白銀の手打ちそば
柚子香
- 麺類 カテゴリ

みんなのおすすめ度 
(4.3)

おいしそう!11
大阪府
白銀の手打ちそば
二八蕎麦と季節の変わり蕎麦の詰め合わせです。選び抜いた奥出雲産蕎麦の実を「石臼」でゆっくり挽いた蕎麦粉を、長年、京都の老舗で料理長を勤めた店主自らが丁寧に打ち上げました。純手打ちそばの、のど越しと風味を堪能できます。基本の二八蕎麦は、蕎麦の実を割らずに形を残したまま黒い殻を取り除く「丸抜きそば粉」、変わり蕎麦は蕎麦の実の中心に近い一番粉を使用。其々の味の違いを楽しめます。昆布と鰹の効いた蕎麦つゆと安曇野産、生わさびがセットになり、桐箱に入って届くので、自宅用にも、贈答用にも最適です。

【ショップからのひとこと】

たっぷりの沸騰したお湯で一人前ずつ湯がいていただきます。
生そばなので1分弱で、水を入れたザルとボウルに移しよくさらします。もう一度氷水につけて麺をしめます。

お付けしている麺つゆと生わさび、お好みで刻み葱や大根おろし、
また天ぷらや山芋等でお楽しみ下さい!

【内容量】

二八そば二人前(360g)、変わりそば二人前(360g)(抹茶、柚子等※季節によって内容が変わります。)、麺つゆ(360cc×2本)、安曇野産生わさび(一本)

商品基本情報

商品価格帯:5,000円~6,000円未満
消費期限:製造後50時間
配送形態:冷蔵
配送不可地域:北海道、東北、九州の一部、沖縄県
自社サイトなど、その他サイトで見る
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審査員の実食レポート

みんなの口コミ

審査員

贈りたくなる、こだわりお蕎麦!

by わんこさん(東京都・30代・女性)
総合評点
(4.4)
(4.5)
パッケージ
(4.7)
コスパ
(4.0)
見た目
(5.0)
ギフトにおすすめ度
(4.1)
リピートしたい!度
(4.9)

重厚感のパッケージ

生ワサビが特別感を増す

綺麗なお蕎麦


桐箱に入っており、ずっしり重厚感がありました。もし贈られた側の気持ちになったら、ワクワクするくらいの箱でした。
開けると生ワサビとお蕎麦2種類(二八蕎麦・抹茶蕎麦)、そしてたっぷりのつゆ。丁寧な写真付きの説明書きがあったので、主人でも作ることができました!また生ワサビは家ではあまり使わないので、砂糖を使うことなど詳しい説明書きがあって良かったです。
特に感動したのは「今日の茹で時間は50秒」と記載...もっと見る


パッケージを開けて、きちんと包装されているのですが、蕎麦がキッチンペーパーとサランラップでの包装でびっくりした。贈呈するのであれば人を選ぶかも。または理由があるはずなので、それも説明書きに添えていただけると安心して贈ることができるなと思いました。
また贈られた側の気持ちでHPをあまり見ずに開けてみたのですが、180gが1人前。入っていたのは抹茶と通常ので味ひとつで2人前なのか一瞬悩み重さを計りました。どこかに記載が欲しかったです。また2人家族だと賞味期限も考えると2回に分けて食べることになるなと思いました。

この度は、ご試食誠にありがとうございます❗
お喜びいただけた様で嬉しく思います。
お蕎麦の包装の件、真空包装を何度か試みたのですが圧力がかかりすぎてそばが団子状になってしまいます。
圧力を弛めてできないが今実験中ですので、間もなく良い包装が出来ると思います。これからも宜しくお願い申し上げます。

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審査員

本格蕎麦を自宅で!

by あーちゃんさん(東京都・50代・女性)
総合評点
(4.0)
茹で時間が50秒と茹で方にうまくできるか不安でしたが、同封の説明書通りに作ったら本格蕎麦屋さんの味でした。このおいしさのためなら多少面倒な茹で方も納得できます。
付いてきた汁も本当に美味しかった。
本わさび付です。やっぱり本わさびは擦りろしてすぐの香りがばつぐんにいいです。つけ汁にもバッチリあいます。
茶蕎麦の歯応え、そばののど越しどちらも美味しくどっちか選べないほどどちらも美味しかったです。
そ...もっと見る
審査員

モチモチ感に感激です

by あーさん(神奈川県・40代・女性)
総合評点
(4.3)
美味しかったぁ!家族全員が口を揃えて、堪能したのが、白銀さんの手打ち蕎。
お蕎麦が届く日は家族全員が揃って食べれるよう、旬の野菜の天ぷらを作り待機。
待ちに待ったお蕎麦が届くと、梱包段ボールの中から桐の箱がお見えし、思わず「ほぅ」のため息。
今回、柚蕎麦2人前と抹茶の蕎麦の2人前、蕎麦つゆ2本と生わさびのセット。
桐の箱を開けると和紙に丁重に包まれたお蕎麦を見て、2回目の「ほぉ」。
美味しいお蕎麦...もっと見る
審査員

自宅で本格蕎麦!生ワサビもたまりません

by anさん(東京都・50代・女性)
総合評点
(4.2)
まず、届いた箱や包みから高級感が漂い、それを見ただけで期待が高まります。

二八そばは、蕎麦の香りと歯応えがしっかりあり、さすが打ちたて生そば!
茶そばは、抹茶の風味が優しく、まろやかな喉ごし。
子供達も「美味しい〜!」と大喜びでした。
付属のめんつゆも、しょっぱすぎることなく、出汁香るとても美味しいつゆでした。
そして、お蕎麦はもちろん、嬉しいのが生ワサビ。
擦りたてのわさびは、お蕎麦の美味しさ...もっと見る
審査員

本格的なお蕎麦が自宅で手軽に味わえる☆

by しずくさん(東京都・40代・女性)
総合評点
(4.5)
高級感のある桐の箱を開けると、麺つゆ・二八そば・二八茶そばがそれぞれ素敵な箱や包み紙に入っていて、とっても華やかな感じ。
この時点ですごく幸せな気分になりました。

そして箱のふたの部分に消費期限のシールが貼られているのですが、そこには日にちだけでなく、なんと時間までも書かれていていました。
生そばなので消費期限が製造後50時間というのはHPを見て知っていましたが、ここまで細かく書かれてるとは思わ...もっと見る

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審査員の方々による審査&レポートは、主観的な評価とコメントであり、商品の価値を客観的に評価するものではありません。あくまでも一つの参考としてご活用ください。 また、これらのレポートは、各審査員が評価した当時のものです。内容、金額等が現在と異なる場合がありますので、商品購入の際は必ず事前にショップページでご確認ください。
 
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