驚いたことが4つ。
1.生そばって茹でる前はこんなに柔らかいんだ。
2.お蕎麦を茹でるのって早くて簡単、50秒。
3.香り、のど越し、歯ごたえが抜群に美味しい。
4.卸したての山葵はつんと辛いがお蕎麦につけると辛さが柔らぐ。
本当に自分で茹でたとは思えないくらいの美味しさに感動しました。今回は、二八蕎麦と柚子そばと抹茶そばのセットでした。食べ方もそのまま、山葵をつけて、麺つゆでとそれぞれ楽しめ...
もっと見る柚子香の「白銀の手打ちそば」、お試ししました！
こちらのセット、とても立派な桐箱に入って届きます。
本格的なお蕎麦を生のままお取り寄せできるところは少ないのでとても嬉しいですね。
賞味期限は届いた日の翌日になりますが、届いた日に食べられるようにオーダーするのがベストでしょう。
お蕎麦が大好きなゲストを自宅に招く時や年越しそば、贈り物等どうしてもちゃんとした美味しいお蕎麦を用意したい！という...
もっと見る高級感のある桐箱が届きました。中には、二八蕎麦、変わりそば（抹茶）、麺つゆが並んでいて、その上に安曇野産生わさび、とても丁寧なお蕎麦の湯がき方、商品案内が綺麗に入っていました。冷蔵で賞味期限が翌日までなので、届いたらすぐ食べるイメージです。
二八蕎麦、変わりそば、それぞれ二人前ずつ湯がきたいところですが、美味しい湯がき方の説明書きには、3Lのお湯で一人前ずつ湯がくとあったので、一人前ずつ4回にわ...
もっと見る柚子香さんの【白銀の手打ちそば 桐箱いり】を頂きました。
当日は立派な桐箱に入ってお届けされました。
箱をあけると蕎麦3種とめんつゆ、生わさびのセットに、蕎麦のゆがき方・わさびのおろし方の説明書が添付されています。
蕎麦は1種類ずつパッケージされており、1袋は180〜200g。これが約1人前だそうです。
今回実食させていただいたのは、二八蕎麦、抹茶蕎麦、柚子蕎麦の3種類。
どれも細めのタイプで...
もっと見る大好きな日本蕎麦のお取り寄せ、大変楽しみにしておりました。
贈答品にふさわしい桐箱に入っていました。
お蕎麦二種類とめんつゆ、生わさびと丁寧なゆがき方、わさびのおろし方の説明書が入っています。
お蕎麦は細めでほろほろと柔らかく、お店で打ったそのまま。賞味期限50時間というのがよくわかります。
説明書き通りにお湯を用意や、氷水を用意してタイマーでしっかり計ってゆがきました。
香り喉ごしも素晴らしく、...
もっと見るとても美しい桐箱に入ったお蕎麦セットに心奪われました。
名前もカッコイイ！
二八蕎麦と季節の蕎麦（抹茶）が美しくて、密封パックを開けた瞬間ふわっとお蕎麦のいい香りがしました。
美味しいお蕎麦の湯がき方も同封されていたので、このお蕎麦の美味しい食べ方もわかりやすく調理できました。
昆布と鰹の効いた蕎麦つゆと、安曇野産生わさびも入っていて本格的！
蕎麦つゆはそのまま飲んでみても濃すぎず、後味良かっ...
もっと見る高級感のある桐の箱を開けるとお蕎麦3種そばつゆ2本生わさびが入っています。
お店の紹介の紙美味しいお蕎麦の湯がき方、ワサビのすり方の紙も入っていて安心です。ワサビをすっていい香りに包まれながら蕎麦を茹でました。
二八そばはそばの香りが濃く旨味甘味がしっかりあり柚子は上品なゆずの香りが漂っていて、茶そばは抹茶の風味と苦みが良いアクセントになっていてどれも喉ごし良くその上こしもちゃんとあって本当に美味...
もっと見る高級感たっぷりな大きめの木箱に入って届きます。
つゆが2つと普通の二八蕎麦と抹茶の二八蕎麦の2種が2人前ずつ入ってます。
麺はお蕎麦にしては結構細めなので、茹で時間は50秒とかなり短いです。
作り方の紙が同封してあり、「湯がきたてが1番美味しい」「一人前ずつ茹でる」と美味しくできるとのことでしたので、お湯を沸かしている間に、つゆ、薬味、氷水など準備しておくと湯がきたてが食べられます。
どちらもつゆ...
もっと見る高級感のある桐の箱を開けると、麺つゆ・二八そば・二八茶そばがそれぞれ素敵な箱や包み紙に入っていて、とっても華やかな感じ。
この時点ですごく幸せな気分になりました。
そして箱のふたの部分に消費期限のシールが貼られているのですが、そこには日にちだけでなく、なんと時間までも書かれていていました。
生そばなので消費期限が製造後50時間というのはHPを見て知っていましたが、ここまで細かく書かれてるとは思わ...
もっと見る桐箱に入っており、ずっしり重厚感がありました。もし贈られた側の気持ちになったら、ワクワクするくらいの箱でした。
開けると生ワサビとお蕎麦2種類(二八蕎麦・抹茶蕎麦)、そしてたっぷりのつゆ。丁寧な写真付きの説明書きがあったので、主人でも作ることができました！また生ワサビは家ではあまり使わないので、砂糖を使うことなど詳しい説明書きがあって良かったです。
特に感動したのは「今日の茹で時間は50秒」と記載...
もっと見るまず、届いた箱や包みから高級感が漂い、それを見ただけで期待が高まります。
二八そばは、蕎麦の香りと歯応えがしっかりあり、さすが打ちたて生そば！
茶そばは、抹茶の風味が優しく、まろやかな喉ごし。
子供達も「美味しい〜！」と大喜びでした。
付属のめんつゆも、しょっぱすぎることなく、出汁香るとても美味しいつゆでした。
そして、お蕎麦はもちろん、嬉しいのが生ワサビ。
擦りたてのわさびは、お蕎麦の美味しさ...
もっと見る立派な木の箱で届きますので、わぁ、豪華なお蕎麦セットが届いたぁと、かなりテンションが上がります。
箱を開けると、生のワサビにつけ汁に、3色お蕎麦が一つずつ綺麗にパックされています。
生のワサビなので、すりおろすといい香り。
『生ワサビのおろし方』と書かれた紙が同封されてきますので、今まで生ワサビなんておろした事ない！なんて方も大丈夫です。親切ですね。
お蕎麦をさっと茹でて冷たい水でさっとしめ、口に...
もっと見る茹で時間が50秒と茹で方にうまくできるか不安でしたが、同封の説明書通りに作ったら本格蕎麦屋さんの味でした。このおいしさのためなら多少面倒な茹で方も納得できます。
付いてきた汁も本当に美味しかった。
本わさび付です。やっぱり本わさびは擦りろしてすぐの香りがばつぐんにいいです。つけ汁にもバッチリあいます。
茶蕎麦の歯応え、そばののど越しどちらも美味しくどっちか選べないほどどちらも美味しかったです。
そ...
もっと見る美味しかったぁ！家族全員が口を揃えて、堪能したのが、白銀さんの手打ち蕎。
お蕎麦が届く日は家族全員が揃って食べれるよう、旬の野菜の天ぷらを作り待機。
待ちに待ったお蕎麦が届くと、梱包段ボールの中から桐の箱がお見えし、思わず「ほぅ」のため息。
今回、柚蕎麦2人前と抹茶の蕎麦の2人前、蕎麦つゆ2本と生わさびのセット。
桐の箱を開けると和紙に丁重に包まれたお蕎麦を見て、2回目の「ほぉ」。
美味しいお蕎麦...
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審査員の方々による審査＆レポートは、主観的な評価とコメントであり、商品の価値を客観的に評価するものではありません。あくまでも一つの参考としてご活用ください。 また、これらのレポートは、各審査員が評価した当時のものです。内容、金額等が現在と異なる場合がありますので、商品購入の際は必ず事前にショップページでご確認ください。
これをご縁に今後とも末永くよろしくお願い申し上げます。 柚子香 木村敬宣拝