天草産天然ハモ400ｇ
とらふぐ販売ふくとく

発泡スチロールの箱に、ハモ、酢味噌、梅肉ソース、ネギ、出汁昆布、しゃぶ用つゆ、出汁用アラ、調理説明書が入って届きました！

まずは、お鍋に水、出汁用昆布、アラを入れ火にかけます。
沸騰直前に昆布とアラを取り出し、鍋つゆを投入したらしゃぶしゃぶつゆの完成です！

さっそく、美味しそうに綺麗に並んだハモをしゃぶしゃぶしていただきました！
鍋に入れて数秒で、切り身が花開き丸まってきます！
しゃぶしゃぶして、色が白く花開く変化も美しくて見ているだけでもワクワクします。

ハモはしゃぶしゃぶすると、とってもプリプリで少し歯応えもあり、淡白であっさりしている中にも旨味がしっかりあり、こんなに美味しいハモを食べたのは初めてで感動しました。
家族も、夏にぴったりであっさり食べやすくて食がすすむと大絶賛でした！

梅肉ソースは、ハモのプリプリ感と梅の酸味が絶妙な組み合わせでさらに美味しさを引き立てていて、めちゃくちゃ美味しかったです！

酢味噌は、さっぱりとした味わいで食欲がすすみハモの皮のコリコリとした食感と味わいがマッチしていて絶品でした！

最後にしゃぶしゃぶした後の出汁で、〆は雑炊をしました。
ハモはあっさりとしているのに、出汁にはしっかりハモの旨味が出ていて、そのままご飯を投入し、溶き卵を入れるだけで、絶品ハモ雑炊の出来上がりです！
雑炊も美味しすぎて、家族で取り合いになりました。

夏場のこの季節は、暑さでつい食欲が落ちがちですが、ハモしゃぶはそんな時にぴったりの、あっさり食欲がすすむ絶品料理だと実感しました！
お酒にもすごく合うのでビールと焼酎と一緒に味わいました！
〆まで美味しく頂きけて、大満足ハモしゃぶセットです！
さっそく来年の夏もこのセットをお取り寄せしようと家族内でも話がでていました。
なかなか、自宅で新鮮なハモを味わえる機会もないので、プリプリのハモを家族で自宅で味わえる素敵な商品だと思いました！