嶋啓祐さん
（フードビジネスデザイナー）
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全国の食材や加工品をPRするフードビジネスデザイナー。自然、風土、生産者、素材、そして料理人とその先にいる顧客、食に関わるすべての方が幸せになるような「フードデザインによる地方創生」を仕事にしている。おとりよせの達人ほか、02年よりオールアバウトにてフレンチガイド、ぐるなびのippinキュレーターを務める。北海道出身。
［ウェブサイト］：All About フレンチガイド
［近況報告］
暑い夏を2か月蓼科高原で過ごし、やっと東京に。ギターの練習も9か月が過ぎてやっとこ知ってる曲は譜面見て弾けるように。しかし、そうなると問題は歌ですねえ。次は歌の練習か…… 困ったです。
（25.10.10）
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