セイコガニ（香箱ガニ）の甲羅盛り 蟹の宝船 小サイズ 130g級使用 加工後65g～ 5個セット
京都丹後 海鮮の匠 魚政
ズワイガニ（雌）の身、内子、外子、カニ味噌を丁寧に取り出し、甲羅に盛りつけた「カニの甲羅盛り」です。取り出す工程はすべて手作業で行っています。抜群の身詰まりと繊細な身、濃厚なカニ味噌を持つ「雄がに」を使用。個別に真空包装されているため、好きな時に解凍するだけなので甲羅盛りが楽しめるので手軽です。ギフトボックス入りなので、贈り物にもおすすめです。
冬の味覚として愛されるセイコガニ。その美味しさを気軽に楽しんでいただけるよう仕立てたのが「蟹の宝船」です。濃厚な内子、ぷちぷちとした外子、旨みあふれる蟹身をひとつの甲羅に盛り付けました。解凍するだけでご家族みんなで囲めるご馳走に早変わり。笑顔あふれる団らんのひとときや、感謝を伝える贈り物としても喜ばれる、あたたかな逸品です。
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まず、身をほぐして甲羅にのせられた香箱ガニは、お寿司屋さんや高級な和食屋さんで、それなりな金額を払って食べるものと考えています。
高いけれども、ぼくも料理をするので、蟹をさばいて身をほぐす作業がどれほど大変か知っています。
そう考えると、少し小ぶりではありますが、すぐに食べられる香箱ガニが5つ入ったこのセットはとてもリーズナブルだと思います。
商品到着時、香箱ガニは冷凍の真空パックで届きます。パックを開けてラップをかけ、冷蔵庫で一晩解凍すれば食べられます。
香箱ガニなんて、家ではそうそう食べられませんから、1つずつ日本酒にあわせてちびちび行きたい気持ちもありましたが、今回は贅沢に、2つの香箱ガニを「豪華香箱ガニ丼」にしてみました。
届いた香箱ガニは、部位ごとに分けて殻にのっていますので、丼にするのも簡単です。
酢飯の上に紫蘇をのせ、その上に部位ごとにカニの身をのせ、商品についているだし醤油をかけて終了。
とっても簡単です。
お味は、、、旨い！！
冷凍で届きますが、冷蔵庫で1日解凍することにより、蟹の風味はきちんと感じられます。妻と一緒に食べましたが、妻は「美味しい！！」と3回くらい言ってました笑
今回は丼にしたので、甲羅がもったいないと思い、甲羅で出汁をとって味噌汁も作りました。この味噌汁も、蟹の風味が感じられて美味でした。
ごちそうさまでした！
これからも美味しい商品を提供してくださいね！