しゃぶしゃぶ日本料理たちばな松阪牛赤身希少部位4種ステーキ（100g×4）

牛のもも肉は腰からお尻、太もも　4つの部位で形成されています。 ★ラム（ラムシン、イチボ、ランプ）牛の腰からお尻にあたる部位。適度にサシが入り、もも肉の中で１番軟らかい部位。 ★マル（ヒウチ、マルシン、カメノコ） 牛の内股の下部にある部位。全体的にキメが細く軟らかいと定評のある部位。 ★ウチヒラ 牛の後脚の付け根部分（内側）にあたる部位。 ★ソトヒラ 牛の後脚の外側にあたる部位。牛のもも肉の中で最も運動する部分(筋肉)なので肉質は硬めですが、赤身の味わいが強い部位。上記のうち、いずれか４種をステーキカットした状態でお届けいたします！ ※注意事項※ 部位をお選びいただくことはできませんのでご了承ください。