北海道直送！まろやかで深み増す いくら醤油漬 400g
通販専門店ふるさと産直村
製法によってできあがりの味に違いが出る「いくら醤油漬」。生筋子を厳選し、醤油漬けに一番適した「真子」を使用。最も味を左右する秘伝醤油ダレは、出汁の味にこだわりました。隠し味に醤油のローストフレーバーを入れることで、醤油のとんがった臭いが無くなり、まろやかさと深みが増します。余分なタレをしっかり切ってからパック詰めしているので、重量に占めるイクラの粒の割合が多いのも特長です。プチプチ食感と程よい塩加減の醤油漬。ごはんのお供だけでなく、料理をワンランクアップさせるトッピングとしてもおすすめです。
■安心の国内産(北海道産)生筋子を使用
旬の時期に捕れた子持ちの北海道産天然秋鮭の本物の生筋子だけを使用しております。筋子は成熟度合いにより、未熟卵・真子・赤子の三段階あり、魚卵が固すぎず柔らかすぎない醤油漬けに最も適した鮮度の良い真子の状態の生筋子を漬け込んでいます。真子は脂肪分が適度に入ってタレもよく浸透し、出来上がった美味しいイクラ醤油漬けは、人気の評判北海道グルメです。
■隠し味でまろやかに
隠し味に醤油のローストフレーバーを入れるのは、おそらく当店のいくら醤油漬けだけではないかと思います。ローストフレーバーを入れる事により、醤油のとんがった臭いが無くなり、まろやかな味わいに仕上がります。
いくら醤油漬けをご飯に豪快に載せるだけでイクラ丼としてお召し上がりいただけます。
大粒のイクラがキラキラッ！旨味が弾ける！
漬け汁がほとんどないです。
シンプルに、こんな感じで届きます♪
小さめのダンボールに入って冷凍便で届きました。開けると中にはパンフレットと、緩衝材に包まれたいくら醤油漬けが入っています。パンフレットにはお店の商品がいろいろ載っていて「解凍に6～12時間かかる」とあったので早速冷蔵庫へ。容器は15×15×5cm、500g入りなので深さがあって、持つとズッシリ重いです。冷凍状態でも粒が大きいことが分かって、たっぷりのイクラに期待が膨らみますね。
我が家では解凍に...もっと見る
出荷元から直接届くということで、パッケージがシンプルな印象です。近しい人ならいいけど、目上の大切な人への贈り物にするにはちょっと・・という気がします。ギフト感を大切にしたパッケージもあると嬉しいです。
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着色などはしておらず、イクラ本来の色彩が鮮やかです。
長芋や大根おろしにトッピングして、豪華なおつまみのアレンジメニューもおススメです。
卵が固すぎず柔らかすぎない美味しい醤油漬けをお楽しみください。
200ｇ入りと500ｇ入りをご用意しておりますので、ご自宅用または大切な方への贈り物などにご利用いただけますと幸いです。