白銀の手打ちそば【桐箱入り】
柚子香
手打ちの生蕎麦の詰め合わせです。選び抜いた奥出雲産蕎麦の実を「石臼」でゆっくり挽いた蕎麦粉を、長年、京都の老舗で料理長を勤めた店主自らが丁寧に打ち上げました。純手打ちそばの、のど越しと風味を堪能できます。基本の「二八蕎麦」は、蕎麦の実を割らずに形を残したまま黒い殻を取り除く「丸抜きそば粉」、「抹茶そば」や「柚子切りそば」は蕎麦の実の中心に近い一番粉を使用。其々の味の違いを楽しめます。昆布と鰹の効いた蕎麦つゆと安曇野産、生わさびがセットになり、桐箱に入って届くので、自宅用にも、贈答用にも最適です。
ご自宅用にも、大切な方へのギフトにも最適！
手打ちそばはもちろんのこと、付属のめんつゆも、昆布と鰹が
調和してとても美味しいと好評です。
そして安曇野産・生わさびは、お蕎麦の美味しさをさらに引き立ててくれます。
それぞれの素材や出汁が合わさり、ご満足いただける商品になっております
お客様の声
まずは二八そばを何もつけずに食べてみると、そばの風味を感じる優しい味。お蕎麦だけで何もつけなくても十分美味しいです！
わさびと麺つゆにつけて食べてみると、出汁との相性がよく、箸が進みます。とても美味しかったです。
事前に生ワサビを卸し金で擦っておきました。
卸していると生ワサビのいい香りと、刺激で涙が出て来ました。
ピリッと辛めなのかと思いきや、お蕎麦と麺つゆに合わせると辛すぎない味わいでした。
最後に蕎麦湯を楽しみ、お蕎麦を堪能しました。
たっぷりの沸騰したお湯で一人前ずつ湯がいていただきます。
生そばなので１分弱で、水を入れたザルとボウルに移しよくさらします。もう一度氷水につけて麺をしめます。
お付けしている麺つゆと生わさび、お好みで刻み葱や大根おろし、
また天ぷらや山芋等でお楽しみ下さい！
高級溢れる桐の箱に入って届きました！
丁寧な写真と絵付きの説明書き
まるでお店！！本格的な逸品に大満足でした
おとりよせネットの当選メールを頂いてから商品到着を心待ちにしていました！！
指定した日に冷蔵便で到着。
配達員さんから受け取った荷物は重量感たっぷり！！
早速段ボールを開けると高級感溢れる桐の箱。
中には綺麗な和紙に包まれた二八蕎麦と抹茶の二八蕎麦(各2人前）、蕎麦つゆ（2本）、安曇野産生わさび。
そして写真や絵付きの美味しいお蕎麦の湯がき方と生わさびのおろし方の説明書きが入っていました。
和紙...もっと見る
変わり蕎麦が季節により抹茶や柚子に変わるとの事ですが、お贈りした商品が柚子や抹茶などシールや記載があれば、先方もわかりやすいかな？と思いました。
又お蕎麦の消費期限が製造日を含めて3日間、翌日発送可能地域のみとの事ですが、お贈りする際には先方のご都合やご予定等を伺わないといけないないかと思いましたが、お蕎麦好きの友人やお世話になった大切な方へ是非お贈りしたい逸品だと思いました。
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これをご縁に今後とも末永くよろしくお願い申し上げます。 柚子香 木村敬宣拝