特上近江牛霜降り　すき焼きしゃぶしゃぶ用　500g（約4～5人前）【化粧箱入り】
近江牛通販かねきち

近江牛専門店かねきちさんの「特上近江霜降り　すき焼き肉」、指定の日時に届きました。
高級感あふれる薄紫の風呂敷包みの中には、上品な化粧箱と、丁子麩、すき焼きのタレのセットが。化粧箱を開けると、絶妙なさしの入った近江牛の霜降り肉ががぎっしり。家族一同、テンションが上がりました。食べる前から、美味しさが伝わってくるお肉です。

お肉を解凍し、同封のチラシを参考に、まずは丁子麩、長ネギ、近江牛だけですき焼きを作り、お肉の味わいを確かめてみました。
程よく味が染み込んだお肉を口に入れると、とろける食感で、脂の甘みが口いっぱいに広がります。お肉を噛みしめると、柔らかい食感で、噛みしめるほどに肉の旨みがツ養なって行きます。ロース肉の脂が気になるところですが、しつこさが無く、どんどん箸が進みます。
その後、野菜や豆腐などを入れて食べましたが、具材に肉のうまみが染み渡って美味しくいただきました。

近江牛専門店ならではの、最高級近江牛霜降りすき焼き肉に、家族一同大満足！専門店レベルのすき焼きが、自宅で味わえるのは嬉しいですね。次回、家族の記念日に注文したいと思います。

※認定書のコピーが同封されているので、Ａ５ランクの近江牛ということが確認できます。そして、奥様（かな？）の手書きの近江牛通信、味があって良い感じです。