「綿肉」松阪牛A5特選霜降りしゃぶしゃぶ・すき焼き用(ウデ・ミスジ)600g
しゃぶしゃぶ・日本料理たちばな

みんなのおすすめ度 
(4.8)

大阪府
「綿肉」松阪牛A5特選霜降りしゃぶしゃぶ・すき焼き用(ウデ・ミスジ)600g

A5ランクの「松阪牛しゃぶしゃぶ・すき焼き用肉(ウデ・ミスジ)」です。松阪牛は、日本が誇る国産牛最高峰のブランド牛。その中でも、しゃぶしゃぶ・すき焼きに最適な部位であるウデ・ミスジをセットにしています。肉質はとても柔らかく、きめ細かなサシが魅了する赤身の味わいが特長です。特許取得の独自技術で、食感が残る限界を追求し極限まで薄くカット。コンマ数ミリ単位で切り分け「0.4~0.7mm/枚」という超極薄肉を重ねることで、口の中で溶ける綿菓子のような食感を堪能できます。



「ふわっ」と綿のようにとろけて沁みて。

綿肉(わたにく)とは、特許取得の独自技術で超極薄肉を重ねたミルフィーユ状の松阪牛・鹿児島黒牛です。 特許取得技術により実現した『溶けるしゃぶしゃぶ・すき焼き肉』。 まるで綿菓子のように口の中で溶け、確かな旨みと甘みを残す食感から、『綿肉 ~わたにく~』と名付けました。

特許取得オリジナル商品『綿肉 ~わたにく~』

しゃぶしゃぶ用の肉の厚みは1.5mm/枚前後。しかし綿肉では、特許取得の独自技術で食感が残る限界を追求し極限まで薄くカット。 さらに、最適な厚みとなるように肉の部位によってコンマ数ミリ単位で切り分け、「0.4〜0.7mm/枚」という超極薄肉を重ね、 ミルフィーユ状にすることで口の中で溶ける綿菓子のような食感を実現しました。

職人の技・味のこだわり

私たちは、厳選した牛肉を最高の味に高めるための確かな調理技術で、「食感」「美味しさ」「美しさ」を最大限に引き出します。
日本料理一筋で修行を積んだ料理人がひとつひとつ心を込めて調理しています。美しくておいしい「しゃぶしゃぶ・日本料理」の数々は、どれも見た目と味の両方にこだわったものばかり。
また、私たちは、食の都・大阪グルメグランプリの和食部門「大阪産特別賞」も受賞しています。伝統の職人技、お墨付きの味をそのままご家庭でお楽しみください。

ギフトラッピングについて

専門店ならではの目利きと長年の仕入れの信頼で、他店では決して取り使うことのできない受賞牛を多数取り扱っています。
長年培った日本全国のネットワークを活かし、あらゆる黒毛和牛ならびに国産黒毛牛を、仕入れ責任者が質・味ともに納得したものだけを仕入れています。
どの黒毛和牛・国産黒毛牛も、豊かな自然環境と高度な飼育技術、そして、農家の愛情をもって育てられ、きめは細かく、まろやかな風味で、とろける食感を楽しむことができる最高級のお肉を仕入れています。

ショップからのひとこと

松阪牛は、日本が誇る国産牛最高峰のブランド牛です。その中でも、しゃぶしゃぶ・すき焼きで美味しい、きめ細かなサシが魅了するA5ランク松阪牛ウデ・ミスジ。赤身のうまみと、舌の上で「とろける」食感はまさに極上です。


【内容量】

松阪牛ウデ・ミスジ肉(600g)

商品基本情報

商品価格帯:10,000円~15,000円未満
賞味期限:6カ月
配送形態:冷凍
口コミ投稿 クリップ!
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審査員の実食レポート

審査員

高級感抜群!お祝いにぴったり!

by かれんママ!さん(神奈川県・30代・女性)
総合評点
(4.9)
(5.0)
パッケージ
(5.0)
コスパ
(4.5)
見た目
(5.0)
ギフトにおすすめ度
(4.9)
リピートしたい!度
(4.8)

我が家のすき焼き!

大きなお肉です!

箱を開けると!


勤労感謝の日と息子の7ヶ月のお祝いも兼ねて、「綿肉」松阪牛A5特選霜降り600g 頂きました!
梱包は風呂敷に包まれた木箱の中に入っています!
箱を開けた瞬間、高級感溢れる美しいお肉に目が潤いました!そして、フィルムに1枚1枚丁寧に包まれたお肉、広げるととっても大きくてびっくりしました!
我が家はすき焼きで頂きました!牛脂で1枚1枚フライパンで軽く炙ってから頂きましたが、口に入れた瞬間あまりの柔ら...もっと見る

審査員

旨味を感じられる上質なお肉♪

by aiさん(埼玉県・30代・女性)
総合評点
(5.0)
私の地元、三重県が誇るブランド牛の「松阪牛」。
地元ではなかなか食べる機会がなかったので、今回楽しみにしていました♪

クール便で届きます。
風呂敷を広げると、高級感のある木箱が・・!!
木箱を開けると、美しいサシの入ったA5ランクの松阪牛が登場。
思わず、感嘆の声が漏れました。

解凍後にお肉を広げると、その大きさにも驚きました!

今回は「すき焼き」に挑戦。
お肉にはしっかりサシが入っています...もっと見る
審査員

お肉の味がとってもジューシー

by Tabaさん(東京都・40代・女性)
総合評点
(5.0)
箱入りの松坂牛は冷凍便で届きました。
箱は風呂敷風の布に包まれていて、開ける時にワクワクしました。箱を開けて綺麗に並んでいるお肉に感動しました。
我が家ではすき焼きとして頂きました。
脂たっぷりだけど、脂っこいわけではなく、すき焼きのタレとしっかり絡んでとても美味しくいただきました。
一切れのお肉を広げるととても大きくでびっくりしました。一塊りに大きなお肉が2枚ずつぐらいになっていました。
半解凍...もっと見る
審査員

口いっぱいに広がる上質なお肉の旨み

by minさん(福岡県・20代・女性)
総合評点
(5.0)
しゃぶしゃぶ・日本料理たちばな様の
「綿肉」松阪牛A5特選霜降りしゃぶしゃぶ・すき焼き用(ウデ・ミスジ)600g

指定の時間に冷凍で届き、風呂敷に包まれた木箱の中に高級感溢れる美しいお肉
松阪牛の証明書も入っておりより凄いお肉と実感出来ました。

解凍して1枚1枚丁寧にフィルムに包まれたお肉をお鍋にいれてすき焼きで頂きましたが、
広げると1枚が大きくお箸で掴めないサイズで美しいサシがたまらない...もっと見る
審査員

芸術品のような綺麗な見た目、トロフワ食感

by ゆんゆっこさん(愛媛県・30代・女性)
総合評点
(5.0)
クール便で指定時間に届きました。

風呂敷を解くと、木箱の中に一枚ずつ綺麗に包装された松阪牛が並んでいます!
もう開けた瞬間美しすぎて家族みんなに見せびらかしてしまいました♪

しゃぶしゃぶ・すき焼き用のお肉なので、すごく薄く繊細にカットされています。
広げてみても、綺麗な霜降りが圧巻のA5ランクの松阪牛です!

中には松阪牛の証明書もしっかり入っています。

今回わたしはすき焼きにしていただきま...もっと見る
審査員

サシ美しき、ふわっと甘みとろける松阪牛

by ほわりんさん(東京都・40代・女性)
総合評点
(4.7)
お届けいただいたのは可愛らしい紅白の風呂敷包みの「綿肉」松阪牛A5特選霜降りしゃぶしゃぶ•すき焼き用(ウデ•ミスジ)
木箱に入った高級感あふれるお肉
蓋を開けると箸で掴みきれないほどの大きなひと切れみてください。このサシの美しさ!
松阪牛ならではの美しさ。

そして、しゃぶしゃぶにいれると赤色がピンク色に、硬くならないピンク色が少し残っている程度が食べごろです!

口の中に入れるととろける食感と、...もっと見る
審査員

美しさ、美味しさ ⇒ 感動!!

by orca_cafe_さん(茨城県・40代・女性)
総合評点
(5.0)
"日本が誇る国産牛最高峰のブランド牛"

「綿肉」松阪牛A5特選霜降り
しゃぶしゃぶ・すき焼き用(ウデ・ミスジ)

冷凍便にて指定日時に届きました。

風呂敷を開けてみると木箱がお目見え。
さらに木箱を開けると、なんと美しい!!
キレイに並べられていて感動しました。

しゃぶしゃぶ・ すき焼き、どちらか迷いましたが、すき焼に決定!!

土鍋に入れると横幅いっぱい、とても大きくて...もっと見る
審査員

最高級の味わい

by あやちゃんさん(福岡県・30代・女性)
総合評点
(5.0)
楽しみに待っていた「綿肉」松阪牛A5特選霜降りしゃぶしゃぶ・すき焼き用が届きました。

風呂敷に包まれていて木箱に入っていました。
松阪牛証明書も同封されていました。

A5ランクの「松阪牛しゃぶしゃぶ・すき焼き用肉(ウデ・ミスジ)600gが丁寧に1枚ずつフィルムで包装されており、見た目から高級感ただよっています。
お肉のサシがとっても綺麗です。

私はすき焼きにして食べました。
松阪牛はとても柔...もっと見る
審査員

綿菓子のようにとろける極上のお肉

by はちみつさん(兵庫県・20代・女性)
総合評点
(5.0)
国産牛最高峰のブランド牛である「松阪牛」。
厳選されたA5ランクの上等なお肉をいただきました。

高級感あふれる木箱に入っていて箱を開けた瞬間にぎゅっと詰まった松阪牛に思わず感動してしまいました。

サシのはいったキレイな霜降りのお肉に見惚れてしまいますね。

松阪牛証明書も同封されていて安心して楽しむことができます。

お口に入れた瞬間にふわっととろける極上の味わいに笑顔がこぼれる美味しさです。...もっと見る
審査員

これを贈答品で貰ったら飛んで喜びます!

by 勝手にミシュランガイドさんさん(福岡県・50代・男性)
総合評点
(4.8)
「綿肉」松阪牛A5特選霜降りしゃぶしゃぶ・すき焼き用(ウデ・ミスジ)600gをいただきました。

今回は王道の「すき焼き」にしましたが、600gと量ボリューミーなので、妻と2人ですき焼きを楽しむには、今日は半分の量で十分でした(逆に言えば、残りはしゃぶしゃぶにしようか、はたまた、最高級な牛丼を作ろうか考えるだけでごはん1膳いけそうです笑)

さて、ぼくが気に入ったのは以下の2点。
肉の美味しさは松...もっと見る
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審査員の方々による審査&レポートは、主観的な評価とコメントであり、商品の価値を客観的に評価するものではありません。あくまでも一つの参考としてご活用ください。 また、これらのレポートは、各審査員が評価した当時のものです。内容、金額等が現在と異なる場合がありますので、商品購入の際は必ず事前にショップページでご確認ください。

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