嶋啓祐さん
（フードビジネスデザイナー）
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全国の食材や加工品をPRするフードビジネスデザイナー。自然、風土、生産者、素材、そして料理人とその先にいる顧客、食に関わるすべての方が幸せになるような「フードデザインによる地方創生」を仕事にしている。おとりよせの達人ほか、02年よりオールアバウトにてフレンチガイド、ぐるなびのippinキュレーターを務める。北海道出身。
［ウェブサイト］：All About フレンチガイド
［近況報告］
ギターを練習し始めてはや半年。介護施設で歌いながら練習し、やっとライブハウスのステージに立つことに！でも大事なのはギターより、歌なんですね。両方の練習が続きます。
（25.07.11）
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