アベル黒豚肉汁餃子
餃子のさんくみ宮原店
関東地方にはほとんど出回っていない希少な鹿児島のブランド豚「アベル黒豚」を使用した「餃子」です。「幻の豚」とも呼ばれる「アベル黒豚」は、脂の旨味とコクがありながらもしつこくない軽快さが特長です。冷めてもおいしく食べられるのは、黒豚の良質な脂ならではです。もっちりとした皮と組み合わせることで、ジューシーな具材との絶妙なバランスを実現しています。冷凍で届くため賞味期限も比較的長く、ストック食材にもぴったり。ギフトボックス入りなので贈り物にもおすすめです。
アベル黒豚100％の旨みと脂の甘みを活かした、タレもごま油も不要の本格餃子。
焼き方はとても簡単。テフロン加工のフライパンに油を引き、凍ったままの餃子を並べます。中火で音がしてきたら熱湯100〜120ccを注ぎ、フタをして5分ほど蒸し焼きに。
水分がなくなったらそのまま焼き目がつくまで加熱して完成です。
まずはそのまま、黒豚と野菜のバランスが織りなす旨みをご堪能ください。
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