炭火焼き鶏飯4合（ギフト）
炭火焼き鶏飯 川田屋
奄美大島の郷土料理「鶏飯」が手軽に楽しめるセットです。「鶏飯」とは、ほぐした鶏肉や錦糸卵などの具材と薬味をご飯の上にのせ、丸鶏を煮て取ったス－プをかけて食べる料理のこと。メインの鶏肉は、鹿児島知覧産さつま知覧鶏の「種鶏」のみを厳選して使用。弾力のある歯ごたえと、噛めば噛むほどに溢れる旨味が特長です。鶏肉の旨みと香りを増幅させるため、職人が丁寧に炭焼きしてます。特製昆布エキスに漬け込むことで、九州郷土料理ならではの、ガツンとくる旨さを十分に堪能できます。米は、最も鶏飯に合う「奈良県吐田米」をセレクト。鶏肉、米、鶏、刻み海苔がセットになり、風呂敷に包まれた状態で届くので、ギフトにもおすすめです。
まずはお米を研ぎ、5分水に浸してください。その後2合の線まで水を入れてから鶏飯具材を入れます。あとは通常モードで炊飯スイッチを押すだけです。鶏飯具材自体に昆布エキス等が含まれてますので、調味料は必要ありません。炊き上がった鶏飯を全体に混ぜてからお召し上がりください。1杯目はそのまま、2杯目は温めた付属の鶏ス－プをご飯にかけお召し上がりください。お薬味として刻み葱、刻み海苔などをトッピングして頂くのもお薦めです。
鮮やかなピンクの風呂敷で包まれております
中身はこんな感じで豪華な見た目です。
お手軽簡単に作り上げることができます
【受け取り】
冷蔵状態で受け取りました。早速段ボールを開封してみると鮮やかなピンクの風呂敷で丁寧に包まれており、中には真空パックされた鶏肉とお米と鶏スープがお目見え。ギフト対応しているだけあって丁寧なのがうかがえます。
【調理】
お米を普通に研いだ後、鶏飯の具材を入れて炊飯スイッチを押すだけでOKです。いつでも食べたいときにお手軽簡単に調理できちゃうのが嬉しいですね。
【実食】
１...もっと見る
上記で述べさせていただきましたが、一部黒く変色しているお米が多数混入しているのが非常に残念でした。せっかくお手軽に調理できるところをとりわけるのに時間を要してしまい逆になんだか疲れてしまったところが惜しい点です。
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