嶋啓祐さん
（フードビジネスデザイナー）
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全国の食材や加工品をPRするフードビジネスデザイナー。自然、風土、生産者、素材、そして料理人とその先にいる顧客、食に関わるすべての方が幸せになるような「フードデザインによる地方創生」を仕事にしている。おとりよせの達人ほか、02年よりオールアバウトにてフレンチガイド、ぐるなびのippinキュレーターを務める。北海道出身。
［ウェブサイト］：All About フレンチガイド
［近況報告］
縁あって趣味で習い始めたギターですが、ボランティアとして近所の特養さんで弾かせてもらうことになりました。40分2ステ／週2なのでいい練習になっています。
（25.04.07）
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