北海道直送！まろやかで深み増す いくら醤油漬 500g
通販専門店ふるさと産直村
製法によってできあがりの味に違いが出る「いくら醤油漬」。生筋子を厳選し、醤油漬けに一番適した「真子」を使用。最も味を左右する秘伝醤油ダレは、出汁の味にこだわりました。隠し味に醤油のローストフレーバーを入れることで、醤油のとんがった臭いが無くなり、まろやかさと深みが増します。余分なタレをしっかり切ってからパック詰めしているので、重量に占めるイクラの粒の割合が多いのも特長です。プチプチ食感と程よい塩加減の醤油漬。ごはんのお供だけでなく、料理をワンランクアップさせるトッピングとしてもおすすめです。
いくら醤油漬けをご飯に豪快に載せるだけでイクラ丼としてお召し上がりいただけます。
大粒でキラキラ！旨味も弾ける美味しさ！
大粒のイクラがキラキラッ！旨味が弾ける！
漬け汁がほとんどないです。
シンプルに、こんな感じで届きます♪
小さめのダンボールに入って冷凍便で届きました。開けると中にはパンフレットと、緩衝材に包まれたいくら醤油漬けが入っています。パンフレットにはお店の商品がいろいろ載っていて「解凍に6～12時間かかる」とあったので早速冷蔵庫へ。容器は15×15×5cm、500g入りなので深さがあって、持つとズッシリ重いです。冷凍状態でも粒が大きいことが分かって、たっぷりのイクラに期待が膨らみますね。
我が家では解凍に９時間かかりました。蓋を開けると、キラキラッ！ハリのあるまん丸なイクラがとても美しいです。無着色でこの色だなんて、海の宝石と呼ばれるのも納得です。
まずはそのままスプーンですくって、いただきます！口の中でプチップチッと弾けて、いい塩加減です。旨味がまろやかで、皮はまったく気になりません。ひとつひとつが大きな粒なので、それだけで嬉しくて贅沢な気分！
せっかくなのでいくら好きの夢を叶える「こぼれいくら丼」を作りました。器からあふれろ！こぼれろ！透き通って、プリップリッのイクラがこぼれますよ～。
食べてみると、イクラとご飯が合う！これは高級なお寿司屋さんのイクラです。ご飯の上でイクラが常温になるのも良くて、さっきより甘さを感じますね。プチプチッとイクラが弾けまくって、イクラと醤油だれの味わいも広がって止まらない美味しさです。他のおかずがあることも忘れて、丼だけを食べ進めてしまいました。
酢飯も合うというので、普通のご飯と半々で作りましたが、どちらも美味しいですね。普通のご飯でも満足、酢飯だとよりお味に深みが出るといった感じかな。他にはイクラパスタを作って、冷奴にものせてみましたが美味しかったです。
翌日にはイクラを限界まで入れたおにぎりを作って、これまた最高のお味でした。どこを食べてもイクラがたっぷりなんです。汁なしでもしっかりいいお味を含んだイクラなので、おにぎりにもピッタリ！
最後は醤油漬けした黄身乗せのイクラ丼で〆ましたが、とろ～りの黄身との相性もバッチリで大満足！500ｇあるとたっぷり楽しめますね。
お店のサイトを見ると、1杯のいくら丼に100ｇの醤油漬けを使っているので、この商品だと5人分ということになります。一度解凍すると1～2日のうちに食べないといけないので、人数や使い方によっては200ｇ入りの方を選ぶのもよさそうです。
ちょっといいお値段がしますが、実際食べてみたら、それだけの価値があることが分かりました。スーパーで見るイクラは粒が小さくて少量なのに、結構高いんです。それならいっそこちらの方が満足できるし、そもそも品質が違います。
こんな大粒でハリのあるイクラ、しかも醤油漬けに一番適した「真子」を使っているので「固すぎず柔らかすぎない」というのも本当でした。上質でプチプチの食感、いい意味で漬け汁を感じさせないほど自然にお味が入っているところも◎です。まろやかな旨味なので、子供も喜んで食べていましたよ。
イクラがあると食卓がグッと映えるからいいですね。お正月もお節やお雑煮に使ったりと用途が多いので、これからの時期は特に重宝しそうです。我が家用のご馳走としても、大切な人に楽しんでほしい美味しさとしても、おすすめの逸品です！
出荷元から直接届くということで、パッケージがシンプルな印象です。近しい人ならいいけど、目上の大切な人への贈り物にするにはちょっと・・という気がします。ギフト感を大切にしたパッケージもあると嬉しいです。
更新日：2021年06月04日
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着色などはしておらず、イクラ本来の色彩が鮮やかです。
長芋や大根おろしにトッピングして、豪華なおつまみのアレンジメニューもおススメです。
卵が固すぎず柔らかすぎない美味しい醤油漬けをお楽しみください。
200ｇ入りと500ｇ入りをご用意しておりますので、ご自宅用または大切な方への贈り物などにご利用いただけますと幸いです。