ドゥーブルフロマージュ
菓子工房フラノデリス
富良野の工房でパティシエが一つひとつ手作りした「ドゥーブルフロマージュ」です。北海道産の新鮮な素材と、パティシエの愛情がたっぷり詰まった、温かみのあるチーズケーキ。上の層がマスカルポーネチーズのムース、下の層はニューヨークスタイルのベークドチーズケーキになっているので、2つの味、酸味、食感など異なる味わいが楽しめます。常温に置いて少しムースがやわらかくなった時に食べるのがおすすめです。専用ボックスに入って届くので、贈り物にピッタリです。
フラノデリスのドゥーブルフロマージュは、北海道産クリームチーズを使った濃厚なベイクドチーズケーキと、別海産マスカルポーネの軽やかなムースが織りなす二層構造が魅力。
異なる食感と酸味が絶妙に調和し、一緒に食べることで深い味わいが楽しめます。冷蔵庫から少し置いて、なめらかになった状態がおすすめ。贅沢なひとときをお届けする、特別なチーズケーキです。
ドゥーブルフロマージュは、北海道の恵まれた素材を活かすため、製法にも徹底的にこだわっています。ベイクドチーズケーキではしっかりと焼き上げる技術、ムースでは泡立ての絶妙なタイミングがポイント。それぞれの層が調和し、手作業ならではの完成度を実現。美味しさの秘密は、一つひとつの丁寧な工程にあります。
北海道産のクリームチーズとマスカルポーネを贅沢に使用したドゥーブルフロマージュ。下層はしっかりと焼き上げたベイクドチーズケーキ、上層はなめらかなムースで仕上げた二層構造が特徴です。それぞれの異なる酸味と食感が絶妙に引き立て合い、まるで2種類のチーズケーキを同時に味わっているような贅沢な体験をお届けします。
北海道素材をふんだんに使用し、職人の技術で作り上げた特別なチーズケーキ「ドゥーブルフロマージュ」。濃厚なベイクドチーズケーキと、ふわりと軽いマスカルポーネムースの二層が調和し、口の中で広がる奥深い美味しさを楽しめます。冷蔵庫から出して少し常温に戻すことで、よりなめらかな食感と豊かな風味を引き出します。
お客様から「何度食べても飽きない！」「特別な日のデザートにぴったり！」と嬉しいお声を多数いただいているドゥーブルフロマージュ。濃厚なチーズケーキの風味から、しっとりとしたベイクドチーズケーキと滑らかなマスカルポーネムースの絶妙なバランス、そしてアイスクリームのような爽やかな食感まで、解凍時間によって変化する味わいは、贈る人も贈られる人も笑顔にする、とっておきのスイーツです。
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