ご飯のおとも5本セット
前田農園
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メディアで人気の「ごぼう肉みそ」を含んだ「ご飯のお供4種セット」です。砂丘ごぼうをたっぷり使用し、八丁味噌など4種の厳選味噌をブレンドした「ごぼう肉みそ」。ネギや、ニンニクなどの香味野菜に加え、ナッツやハーブ、スパイスを数種使用することで、スパイシーなのにまろやかで豊かな香りが広がる味わいを実現した「食べる香味ラー油」。その他、ちりめんじゃこを使用した「ちりめんじゃこの辛み炒め香味ラー油風味」、「ちりめんじゃこの辛み炒め醤油こうじ風味」を含んだ4種セット。ご飯のお供だけでなく調味料としても利用できる便利なアイテム。バリエーション豊富なセットなので、贈り物にもぴったりです。
このごぼう肉みそは、前田農園のご飯のおともの中でも一番人気です。
鳥取県の特徴でもある日本海の砂丘畑でじっくり育ったごぼうをたっぷりと使用しています。
作り方は自家産ごぼうを一度きんぴらごぼうにして、老舗のまるや八丁味噌など4種の厳選味噌をオリジナルにブレンドしました。
さらに、隠し味にはバターを使っています。
その味はご飯はもちろんパンとも相性がいい。そしてもちろんお酒もすすみます。そしてワインにも合いますので家族みんなで様々に楽しめると思います。
前田農園は鳥取県の農家でハウスでスイカやメロン、砂丘畑でごぼうなどを栽培する農家です。
そんな前田農園がフレンチのシェフと出会い2011年に加工品作りを始めました。
敷地内に加工所を作り、女性スタッフが野菜を一つ一つ包丁でカットするところから瓶に詰め、ラベルを貼るところまで全て手作業しています。
スタッフはシェフのとても複雑な製造方法を忠実に守り、さらに合成甘味調味料や保存料など使用せずに作っています。
丁寧に心を込めて手作りした一品をぜひ一度ご賞味いただきたいと思います。
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これまで頂いたご飯のお供にはない食材の数と組み合わせで、これは何が入っているんだろうと、原材料を見ながら楽しく頂きました。塩加減が円やかで頂きやすいですし、化学調味料、保存料、着色料が使われていないのも嬉しいポイントです。
【ごぼう肉みそ】
しっかり「ごぼう」の味がします。ごぼうだけでも、どこかで売っていたらぜひ買いたいと思う美味しさです。4種類のお味噌のバランスが絶妙。バターのコクと風味が全体を優しくまとめています。
【食べる香味ラー油】
「香味ラー油」という名の通り、複雑な旨味を楽しめるラー油です。ヒリヒリしたりピリピリしたりするのではなく、優しく尾を引く辛さです。
【ちりめんじゃこの辛み炒め・醤油こうじ風味】
たくさんの食材や調味料味がぎゅっとまとまり、お醤油の塩分と旨味に、味の層とまろやかさが加わっているように感じました。少しずつ頂くと、唐辛子が含まれる時と含まれない時があります。優しい辛さです。
【ちりめんじゃこの辛み炒め・香味ラー油風味】
一口目にカシューナッツや胡麻の風味を感じた後、辛さが続きました。優しい辛さで、塩分が強すぎず、商品名から想像したよりずっとまろやかでした。
どれもが、この商品でしか味わえない美味しさでした。是非また購入したいです。