炭火焼き鶏飯4合(ギフト)
炭火焼き鶏飯 川田屋
奄美大島の郷土料理「鶏飯」が手軽に楽しめるセットです。「鶏飯」とは、ほぐした鶏肉や錦糸卵などの具材と薬味をご飯の上にのせ、丸鶏を煮て取ったス-プをかけて食べる料理のこと。メインの鶏肉は、鹿児島知覧産さつま知覧鶏の「種鶏」のみを厳選して使用。弾力のある歯ごたえと、噛めば噛むほどに溢れる旨味が特長です。鶏肉の旨みと香りを増幅させるため、職人が丁寧に炭焼きしてます。特製昆布エキスに漬け込むことで、九州郷土料理ならではの、ガツンとくる旨さを十分に堪能できます。米は、最も鶏飯に合う「奈良県吐田米」をセレクト。鶏肉、米、鶏、刻み海苔がセットになり、風呂敷包まれた状態で届くので、ギフトにもおすすめです。
まずはお米を研ぎ、5分水に浸してください。その後2合の線まで水を入れてから鶏飯具材を入れます。あとは通常モードで炊飯スイッチを押すだけです。鶏飯具材自体に昆布エキス等が含まれてますので、調味料は必要ありません。炊き上がった鶏飯を全体に混ぜてからお召し上がりください。1杯目はそのまま、2杯目は温めた付属の鶏ス-プをご飯にかけお召し上がりください。お薬味として刻み葱、刻み海苔などをトッピングして頂くのもお薦めです。
炭火焼の香り漂う2度美味しい鶏飯は絶品♪
今日の食卓の主役はごはん!帰宅した途端になに焼いてるの?と聞いてくるほど炭火焼の香りが漂う。2度おいしく味わえる鶏飯は絶品でした!
奈良県産のお米4号と炭火焼鶏、〆の出汁のセット。他に買い足す必要も味付けを加える必要もないという魅力もあります!調理工程はお米を研いで、炭火焼鶏を入れて炊飯スタートするだけ。
しだいに炭火焼のいい香りがしてきてワクワク感が高まります!炊き上がり蓋を開けたらもう早く食べたい欲が止まらない!おこげも出来ててこれまた嬉しい!
しっかり蒸らしてから頂きます。お米はふっくら艶やか。味付けは炭火焼きの良さを味わえる上品な味わい。〆の出汁はとろみがあってしっかり濃厚。満足度が高すぎる!
炭火焼鶏はやや小さめでちょうどいい歯応えで子どもやおじいちゃん、おばあちゃんがいる家庭でも皆んなで美味しく頂けます。冷凍保存もでき、お米も2号分梱包されているので、2回味わえる♪今度はキャベツも一緒に炊き込んでみようかな♪
風呂敷包風な包装を開けると、黒い箱に花の絵がついた熨斗がかかっていて素敵な贈り物として華やかな印象は受けました。しかし、黒い箱の周りを透明なテープが目に入る形で頑丈に留められていて勿体ないなと思いました。そんなにテープで止めなくても熨斗で隠れる程度に一箇所テープ留めで十分だと思います!
更新日:2021年11月22日
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