噌をよく落とすと、ほったらかしでも綺麗に焼けました。
銀だら、さわら、キングサーモン、金目鯛、からすがれい、どれも身厚でしっとりふっくら。そこへ、ブレンドしたお味噌が染み込んで美味しい。
塩辛くも、お酒辛くも、甘すぎることもなく、本当に上品であり、それで...もっと見る
審査員

ふんわり甘い西京焼き

by けいたんままさん(神奈川県・30代・女性)
総合評点
(4.2)
冷凍の西京味噌漬けです。
内容は、キングサーモン、さわら、銀だら、カラスガレイ、金目鯛の5種類です。
1切れずつ個包装になっているので食べたい分だけ解凍して焼くだけなので使いやすいです。
焼き方もお味噌を落としてから、ホイルにのせて焼くだけなので簡単です!
焼き方のパンフレットも付いているので調理の仕方がわからない方にも安心です。
私は、フライパン用のホイルにのせてじっくり弱火で蒸し焼きにしました...もっと見る
審査員

味噌と溶ろける魚のコラボ!

by べっちゃんさん(青森県・20代・女性)
総合評点
(4.3)
期待して待っていたら予定通り届きました。
冷凍で届き溶けている様子もなく凍っていました。

見た目は高級感があってきちんと箱に入っていて1つずつの魚の種類が分かりやすくてワクワク感が増しました。しかも、紙質がすごくよく外側までこだわりがあるのが分かりました。
ギフトに送られてきたらテンション上がります!

早速解答して焼いてみようと袋を開けてみるとすごく味噌の香りがフワッと香り、味噌の甘みもその場...もっと見る
審査員

どれも美味しい

by さーさん(三重県・30代・女性)
総合評点
(4.5)
5種の魚が食べれる豪華なセット
(銀だら(約120g)、さわら(約120g)キングサーモン(約130g)、金目鯛(約100g)からすがれい(約100g))


銀だらとさわらはよく似た感じの白身でとても食べやすくかったです。

キングサーモンは娘が食べたんだけど、サーモンとみその味がとっても美味しくて子供でもぺろりと食べれるくらいでした。

金目鯛は旦那が食べたんだけど、これもとっても美味しくて、...もっと見る
審査員

叶うなら毎日食べたい

by ✴︎はな✴︎さん(愛知県・30代・女性)
総合評点
(5.0)
□まとめ□
美味しすぎて悶絶!可能なら魚好きさん全員に味わってもらいたい…!味噌のしょっぱさは無く、とても甘くて柔らかい、ほんわりした味。
ご飯との相性は言うまでもなく抜群、無限に箸が進みます。毎日食べたいです。

□包装□
上品でスリムな箱に、真空パックになって綺麗に並んで入っていました。白のラベルもスタイリッシュな印象です。ラベルの裏に魚の産地やカロリーが書いてあり、丁寧に扱われてるのが伝わっ...もっと見る
審査員

味噌の香ばしさ香る!最強の西京焼き!

by ゆうさん(千葉県・30代・女性)
総合評点
(4.6)
大好きな西京焼き!
きれいな箱で届きました。
ひとつひとつにラベルがついていて、高級感があります。
解凍の仕方、焼き方の書かれた説明書が入っているので、そのとおりにしました。
お味噌はよく落としてから!とのことだったので、ペーパーでよく拭き取ってからグリルで焼きました。

★銀だら
脂ノリノリ!!
グリルで焼いて余分な油は落ちているものの、とってもジューシー!
こちらは晩酌のお供にさせていただきま...もっと見る
審査員

和食の良さを再確認できる大満足セット

by ぬまこさん(宮城県・30代・女性)
総合評点
(5.0)
到着シーズンが新米の時期という事で、今年から初めて自分で育てた新米をスタンバイしつつ楽しみに西京味噌漬けセットを待っていました。到着して箱を開けると、どれから食べようか迷ってしまうほどの魅力的なお魚ラインナップでした。どれもご飯が進みそうなセットに心踊りました。
食べ方は同封のチラシを熟読し、しっかりと解凍してから表面のお味噌をサッと洗い流し、クシャクシャにしたアルミホイルの上に乗せてグリルで焼き...もっと見る
審査員

西京焼きならこれ!ご飯のお供に!

by canueltaさん(東京都・50代・女性)
総合評点
(5.0)
指定通り到着。
箱を開けると焼き方のしおりも入っており丁寧で親切。
味噌は水で洗い流さないと焦げること、
味噌を洗い流しても味はしっかり付いていることが
しおりに書いてありその通りに実践。
我が家はアルミホイルに包んでホットプレートで
蒸し焼きにして頂きました。焦げずに形も崩れず、
味噌味はしっかりついており最後まで美味しく頂けました。

【サーモン】
肉厚で脂が乗っておりふんわりしていて白ご飯と...もっと見る
審査員

ごはんが進む!やさしい味噌漬け

by コロッケパンナさん(東京都・20代・女性)
総合評点
(4.8)
予約していた時間帯…そわそわしながら待っていたら四角形のA4サイズ程の箱が届きました。正直もう少し大きい箱を想像していたので、これくらいのサイズなら場所もとらないしプレゼントに丁度良いサイズだと思いました。 
中身を開けるとまず上には美味しい作り方と書かれた説明書と味噌のしおりが入っていました。写真付きで解凍から焼きの方法まで丁寧に説明されています。その下には、待ちに待った西京みそ漬けの魚達…!手...もっと見る
審査員

味噌の風味がフワッと香る西京みそ漬け

by こるさん(京都府・50代・女性)
総合評点
(4.6)
贈り物にぴったりの品のよいグレーの箱に、帯がついたパッケージで送られてきました。中を開けると、一つずつ個装でそれぞれ魚の種類が書かれた帯がついていて親切です。みそ漬けの魚は焼き方が難しく焦げ付きやすいので、上手に焼ける方法が丁寧に書かれてあって助かりました。好きなときに好きなだけ食べれるのが便利なのですが、今回はそれぞれの魚の味を比べてみたかったので、すべての魚を焼いて家族で食べました。お味噌やさ...もっと見る
審査員

母の日、父の日のプレゼントにもぴったり!

by とんまま2013さん(奈良県・30代・女性)
総合評点
(4.0)
☆包装
シンプルながらも品のある包装で、「それなりのお値段します」感が良いです。贈り物にぴったりですね。
各ひとつずつ入りなので、並べて選ぶ時間で幸せに浸れそう。

☆味

・銀だら
身の厚さが素敵です。立派な銀だら!
やわらかくてふわりとした印象です。

・さわら
しっかりとした身で臭みはありません。
さわらってパサつくものもあるのですが、こちらはしーっとり。
淡泊さはなく、どちらかというと濃厚...もっと見る
審査員

フルーティな西京漬

by ただあけさん(千葉県・50代・女性)
総合評点
(4.5)
さわら、キングサーモン、金目鯛、カラスガレイ、銀だらのあまり好き嫌いがない魚5種類が一つ一つパッキングされて化粧箱に入っていました。見栄え的にもちょっとしたお使い物に丁度良い感じです。
味噌は魚に対してたっぷり塗られていて、味はフルーティで甘めで上品な味付け。
フライパンにクッキングペーパーを敷いて焼いたのですが、キングサーモンは他よりも少し大きく、しっかり焼いてもふっくらしていました。淡白なさわ...もっと見る
審査員

ご飯がとまらない、幸せなお魚

by おまめくんさん(長野県・30代・女性)
総合評点
(4.4)
さすが老舗味噌屋さん、こんなにもお魚をおいしく食べられるんだと驚きました。味噌と魚は相性がいいんだなと思いました。美味しくてご飯がとまりませんでした。きれいな箱に入っていて一つ一つが丁寧につくられたお魚だなと思いました。見た目も素敵で、味もおいしい、贈り物にもぴったりだと思いました。父は魚が好きなので、父の日の贈り物にしようかな、と思いました。調理方法は難しいのかなと思ったけど、やってみると焦げる...もっと見る
審査員

上品な味噌の香りとお魚が相性抜群!

by アユさん(東京都・20代・女性)
総合評点
(4.5)
「今まで食べた西京焼きで間違いなく一番!」
5種類のお魚がセットになって届きました。それぞれ、美味しさを伝えるとしたら…
1. 銀ダラ…身のほろほろ感と、味噌の組み合わせが最高です!お酒のお供に最高でした。
2. 金目鯛…お家でこんなに美味しい味が、こんなに気軽に楽しめるの!?という衝撃でした。金目鯛って、自分じゃ調理が難しいし、あまりスーパーで手に取らないので、こうやって本物の味が自宅で気軽に楽...もっと見る
審査員

上品な味で、ごはんによく合います!

by くるみパンさん(山形県・40代・女性)
総合評点
(4.5)
待ちに待ったモニター商品は、希望の日時にしっかり届きました。冷凍なので、まずは冷蔵庫で自然解凍!翌々日の休日の朝ごはんに備えて準備万端。
家族で相談して、一日目は銀だら、さわら、金目鯛をいただきました。
調理の仕方については、詳しい説明書があり、とても助かりました。フライパン使用で、上手に焼けました!
どのお魚も想像以上に身が厚くボリュームがあり、感激でした。みそ漬けの加減が最高で、味もとっても上...もっと見る
審査員

ここまで美味しい西京漬けは初めてです!

by なつみさん(宮城県・30代・女性)
総合評点
(5.0)
〘 老舗味噌屋が作ったこだわりの西京漬け 〙もうこの言葉だけでわくわくが止まらないですよね(笑)

しっかりとした箱に入れられ入っていたのは、5種類の西京漬けです。そして、大源味噌のしおりと召し上がり方の説明紙。
この召し上がり方の説明なんですが、トースター、グリル、フライパン別々の焼き方を書いてくれています。最後まで美味しく食べて欲しいという心配りがとても嬉しく思いました。
ひとつひとつの包装も...もっと見る
審査員

お味噌の旨味にうなる!

by マスクメロンさん(東京都・40代・女性)
総合評点
(5.0)
まず冷凍で届いて開けてみるときれいに陳列された、高級間溢れる西京焼きでした!
ギフトでまちがないなく喜ばれます。
思いや誠意が伝わるはずです。どの年代にも好かれる西京焼き。私たち夫婦は特に銀だら、金目鯛、さわらがとくに気に入りました。こどもたちはキングサーモンが骨が少なく、食べやすかったそうです。あっという間に5きれが食べられてしまいました。お腹にももたれません。

油がとろけるようでしたし、味噌...もっと見る
審査員

老若男女好きな味!

by ともさん(神奈川県・30代・女性)
総合評点
(4.5)
とても上品な包装をとくと、中から出てきたのは5種類の西京みそ漬け!
個包装で何が入っているのかが見やすく、5種類すべて並べてどれから食べるか
選ぶ時間も至福です。

中に入っていたのは銀だら、さわら、キングサーモン、金目鯛、からすがれい。
初日はかなり迷った結果、さわら、キングサーモン、からすがれいをいただきました。

・からすがれい
あまりかれいの西京漬けを聞いたことがなかったので、私が楽しみに...もっと見る
審査員

老舗味噌屋のこだわりの味。

by おまめさん(岐阜県・40代・女性)
総合評点
(5.0)
文政六年創業、老舗味噌店の西京味噌漬け。
待ちに待った西京漬けが届きました。
箱をあけると一つ一つ、丁寧に包装紙が巻かれています。さっそく冷蔵庫で解凍しました。
翌日、丁寧に味噌を取り除き トースターで焼きました。
まず、真空になった中にたっぷりとお味噌が入っています。捨てるのがもったいない!ほどに。
大豆や麦の粒がわかるほど粒がありました。
これは、他の西京漬けとは違い 老舗味噌屋のこだわりのお...もっと見る

■お取り寄せ審査とは?
お取り寄せ&美味しいもの大好きなユーザーさん代表の「お取り寄せモニター審査員」さんたちが、
実際に商品を見て食べて、審査&レポートを行っています!


お取り寄せ審査チェックポイント


審査員さんによる審査&レポートは、各商品ごとに★のおすすめ度とコメントで
ご紹介していますので、ぜひチェックしてみてくださいね。

審査員になるには?


特選ショップからのおすすめ♪

年間400万切販売!旨味がとろける本場京都の西京漬

京都一の傳「人気の西京漬 詰合せ「醍醐」6切入」
一度食べると忘れられない…。「こんな美味しい西京漬は初めて食べた」のお声多数!創業九十余年、京都の老舗が素材にこだわりぬいた、無添加西京漬。まるで京都を旅するかのような至福の味わいをお届けします。

メディアでも話題!濃厚で旨みあふれるローストビーフ

近江牛通販かねきち47クラブ店「近江牛特選和風とろ生ローストビーフ」
最高級A5・A4ランクの近江牛を使用した、まるで“たたき”のようなとろ生食感と、肉本来の味をしっかり楽しめるローストビーフです。

夏のご挨拶に最上級の贈り物!最高級松阪牛特選ギフト

名産松阪牛 牛松本店「松阪牛サーロインステーキ」
「肉の芸術品」と呼ばれる松阪牛。とろけるような柔らかさ、格別な旨みと甘み、上品な香りのある逸品で、至福のひと時を。お取り寄せだけでなく、高級桐箱入りなので、ギフト・贈答品におすすめです。
審査員の方々による審査&レポートは、主観的な評価とコメントであり、商品の価値を客観的に評価するものではありません。あくまでも一つの参考としてご活用ください。 また、これらのレポートは、各審査員が評価した当時のものです。内容、金額等が現在と異なる場合がありますので、商品購入の際は必ず事前にショップページでご確認ください。
 
メルマガ登録

※ご登録の際は、個人情報取り扱い同意書に同意のうえ、ご登録いただきます。

メールマガジンについて、詳しくはこちら

貴ショップ&商品、掲載しませんか?

【ショップ運営のみなさま】 貴店の逸品を「おとりよせネット」に掲載しませんか。 掲載ご希望の方はこちら