天草産天然ハモ400ｇ
とらふぐ販売ふくとく

セット内容にはハモだけなく、出汁とり用のハモのアラや昆布、そして鍋つゆや薬味、添付ソースまでついています。そのため、あとは他に食べたいお野菜等を準備するだけ良いので、とっても簡単です(^^)/

説明書もついていて、作り方が丁寧に書いてあるので難しいことは何一つありません。一口メモで美味しい食べ方や他の調理例等も載せて下さっているのも嬉しいですね。

そして、いざハモしゃぶを頂きます！

ハモ独特の臭みは全くなく、鮮度感を感じる上品なお味！また、骨切りもきちんと行き届いていてとても食べやすかったです。身もふっくらとして、食感も大満足っ！

ハモのアラからとったおだしでハモをしゃぶしゃぶ。ハモをいったん休憩し、お野菜類を食べる。するとビックリ！おだしにハモの旨みが広がっているせいか、お野菜にも旨みが移り、とっても美味しいです。

そしてハモとお野菜を繰り返し、旨みがぎっしりと詰まったおだしで最後の〆は雑炊！もうこれは抜群に美味しかったです。

ハモの量は思っていたより多く、お野菜も用意していたせいか、夫婦二人で食べるとハモが半分くらい残りました。ですので、４人家族くらいでも十分な量だと思いますよ♪

余った分は唐揚げや湯引き、酢の物でお酒のアテにぴったりメニューが作れそうです☆