テリーヌ ドゥ ショコラ オ フロマージュ
神楽坂 ル コキヤージュ
濃厚で滑らかな口どけの「チーズケーキ」です。素材にもこだわり、北海道産クリームチーズと、ヴァローナのホワイトショコラ「イボワール」、香り高いことで有名な「マダガスカル産バニラビーンズ」、桜餅のような華やかな香り醸し出す「トンカ豆」を使用。グルテンフリーでありながら、濃厚でなめらかな味わいです。クラシックな雰囲気の化粧箱入りなので贈り物に最適です。
＜チョコレートについて＞
ヴァローナのホワイトショコラ“イボワール”を使用。
小麦粉を一切使用していないので、グルテンフリーにこだわりがある方にも最適なスイーツに仕上がりました。
＜バニラビーンズ＞
バニラビーンズにもこだわり、香り高いことで有名なマダガスカル産のものを贅沢に使用。
濃厚チーズの中に柔らかなバニラがふんわり香ります。
＜トンカ豆＞
トンカ豆を加え、桜餅のような華やかな香りをプラスしました。
クレームブリュレを思わせる、究極の焼き加減を実現いたしました。
これは、本格レストランシェフの技術を用いるからこそ実現できる製法です。
湯煎焼きにすることで、上はベイク、 下はレアチーズのようなひとつで二度美味しい食感を実現。 高温と低温の二度焼きをしながらもとろける口当たりを求めてギリギリの火入れができるのは本格レストランのシェフの御業が光ります。
＜パッケージについて＞
箱の細部までこだわってデザインされたクラシックな雰囲気のギフト化粧箱でお届けしますので贈り物に最適です。
華やかなデザインが特別なひとときを演出いたします。
＜発送について＞
レストランの味をお客様に一番美味しい状態で味わっていただくために、注文を受けてから作り始め“できたて”をお届けします。
※賞味期限は発送日より14日。
※商品のお届けは通年クール便にて手配いたします。
＜ギフトサービス＞
メッセージカード・紙袋・熨斗・リボンなど、ギフトで喜ばれる特典を無料でご利用いただけます。
モンドセレクション最高金賞、金賞のショコラ、抹茶に続く、シリーズ第4作『テリーヌ ドゥ ショコラ オ フロマージュ』
前回のモニター審査でもご指摘いただきましたコスパについても、原材料、包装資材、配送コストなど全てにわたり見直しました。
コロナ禍において、多大なるご支援をいただき価格改定しておりますが、クオリティは一切妥協しておりません。
テリーヌ ドゥ ショコラ同様、ギフトのお役に立てれば幸いです。
スイーツが人と人を繋ぎ、笑顔溢れる日常が戻ります事を心より願っております。
モニター審査、奮ってご応募くださいませ。
神楽坂 ル コキヤージュ 川田 伸二
外箱
カットしたところ
写真で見ても濃厚でエレガントなルックスと風格に惚れ惚れしていたこちらのテリーヌ ドゥ ショコラ オ フロマージュ。
ラッピング
リボンをかけた素敵な箱に納められています。
丁寧さが伝わってきます。
さらに手書きのカードも添えられていました。
心使いを感じます。
味
いよいよケーキをカット。
クリーミーなのでスパっと切るのは少し難しいです。
濃厚でクリーミーで香り高い芳香が口中いっぱいに広がりま...もっと見る
クリーミーゆえきれいにカットするのが少し難しいけど、問題ではないです。
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